ในทุกๆ ปี, วันบัพติศมา (Epiphany) กลายเป็นพื้นที่แสดงออกของ เชฟขนมปังและเบเกอรี่ ที่ชื่นชอบการคิดนอกกรอบ นอกจาก ขนมอบแบบดั้งเดิม ก็ยังมี เวอร์ชันสร้างสรรค์ ที่แปลกใหม่และกล้าหาญ ซึ่งกลายเป็นความสุขของผู้ที่ชื่นชอบ สิ่งใหม่ๆ.
ในบรรดาแบบ variations ที่เป็นที่นิยมที่สุด เราพบกับ แกลเลตต์กลิ่นหอม— ทั้งรสพิสทาชิโอ, ช็อกโกแลตนูเทลล่า, ยาสูด, งาขาวดำ, ชามัทฉะ หรือแม้แต่ชีสครีมและผลไม้เมืองร้อน บางสูตรยังเน้นความหลากหลายของเนื้อสัมผัส โดยผสมเศษคาราเมล กรอบกรุบ หรือช็อกโกแลตลื่นลงไปในเนื้อขนมอีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญด้านงานฝีมือก็ได้คิดค้นรูปแบบใหม่กันเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น เค้กแผ่นเดี่ยว, เวอร์ชั่นแบบมงกุฎ หรือแม้กระทั่งในรูปทรงดอกไม้หรือดวงดาว... ส่วนแผ่นแป้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทั้งถูกจับเป็นลายเส้น เป็นลายหินอ่อน หรือแม้แต่เติมสีจากผงโกโก้ เค้กแผ่นแปลกตาเหล่านี้ได้ใจผู้ลิ้มลองทั้งในเรื่องรสชาติและความสวยงามที่ใส่ใจในการออกแบบ!
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความประหลาดใจในแต่ละคำกัด ลองค้นพบ ขนมปังพระองค์ราชาแบบดั้งเดิมในเวอร์ชันพิเศษ ที่มอบความสนุกสนานและความแปลกใหม่ในการเฉลิมฉลองประเพณีนี้ไปพร้อม ๆ กัน!
ชาวปารีสเตรียมตัวให้พร้อม! ปี 2026 นี้ ร้านเบเกอรี่ Pompette นำเสนอ “กาลเล็ตเดอโร” หรือ เค้กพระราชาที่สุดแห่งความสุขสำหรับฉลองวันอีฟานีในฝรั่งเศส
La Boulangerie Pompette เปิดตัวขนมโมลต์แห่งปี 2026 ที่สองสาขาในปารีส ทั้งในเขต 4 และ 19 พี่น้องสาวสามคน Victoire, Constance และ Camille ได้สร้างสรรค์สูตรใหม่ที่ทั้งอร่อยและน่าตื่นเต้น โดยนำเสนอให้เลือกสองแบบด้วยกัน คือ กาล็อตต์แบบดั้งเดิมกับอัลมอนด์บดและอร่อย และอีกหนึ่งตัวเลือกพิเศษที่เป็นลายเซ็น ประกอบไปด้วยช็อกโกแลตครีมและถั่วเนสท์เที่ยน์ทำเอง พร้อมผิวเลมอนจากแคว้นโพรวองซ์ เป็นการเริ่มต้นปีใหม่ด้วยความสดใสและเปี่ยมด้วยกลิ่นอายของฤดูร้อนจากตอนใต้ของฝรั่งเศส [อ่านเพิ่มเติม]
เพลินใจกับ “กาแลตต์เดอโรยส์ 2026” ที่แสนอร่อยจาก Pleincœur โดย Maxime Frédéric
แม็กซิม เฟรเดริก และครอบครัวแห่งหัวใจของเขาเปิดตัวขนมกาลเล็ต เดอ รัวส์ ประจำปี 2025 ที่เพลนคอร์ ในเขตที่ 17 ผลงานสร้างสรรค์สามรสชาติ ได้แก่ ฟรังจิแปน, เฮเซลนัท และลูกแพร์-ช็อกโกแลต เพื่อเฉลิมฉลองวันพระคริสต์ประสูติด้วยบริการระดับพระราชวังและบรรยากาศอบอุ่นในย่านใกล้บ้าน [อ่านเพิ่มเติม]
