ชังกรี-ลา ปารีส 2025 วนิลลาฟลาวเวอร์คริสต์มาสล็อก โดย ทิโมธี แลม ผลงานสร้างสรรค์ระดับโอต์ กูตูร์

สำหรับเทศกาลปี 2025 ทิโมธี แลม เชฟขนมหวานคนใหม่ของโรงแรมแชงกรี-ลา ปารีส ขอแนะนำขนมคริสต์มาสล็อกชิ้นแรกของเขา "เฟลอร์ เดอ วานิล" ผลงานสร้างสรรค์อันโดดเด่นที่มีจำหน่ายในจำนวนจำกัดตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 31 ธันวาคม 2025

สำหรับคอลเลกชันเทศกาลแรกของเขาทิโมธี แลมได้สร้างความประทับใจที่แชงกรี-ลา ปารีสด้วยผลงานประติมากรรมชิ้นเอก:บูเชฟลูร์ เดอ วานิลล์ ได้รับแรงบันดาลใจจากดอกบัวหิมะ ดอกไม้กล้วยไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของฮ่องกงและเป็นสัญลักษณ์ของร้านอาหารในโรงแรม ชิ้นงานที่ละเอียดอ่อนนี้สะท้อนถึงบทสนทนาอันละเอียดอ่อนระหว่างความสง่างามแบบฝรั่งเศสและความประณีตแบบเอเชีย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของพระราชวัง

ที่นี่ ไม่มีน้ำตาลที่โอ่อ่า... เชฟและทีมของเขาให้ความสำคัญกับความเบา โลโก้สีขาวสะอาดตา ดูเหมือนชิ้นผ้าไหมที่พับเป็นจีบมันวาว ด้วยความประณีตที่แทบไม่น่าเชื่อ เมื่อได้ลิ้มรสวานิลลาจะเผยให้เห็นถึงทุกรสชาติที่ซับซ้อน บิสกิตวานิลลาเนื้อนุ่มยุบตัวลงอย่างนุ่มนวลใต้ช้อน ก่อนที่ดูลเซ่ เด เลเช่จะมอบสัมผัสที่กลมกล่อมและโอบล้อมไว้อย่างละมุน ครีมที่คั่วเล็กน้อยช่วยยืดความรู้สึกนั้นให้นานขึ้น อบอุ่นขึ้น แทบจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นไม้ ก่อนจะสดชื่นขึ้นทันทีด้วยมูสเนื้อเบา - ละเอียดละลายในปาก ขณะที่วานิลลาคริปรสชาติกรอบกรุบกรอบเล็กน้อยใต้ฟัน ปลุกสัมผัสของวานิลลาให้ตื่นขึ้นด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และยังมีเปลือกช็อกโกแลตขาวที่บางเฉียบจนแตกเงียบๆ ปล่อยให้วานิลลาเผยรสชาติอย่างเต็มที่จนถึงคำสุดท้าย

อดีตผู้ช่วยมือขวาของแม็กเซนส์ บาร์บอต ทิโมธี แลม ปลูกฝังความละเอียดอ่อนและวิสัยทัศน์ในการทำขนมที่อ่อนโยน เบา และร่วมสมัย ผลงานศิลปะที่แม่นยำและบริสุทธิ์ ซึ่งแต่ละรสชาติมีที่ทางของตัวเองโดยไม่กลบกลืนรสชาติอื่น

มีจำหน่ายในจำนวนจำกัดตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 31 ธันวาคม 2025 สำหรับแขก 8 ถึง 10 ท่าน ไม้ยูเล่ต์แบบโอต์กูตูร์นี้สัญญาว่าจะมอบคริสต์มาสที่เต็มไปด้วยความสง่างาม เป็นบทกวีแห่งความงามของท่าทาง ความหอมหวานของวานิลลา และศิลปะแห่งรสชาติ

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”