På Hôtel du Collectionneur, en gourmetbrunch med allt-du-kan-äta och ett underhållningsrum för barn

Söndagar är heliga! När helgen kommer blir Paris till gourméernas förtjusning huvudstaden för bruncheurs, som presenterar en mängd koncept för att fresta våra smaklökar. Från de mest prisvärda erbjudandena till de mest prestigefyllda ställena - ljusets stad gör allt för att väcka vår aptit! Om du letar efter en elegant adress som lämpar sig för söndagar med familjen och samtidigt erbjuder en omfattande festmeny som passar alla smaker, bege dig då till 8:earrondissementet för att upptäcka ett gourmetstopp på ett vackert parisiskt hotell.

Hôtel du Collectionneur, med sin sublima Art Deco-arkitektur, erbjuder nu en barnvänlig brunch varje söndag från 12.30 till 15.00. För 92 euro per person (45 euro för barn mellan 3 och 7 år, 85 euro för barn mellan 7 och 12 år) serveras en buffé med allt du kan äta, en varm dryck (kaffe, te eller choklad) och en juice (apelsin eller grapefrukt): en brunch med hög standard för att fira detta tillfälle.

Du går över baren i en virvel av guld och turkos för att befinna dig i restaurangens ljusa miljö. Här hittar du en designad miljö med lugnande toner och en vänlig atmosfär tack vare ett vänligt och uppmärksamt team. När du vandrar genom de olika områdena uppenbarar sig gradvis en all-you-can-eat-buffé för dig, som erbjuder en gourmetresa som väcker din aptit när du upptäcker livsmedlen.

När du tar dig igenom denna episka smakresa möts du av korgar fulla med viennoiserier, innan du bjuds på en parad av desserter. Ostkakor, mangotårtor, chokladentremeter och äppeltårtor möter den sötsugne. I slutet av denna gång finns bageriet där vi kan njuta av vårt rostade bröd som vi vill ha det, från den mycket franska baguetten till det mycket rustika lantbrödet, utan att glömma toast och flingbröd, med en brödrost tillgänglig liksom ett urval av Alain Millats sylter.

Sväng höger och du hittar en salladsbar med allt du behöver för att komponera din egen tallrik. Runt den hittar du smaker från världens alla hörn, inklusive ångade räkor, moderniserade falaflar, hummus, guacamole, olika mezzés och mer lokala favoriter, inklusive paté en croûte, toast med gåslever, det oundvikliga mayoägget och ett fint urval av ostar. På andra sidan det öppna köket hälsar hotellets kökschef Filipe Assuncao, Meilleur Ouvrier de France, oss välkomna och arbetar tillsammans med sitt team för att koka ihop rätter som får oss att känna oss bekväma och som får oss att njuta av exceptionella rätter.

• Läs också
• Vad händer i Paris den här veckan från 6 till 12 maj 2024: gratis eller billiga utflykter
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• På mindre än 100 dagar kommer Paris att föra världen samman! Ett historiskt kapitel som ska skrivas tillsammans

Till ljudet av ett skarpt snitt får vi en skiva Koulibiac, en rysk specialitet som består av olika lager med lax, spenat, stekta svampar och ägg, allt inlindat i smördeg och täckt med en beurre blanc-sås. Köttälskare kommer snabbt att upptäcka den fina rostbiffen som serveras med en vinsås (gjord på rött vin) och skivas på beställning. Köttet är välstekt och resultatet av långsam tillagning, och köttet har en smältande konsistens och såsen, som inte dränker det, lyfter fram alla dess smaker. En vacker tårta med gåslever och tiggarfrukt inbjuder oss också att njuta av denna stjärnrätt i det franska köket på ett mer uppfinningsrikt sätt!

Purister kan vara säkra på att äggröra, en stapelvara vid brunch, fortfarande finns på menyn, med den extra bonusen av varma tillbehör som friterade grönsaker och potatis. På andra sidan köket befinner vi oss återigen mellan land och hav, med ett sortiment av charkuterier och skaldjur, inklusive färska ostron, krabbklor och lax. Därifrån är det tillbaka till restaurangens bänkar, med ett sista stopp vid fruktbaren, där du kan matcha de söta och salta rätterna på din tallrik efter eget tycke och smak.

Det finns så mycket att välja på att vi varje gång vi går förbi återupptäcker rätter som vi inte hade sett tidigare, och under vår provsmakning fanns det inget utrymme för tvivel om råvarornas färskhet och den hemlagade stilen. Hôtel du Collectionneur förtjänar sin plats bland huvudstadens exceptionella bruncher.

Förutom den omfattande buffén har de också ett annat trumfkort i rockärmen: vi lovade er en familjesöndag, vilket innebär att barnen har rätt till sin egen Petit Collectionneur-brunch (för 7-12-åringar). De kan njuta av en buffé som är mer anpassad till deras smak, med salta rätter, fruktjuicer samt kakor, crêpes, brioches, croissanter, choklad och sötsaker. De har också ett eget område där de kan färglägga, leka med modellera och ägna sig åt andra lekar och aktiviteter tillsammans med underhållare, så att både barn och föräldrar kan få ut det mesta av denna gourmetresa.