ขนมกะเทยส์แห่งพระราชาอร่อยๆ จาก Atelier Gato ใน Yvelines โดย Nicolas Haelewyn

ไม่ว่าคุณจะเป็นสาย แบบดั้งเดิมที่ใส่ไส้แมงโก้หรือฟรองจิเปน หรือ แบบแปลกใหม่สุดเก๋ บางร้านเบเกอรี่ในอีเวลีน ก็สามารถทำให้คุณต้องหลงใหลได้อยู่ไม่น้อย ตรงไปที่Atelier Gato ของ Nicolas Haelewyn เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนม สร้างสรรค์ปีนี้ด้วยสามเวอร์ชันสำหรับเทศกาลไพ่เทียน 2026 ซึ่งมีให้เลือกที่สาขาใน กีองการ์, แวร์ซายส์-ลีเชซเน่ และ เชบรูซ เพื่อร่วมเฉลิมฉลองความเป็นประเพณีแบบคลาสสิก พร้อมกับเติมความสร้างสรรค์เข้าไปเล็กน้อย แต่ก็ยังคงไว้ซึ่งความดั้งเดิมที่ทำให้กาล็อทส์อร่อยและน่าประทับใจได้อย่างแท้จริง

ที่ Atelier Gato, Nicolas Haelewyn เลือกที่จะไม่จำกัดตัวเองด้วยการเลือกเพียงทางเดียวระหว่างความเป็นดั้งเดิมและความสร้างสรรค์ ในเมนูของ กาล็องต์ทรงฤทธิ์ 2026 นี้ เริ่มต้นด้วย กาล็องต์อัลมอนด์ ที่นำเสนอในแบบ "เกือบ" ดั้งเดิม เวอร์ชันนี้เป็นการปรับปรุงใหม่ของ ฟรังกิแปน แบบคลาสสิก ซ่อนเมล็ดอัลมอนด์อบไว้ในใจกลาง เน้นความหอมกรุ่นพร้อมกับแป้งพัฟที่กรอบน่าลิ้มลอง เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเรียบง่ายแต่คุณภาพสูงและชอบงานฝีมือที่ละเอียดอ่อน

ผู้ที่ชื่นชอบ แอปเปิล จะต้องประทับใจกับ เค้กแอปเปิลคาราเมล ที่ร้อนแรงนี้ เข้าถึงรสชาติที่กลมกล่อมด้วยแอปเปิลที่อบกับวานิลลากุบุนและกลิ่นอบอวลของอบเชย พร้อมวางบนเตียงของเท็กซ์เจอร์กลืนกันระหว่างเฟรงจิพานัทและแอปเปิลบานานา แล้วสิ่งพิเศษคือ แป้งพัฟพิเศษที่เคลือบด้วยคาราเมล ทำให้เค้กมีความกรอบและหวานเล็กน้อย นี่คือวิธีที่งดงามในการปรับเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมโดยไม่เสียเสน่ห์ของมัน

• ที่จะอ่าน
• ข้อเสนอสุดคุ้มแห่งสัปดาห์ในปารีสและแผนการเดินทางใน Île-de-France ตั้งแต่วันที่ 23 กุมภาพันธ์ ถึง 1 มีนาคม 2026

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการค้นพบและอยากลองสิ่งใหม่ๆ แกลเล็ตต์สร้างสรรค์รสพีและเฮเซลนัท สัญญาว่าจะเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างออกไป ภายในมีการใช้ช็อกโกแลตธัญพืชเฮเซลนัทดิบ หยิบยืนเม็ดเฮเซลนัทกรุบกรอบและจานอย่างหวานหวานของจานดูจาอร่อยที่สุด ทั้งหมดถูกประดับให้อร่อยด้วยลูกแพร์เบริ์นนั่งรมควันกับวานิลลาเบอร์บอน™ ตัวแป้งฟิลลอว์กลีบซับซ้อนจากแป้งเปลือกบางด้านในและซ้อนกันนี้สร้างความสมดุลย์ระหว่างผลไม้สดและกลิ่นที่หวานจัดของเฮเซลนัทไปในตัว

สถานที่ที่คุณสามารถหาขนม "Galettes des Rois" จาก Atelier Gato ในเมือง Yvelines ได้ที่ไหนบ้าง?

ปัจจุบัน ร้านค้าของเรามีหลายสาขาในแคว้น สำหรับที่ Guyancourt เปิดให้บริการตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ เวลา 8.00 น. ถึง 19.00 น. และวันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 8.00 น. ถึง 12.30 น. ส่วนในฝั่งของ Versailles บนถนน Saint-Antoine คุณสามารถแวะได้ตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ เวลา 9.00 น. ถึง 14.00 น. และช่วงบ่ายตั้งแต่ 14.45 น. ถึง 19.00 น. และในวันอาทิตย์ตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 13.00 น. สำหรับ Chevreuse ก็มีสาขาเปิดให้บริการตั้งแต่วันอังคารจนถึงวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 19.00 น. โดยที่น่าสนใจคือ ตู้บริการอัตโนมัติแบบเปิดตลอด 24 ชั่วโมง 7 วัน ตั้งอยู่บนที่จอดรถของห้าง Intermarché ที่ Buc.

ในด้านราคานั้น คิดเป็น 6 ยูโรต่อชิ้น, 24 ยูโรสำหรับ 4 คน (หนึ่งถั่ว) และ 35 ยูโรสำหรับ 6 คน (สองถั่ว) ไม่ว่าจะเลือกกลิ่นไหนก็ตาม การสั่งซื้อสามารถทำได้ทางออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ของแต่ละร้าน: Guyancourt, Versailles-Le Chesnay และ Chevreuse.

โดยสรุป หากคุณกำลังมองหา ขนมกษัตริย์ในแคว้นอวีลินส์ ที่ผสมผสานความชำนาญและความคิดสร้างสรรค์ในพื้นที่อวีลินส์ บาริสต้า Atelier Gato คงเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม เป็นจุดเริ่มต้นปีใหม่ด้วยความสุขและความหวานบนหัวน่าชื่นชม