Crèmes kakor har varit en snackis i London sedan butiken öppnade i Soho 2019. Från och med nu behöver du inte hoppa på Eurostar för att njuta av dessa små sötsaker, eftersom Crème kommer till Paris, i Marais för att vara exakt!
Goda nyheter alltså för alla som gillar dessa generösa, djävulskt goda hemgjorda kakor, skapade av konditorn Damien Leroux, som har arbetat i brigaderna hos den mångstjärniga kocken Alain Ducasse. Det tog den franske kocken inte mindre än två år av arbete och experimenterande för att komma fram till det perfekta receptet.
Till slut använde Damien Lerouxenkla ingredienser och kombinerade sin franska kunskap med inspiration från sina resor i USA för att göra sina överdådiga kakor perfekta, smältande inuti och krispiga utanpå, och samtidigt vinna Londonbornas hjärtan och smaklökar!
Envanlig kaka med bitar av mjölkchoklad, en chokladkaka med bitar av mörk choklad, en misokaka med bitar av vit choklad och slutligen en banankaka med bitar av mörk choklad; Crèmes meny är medvetet kort och kakorna, som bakas hela dagen, serveras var ma till gourmanderna, så att degen förblir mjuk och chokladen smälter. Men vi har fått veta att ett femte recept kommer att läggas till på menyn exklusivt för den parisiska butiken!
Crèmes andra busiga skapelser? En hemgjord vaniljglass med Frosties-flingor och kakbitar, och drycker med en (re)kreativ anglosaxisk smak: varm choklad med marshmallows, matcha latte, mocha och isdrycker för soliga dagar, som denna läckra Iced Banana tossed Latte (5,5 euro) i samarbete med Brulerie de Belleville, som levererar sina bästa bönor!
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Plats
Grädde
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Priser
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Officiell webbplats
fr.cremelondon.com