ขนมปังปิ้งสุดน่าทึ่งในงานเฉลิมฉลองแห่งพระราชา โดยปีแอร์ร์ เออร์เม
สำหรับวันอธิษฐาน 2026 ปีนี้ ปีแอร์ เอเร่ ได้ปรับปรุงสูตรดั้งเดิมของเค้กพระราชาให้ใหม่ด้วยแนวคิดกล้าหาญที่ได้แรงบันดาลใจจากของหวานโปรดของเขา เค้กแบบปาท่องโก๋นำมาประยุกต์เป็นสมูทช็อตสุดพิเศษ ที่จะวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 2 ถึง 26 มกราคม 2026 ตามร้านเบเกอรี่ชื่อดังในปารีส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชัน Abysses ของเขา [อ่านเพิ่มเติม]
ราชาแห่งขนมปังไส้ถั่วพิเศษจากลูเทเซีย: พิธีฉลองความสุขที่หรูหรา
Lutetia ในปารีสเปิดตัวขนมกวนต์แห่งปี 2026 ที่ถูกสร้างสรรค์โดยเชฟขนมหวาน Nicolas Guercio ในปีนี้ การเดินทางสู่รสชาติของถั่วละลายใจด้วยคุกกี้แสนหรูที่มีจำนวนจำกัด ตลอดเดือนมกราคม 2026 นี้ สามารถสั่งออนไลน์และไปรับได้ที่โรงแรม [อ่านเพิ่มเติม]
ขนมปั้นลักกี้ก้อนนี้จากร้านขนมในแคว้นอีเวลีนส์ถือเป็นสมบัติชิ้นงามจริง ๆ
เบเกอรีระดับพรีเมียมที่แวร์ซายส์เผยโฉม 'เกล้ากวนเจ้าแห่งปี 2026' ที่รังสรรค์โดยเซบาสเตียน เซอร์โรว์ แป้งเบเกอรี่กรอบทอง วานิลลามาดากัสการ์เนียนๆ และฟรังจีปีนแน่เนื้อนุ่ม—สองเมนูสุดพิเศษที่จะให้ลิ้มรสได้ตั้งแต่วันที่ 27 ธันวาคม 2025 ถึง 1 กุมภาพันธ์ 2026 ในแคว้นอีเวลีนส์ [อ่านเพิ่มเติม]
Aki Boulangerie : ขนมปังทรงกลมเคลือบงาดำอร่อยจนทำให้คนรักรสชาติญี่ปุ่นต้องพึงพอใจ
ปีนี้เช่นเคย อาคิ บูลังกี ยังคงสร้างสรรค์พิเศษกับกาลาเต้พระราชากลิ่นอายญี่ปุ่น! พบกันที่ถนนเซนต์อันน์ใจกลางปารีส เพื่อสัมผัสหนึ่งในกาลาเต้ยอดนิยมของร้าน — กาลาเต้โกมะที่เต็มไปด้วยงาขาวดำหอมหวน [อ่านเพิ่มเติม]
ขนมปังทรงพระมหากษัตริย์สุดหรูจาก Airelles Château de Versailles ที่ Le Grand Contrôle
เชฟขนมหวานยังค์เอแมริก ปินาร์ด จัดทำ "กาล็องต์ เดอ โรยส์" สำหรับงานอีพิปานีที่ Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle ในแคว้นอีแวลีนส์ หน้าตาเป็นเหมือนพระราชวังที่หรูหรา ผลงานช็อกโกแลตและเฮเซลนัทนี้พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันที่ 2 ถึง 14 มกราคม 2026 [อ่านเพิ่มเติม]
ขนมกะเทยส์แห่งพระราชาอร่อยๆ จาก Atelier Gato ใน Yvelines โดย Nicolas Haelewyn
