Etienne Leroy visar upp sitt talang på Champs-Élysées, och Lancôme ger sin adress på nummer 52 en ny gourmetkänsla. Världsmästaren i konditori, som har arbetat på Café Pouchkine, Hôtel du Cap-Eden-Roc och idag är konditorichef på Lenôtre, står nu bakom Café de la Roses sötsaker. Ett naturligt möte mellan två hus som värdesätter detaljer, finess och rätt känsla.
Stjärnan på denna raffinerade meny: Rose Agora, skulpterad som ett perfekt kantat blomblad. Under sitt oskuldsfulla utseende döljer sig: krispig mandelkaka, konfiterad päron-litchi, vaniljmousse med rosenvatten och vita chokladblad. En skapelse som avnjuts som man andas in en doft. Under våren och sommaren byter den doft och får en konfekt av persika och litchi – samma silhuett, ny nyans.
Missa inte heller den krämiga cheesecaken, som kocken har gett en ny twist med rosenblad, exklusiv för Café de la Rose. Den permanenta menyn hyllar också två av Lenôtres ikoner: desserten Feuille d'Automne, en lätt duo av chokladmousse och krispig maräng, och desserten Framboise à l'extrait de Verveine, en blandning av infuserad grädde, krispiga mandlar, vaniljkaka och hallonfyllning.
Njut av dem i den mysiga salongen eller på den anlagda terrassen, mitt i hjärtat av Champs. Och för att förlänga njutningen: makron med fem smaker, överdragna mandlar, orangettes... Sötsaker att ge bort eller njuta av, som en söt bukett med Lancômes signatur.
Plats
Café de la Rose Lancôme
52 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.lancome.fr
