# กาแล็ตต์แห่งราชา 2026 จากชางรีลา ปารีส โดย Timothy Lam : สรรสร้างอันเป็นเอกลักษณ์

หลังจากช่วงเวลาแห่งความหวานอย่าง เค้กบูเช่ แล้ว ไม่มีเวลาพักให้กับคนรักของหวานเลยสักนิด: ทันทีที่เทศกาลผ่านไป กลับเข้าสู่ฉากขนมหวานด้วยพิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์ของ กาแลตต์เดอรอยส์ อีกครั้งเดียวกัน ซึ่งแม้ว่าแบบดั้งเดิมจะเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะ กาแลตต์แบบฟรังจิแปน ที่เป็นเสมือนความทรงจำสุดละเมียดของอีปีฟานี แต่เวอร์ชันต่างๆ ก็ไม่เคยมีให้เลือกมากเท่านี้มาก่อน ในห้องระดับหรู ร้านขนมในย่านต่างๆ เชฟขนมชื่อดัง หรือแม้แต่นักช็อกโกแลตเฉพาะทาง ต่างก็แห่กันสร้างสรรค์เพื่อลงมือเปลี่ยนความคลาสสิกนี้ให้เป็นวัตถุดิบแห่งความปรารถนาในฤดูกาล ทุกปี กาแลตต์กลายเป็นสัญลักษณ์ของการลิ้มรสที่เต็มเปี่ยมไปด้วยฝีมือ ความเนื้อสัมผัส และลายเซ็นเฉพาะตัวต่างๆ

สำหรับเทศกาลขอพรปี 2026 ที่ Shangri-La Paris เปิดตัว ขนมปังพระราชาแบบหรูหราเป็นพิเศษ ซึ่งสร้างสรรค์โดยเชฟขนมหวานระดับปรมาจารย์ Timothy Lam ขนมปังผิวกรอบสีทอง เหมือนแป้งครัวซองต์ มีความเบาและกรอบ มารวมกันกับครีมฟรังกีปาน่าใส่เฮเซลนัท เนื้อเนียนนุ่มสุดปันใจ ส่วนเซอร์ไพรส์ซ่อนอยู่ใน ชิ้นส่วนของ Gianduja ที่คั่วเบาๆ ที่ให้รสชาติกลมกล่อม ลึกซึ้ง และสมดุลอย่างลงตัว งานดีไซน์เล่นกับความแตกต่างของเนื้อสัมผัส: ความกรอบของแป้ง, ความละมุนของไส้ขนม, และความกลมกล่อมของเฮเซลนัท ทั้งหมดนี้ถูกเน้นด้วยลวดลายรอบๆ ที่ละเอียดอ่อน แสดงให้เห็นถึงฝีมือช่างทองและความแม่นยำระดับมิลลิเมตร การสร้างสรรค์ชิ้นนี้ไม่เพียงแต่ดูหรูหรา แต่ยังอ่อนหวานและชั้นเลิศ ทำให้ช่วงเวลาแห่งการขอพรในปีนี้กลายเป็นเรื่องราวอันทรงเกียรติอย่างไม่เคยเป็นมาก่อน

• ที่จะอ่าน
• แผนดีๆ สำหรับสัปดาห์นี้ในปารีสและแคว้นอิล-เด-ฟรองซ์ ระหว่างวันที่ 23 ถึง 29 มีนาคม 2026

สำหรับคอลเลกชันพิเศษในช่วงเทศกาลครั้งแรกที่ Shangri-La Paris, ทิโมธี ลาม อดีตผู้ช่วยผู้บริหารของแม็กซ์อง บาร์โบต์ ได้แสดงวิสัยทัศน์ในการทำขนมหวานที่ละเอียดอ่อน เรียบง่าย และทันสมัย โดยแต่ละรสชาติต่างก็มีบทบาทของมันเอง โดยไม่ข่มกันและกัน จัดทำเป็น แบบลิมิเต็ดอิดิชั่น ซึ่ง กลาสโรยต์แห่งชองรีลาปารีส นี้ สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ พร้อมรับที่ร้าน La Bauhinia ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ถึง 31 มกราคม 2026 ราคา 78 ยูโร สำหรับ 6 คน.

พายแห่งเทพนิยายแห่งชางรีลา : ชิลล์หรูหรา งดงาม... และรสชาติโอ่อ่าแบบราชันย์.

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”