Café Jeannes eleganta och förtrollande brunch på Park Hyatt Paris Vendôme

Café Jeanne på Park Hyatt Paris Vendôme, med sina 3 nya områden bestående av restaurang, lounge och uteservering, står värd för en elegant och gudomlig brunch varje söndag. För en välförtjänt söndagspaus kan du njuta av rätter från kocken Jean-François Rouquette och konditorn Naraé Kim.

Är du ute efter en chic och elegant brunch, en parisisk gourmetbrunch i en förfinad och förtrollande miljö? Då ska du bege dig till Café Jeanne, det nya brasseriet på Park Hyatt Paris Vendôme, som har fått ett nytt utseende och en ny identitet. På menyn finns det enkla, moderna franska köket som Paris är känt för.

Förutom den sublima restaurangen med glastak, en fantastisk spegelbar och gudomliga kreativa cocktails, och den mysiga loungen med öppen spis för svalare dagar, finns det också patio, en himmelsk plats att sitta ute på terrassen och njuta av solen, det milda vädret och den berömda brunch som man kan äta så mycket man vill.

Vi lutar oss tillbaka och kopplar av mellan citronträden och jasminblommorna. På Café Jeanne är servicen oklanderlig och leendena på servitörernas ansikten är helt rätt. Café Jeannes bruncherbjudande kostar 160 euro per person och 80 euro för barn under 12 år. I erbjudandet ingår obegränsat med champagne och varma drycker. Gillar du inte champagne? Låt dig då, precis som vi, frestas av en av husets cocktails eller kreativa mocktails . Vid vårt besök var det en gudomlig detox-mocktail med gurka och ingefära som väckte våra smaklökar.

Efter att ha valt en Cappuccino och ett Genmaicha grönt te till min sidekick, gick vi iväg för att upptäcka buffén med förrätter.

Vi börjar naturligtvis med ett urval av bröd och bakverk.

Sedan är det dags för de fina charkuterierna, ostronen och skaldjuren, laxgravlax, foie gras terriner, vitello tonnato och de många blandade salladerna som pryder borden.

Vill du ha en sallad på begäran? Det finns också en salladsbar som du kan välja mellan, tillagad bara för dig.

När du har smakat på förrätterna kan du titta på menyn med varmrätter som erbjuds. Från Eggs Benedict till Fish & Chips, från Beef Tartare till Asparagus Risotto, valet är varierat.

Vi för vår del förförs av det fräscha krabbköttet och körsbärstomaterna i en lätt kryddad kardinalsås och av den vackra gula fågeln med rosmarin och mört kött, parmesankräm och trädgårdsgrönsaker.

För att fullborda detta förtrollande mellanspel ska vi upptäcka den farandolekad av desserter som konditorn Naraé Kim har tagit fram. Våra hjärtan är inställda på Pavlova, gourmet Saint-Honoré eller pistasch Paris-Brest.