สำหรับช่วงวันอัครเทวีปี 2026، Atelier Gato เปิดตัวเค้กพระราชา 3 แบบในร้านค้าของพวกเขาที่แคว้นอแปลนี: ทั้งแบบดั้งเดิมที่เป็นฝรั่งเศสฟรังจ์ปิแน, เวอร์ชั่นคาราเมลกล้วยหอม, และการสร้างสรรค์สุดพิเศษที่เป็นลูกพีชและนัทคูกี โดยคุณ Nicolas Haelewyn เป็นผู้ออกแบบ เรามีรายละเอียดให้คุณทราบครบถ้วน [อ่านเพิ่มเติม]
เค้กพระราชาที่อร่อยจาก Maison Caffet ปี 2026
สำหรับวันอัครสาวกปี 2026 บ้านคาเฟต์เปิดตัวเค้กพระผู้เป็นเจ้าแบบใหม่สองชนิด: เค้กพอมอทเวอูว์ที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลและครัมเบิลอัลมอนด์ และเค้กเฟลัวต์แบบคลาสสิกที่เต็มไปด้วยอัลมอนด์ พร้อมให้ลิ้มลองตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ในทุกสาขาและออนไลน์ [อ่านเพิ่มเติม]
พีระมิดแห่งพระราชาแบบเบคลาวา: คัลเลอร์พิสตาชิโอจากลัลลา คอฟฟี่
Lalla Coffee เปิดตัว "galette des Rois" สไตล์บาคาลาวาและพิสตาชิโอ ตั้งแต่วันที่ 5 มกราคม 2026 ที่ร้านกาแฟในเขตที่ 12 ของกรุงปารีส งานสร้างสรรค์แนวเอเชียสุดอร่อยนี้เป็นผลงานของเชฟขนมหวาน Antho Nguyen เราลองชิมแล้วและขอแนะนำ หากคุณเป็นแฟนพิสตาชิโอแท้ [อ่านเพิ่มเติม]
เค้กพระราชาทุเรียน จากเบเกอรี่ Roulés Boulés
Epiphany
ข่าวดีสำหรับสายขนม! หากคุณกำลังมองหาขนมปังราชาแบบฝีมือช่างฝีมือในปารีสในราคาที่ไม่แพง เราขอแนะนำให้คุณรู้จักกับร้าน Roulés Boulés ร้านเบเกอรี่ในเขต 3 ที่จะเสิร์ฟขนมแบบดั้งเดิมอย่างแฟรนจาเปน หรือช็อกโกแลต-นูเทลล่า ไปจนถึงขนมกลิ่นตะไคร้และทุเรียน ตั้งแต่วันที่ 5 มกราคม 2026 เป็นต้นไป [อ่านเพิ่มเติม]
Galettes des rois à la frangipane et à la cannelle 2026 chez Baiman's Cake à Montreuil
P
สำหรับวันวิปปิยนา 2025, ร้านเค้ก Baiman's Cake ที่ม็องเทอลุยเสนอขนมปังสามพระราชาแบบทำมือสองชิ้น ที่ร่วมมือกับ Anthony Nguyen นักทำขนมผู้มีฝีมือ หลากหลายเมนูอร่อย ได้แก่แบบคลาสสิกกับฟรังจาปานี และอีกหนึ่งแบบที่เป็นเวอร์ชันพิเศษที่ใส่กลิ่นอบเชยใหม่สด [อ่านเพิ่มเติม]
เค้กเกมพระราชาแบบ Sobacha: การผสมผสานของต้นบักวีในผลงานของ Christophe Louie
คริสโตฟ ลูอี้ เปิดตัว "กาเลตต์ เดอ โรส์" ที่ผสม Sobacha ให้ลิ้มลองตั้งแต่วันที่ 6 มกราคม 2026 ที่ร้านเบเกอรี่ในปารีส ผลงานชิ้นใหม่สุดสร้างสรรค์ที่ใช้แป้งบัควีทกรอบกรุบ ร่วมงานกับเชฟแอนโทนี่ เหงียน เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่ไม่เหมือนใคร [อ่านเพิ่มเติม]
กรุงเทพฯ – “Les Galettes des Rois 2026” จาก Grande Epicerie แห่งปารีส คุกกี้ทรงกลมสุดคลาสสิกนี้มีให้เลือกทั้งรสหวานและรสเค็มที่น่าลิ้มลอง!
