Vissa platser är verkligen värda ett besök. Så är fallet med Café Frappé by Bloom.
Detta nya ställe invigdes i september 2017, samtidigt som det museum som det tillhör, 11 Conti, och med sin ljusa, moderna, gröna och varma inredning som designats av Studio DAS har det allt du behöver för att stanna till en lång stund.
Så oroa dig inte om du stöter på två vakter utanför entrén. De är där för museets skull. När du har klarat av hindret kan du öppna den genomskinliga dörren och upptäcka det mycket vänliga Café Frappé par Bloom.
Bakom detta fina gourmetprojekt står Pauline, grundare av Bloom-restaurangerna i Paris 11:e och 8:e arrondissement.
Bloom har tagit över Café Frappé för att, precis som sina storebröder, erbjuda 100 % hemlagad, säsongsbetonad, lokal och ansvarsfull mat som är tillgänglig för alla. När det gäller råvarorna köper Pauline direkt från kvalitetsproducenter i Parisregionen.
Menyn är både enkel och utsökt, med söta och salta rätter som 100% hemlagad lasagne och grönsaksrisotto, samt bowls, croque monsieur och smörgåsar. På helgerna är det en mer familjevänlig atmosfär med den omistliga all-you-can-eat-brunchbuffén för 35 euro (varma drycker, brioches, våfflor, ostar, kallskuret kött, sallader, soppor, desserter etc.).
Café Frappé par Bloom erbjuder också en frukostmeny för 7 € och en mellanmålsmeny för 8 €.
För vår del valde vi att upptäcka stället underaperitiftiden, som endast är tillgänglig från torsdag till lördag. Vi välkomnades av den leende Clara och den begåvade Head Barman tog med oss på en underbar resa till Sydamerika med sitt cocktailförslag , en smart drink gjord på Mezcal och gurka.
För cocktailälskare, notera att denna cocktail ändras varje dag enligt barmannens smak, även om han erkänner att han har en förkärlek för latinamerikanska spritdrycker som Mezcal, Tequila och Pisco.
I övrigt innehåller menyn klassiska cocktails som Mojito, Moscow Mule och Whisky Sour.
Röda och vita viner, hantverksöl och cider finns också på menyn.
Till cocktailen kan du välja en fin charkbricka med hemgjord terrin, korv och skinkskivor (16 €), eller en ekologisk burratina kryddad med en skvätt olivolja (7 €).
Också på menyn? Ost som Saint Marcellin rostad med honung eller den frestande Mont d'Or varm och mouillette att dela på, tarama, fiskrilletter, en nordisk tallrik eller till och med en bifftartar som skärs med kniv.
Och för att avsluta med en söt ton finns det hemlagade desserter, med en utmärkt äppelkaka å ena sidan, och den berömda chokladmousseluxen å andra sidan, varm och utsökt precis som vi gillar den!
Observera att alla rätter tillagas varje dag i Blooms kök i 11:e arrondissementet och sedan tas tillbaka till Café Frappé av Bloom.
Vi säger er, mun till mun-metoden börjar få effekt och det råder ingen tvekan om att Café Frappé par Bloom inte kommer att förbli en hemlighet länge till, så ett råd, kom dit snart!
Praktisk information:
Café Frappé par Bloom
Öppet tisdag till söndag, 11:00 till 19:00
Torsdag till lördag fram till midnatt
Cocktails från 9 € / Öl från 4,50 € / Bord att dela från 16
All-you-can-eat brunchbuffé 35 € - Brunch för barn under 10 år 16
Lunch: rätter och skålar från 10,50 € / Lunchmeny: förrätt + huvudrätt + dryck eller huvudrätt + dessert + dryck från 15,50 € eller förrätt + huvudrätt + dessert + dryck från 18,50
Frukostmeny (varm dryck + äppeljuice eller hemgjord apelsinjuice + kakor eller croissant eller yoghurt) 7
Mellanmålsmeny (varm dryck + äppeljuice eller hemlagad apelsinjuice + bakverk) 8
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Drick med måtta.
Plats
Slagen av blomning
2 Rue Guénégaud
75006 Paris 6
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.monnaiedeparis.fr
