Memento har tagit över efter Sherry Butt i Marais. Bakom satsningen står Matteo Grotti, Joaquin Malki och Marco Duce, som också driver den närliggande vinbaren Magnum. Teamet hämtar inspiration från sina italienska och argentinska bakgrunder för att skapa en aperitif med cocktails och smårätter.
Drinkarna berättar om resvägar eller hyllar kvarteret. Picaflor gör en ny tolkning av pisco sour, medan andra recept har lånat sina namn från Enfants Rouges eller Place des Vosges. Idén ger menyn en röd tråd som förenar referenser till Paris med medelhavska och sydamerikanska influenser.
Köksdelen förlänger aperitifen med rätter att dela på, från tartar till rätter inspirerade av den italienska aperitivo-traditionen. Menyn för grupper innehåller bland annat en tonnatosmörgås och ägg med pepparrotsmajonnäs.
Cocktails och rätter att dela på gör det möjligt att kombinera flera olika rätter till fördrinken. Stället är fortfarande en livlig bar; möjligheten att abonnera lokalen skiljer det från ett vanligt besök vid bardisken.
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Denna sida kan innehålla AI-assisterade element, mer information här.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Måndag :
av 18:00 har 22:30
Onsdag :
av 18:00 har 22:30
Torsdag :
av 18:00 har 22:30
fredag :
av 18:00 har 23:00
Lördag :
av 19:00 har 02:00
- av 18:00 har 23:00
Söndag :
av 18:00 har 22:30
Plats
Memento Marais
20 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Ruttplanerare
Priser
Cocktail signature Saint-Paul, carte Privateaser : €12
Cocktail signature Martini, carte Privateaser : €14
Officiell webbplats
www.instagram.com
Instagramsida
@mementomarais
Reservationer
www.privateaser.com