สำหรับเทศกาลอีพิโฟเนี่ยนปี 2026 นี้ ร้านค้าสุราใหญ่ในปารีสเสนอชุดขนมปังพระราชาที่อร่อยสุดหรู หวานหวานหรือเค็มกลมกล่อม เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ! [อ่านเพิ่มเติม]
รอบรู้จัก "Galette des Rois" ประจำปี 2026 จาก Louis Vuitton โดย Maxime Frédéric เมนูสุดหรูที่นำเมล็ดเฮเซลนัทเคลือบด้วยความหอมหวาน ผสมผสานกับลายโมโนแกรมอันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์อย่างลงตัว
เลห์เรอแกลทต์แห่งราชา 2026 จากหลุยส์วิตต์ตัน ครีเอทีฟโดยแม็กซิม เฟรดริก เปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับประเพณีเก่า ด้วยความอร่อยสุดพิเศษจากเฮเซลนัท ระหว่างแป้งเวียนนาอบทองคำ เจลโลนุ่มหวาน และเมล็ดฟีฟ์ Vivienne ที่ทำจากพอรเซลิน กลายเป็นขนมคลาสสิกของวันอีพิปฮานีที่กลายเป็นชิ้นงานลักชัวรีที่น่าลิ้มลอง! [อ่านเพิ่มเติม]
# กาแล็ตต์แห่งราชา 2026 จากชางรีลา ปารีส โดย Timothy Lam : สรรสร้างอันเป็นเอกลักษณ์
สำหรับวันอีพิฟานีปี 2026 โรงแรมชางรี-la ปารีสต์นำเสนอ ขนมกาล็อทต์ฝีมือเชฟทิโมธี ลัม ที่ภายนอกกรอบทองคำ สอดไส้ด้วยครีมหัวนัทและช็อกโกแลตจานดูจาเน่ ชิ้นเนื้อเนียนนุ่มและรสชาติเข้มข้นแบบราชวงศ์ ไม่รอช้าที่จะสร้างความประทับใจให้กับลิ้นของคุณ! [อ่านเพิ่มเติม]
อัลมันด์ วานิลลา และพรายลีน สเปคคูลอส กับขนม ‘กาเล็ตต์ เดอ รัวส์’ ปี 2026 โดยมาทิอู คาร์ลิน ที่โรงแรมครีอลล็อง
สำหรับช่วงเทศกาลอีพีฟานีในปี 2026 โรงแรมเดอคริลงได้เปิดตัวเค้กพิเศษสุดหรูหราที่เน้นความหวานอย่างลงตัว โดยฝีมือการสร้างสรรค์ของเชฟขนมหวาน Matthieu Carlin ที่ร่วมมือกับบ้านเครื่องเงินคริสโตเฟล ภายในร้านเบเกอรี่ Butterfly งานนี้เราจะได้สัมผัสกับขนมหวานที่ผสมผสานรสชาติเข้ากันอย่างลงตัว ระหว่างอัลมอนด์ วานิลลา และพรีลินสโป๊กลูอัมเมดิชีนที่พร้อมเสิร์ฟความสุขให้คุณได้ลิ้มลอง [อ่านเพิ่มเติม]
กาเลต์แห่งพระราชา บชา คอฟฟี่ : ร้านหลักในปารีสพร้อมฉลองวันอธิษฐานพระเสกสมรส
สำหรับเทศกาลอภิปาณีแรกในกรุงปารีส บ้านกาแฟระดับตำนานอย่าง Bacha Coffee เปิดตัว "กาญาเลต์เดอรัวส์" สุดหรูใจกลางห้างสรรพสินค้า Champs-Élysées ตั้งแต่วันที่ 30 ธันวาคม 2025 ถึง 24 มกราคม 2026 [อ่านเพิ่มเติม]
การ์เทลเล่แห่งราชาแห่งปี 2026 จาก Maison du Chocolat: สัมผัสความงามอย่างลึกซึ้ง
บ้านช็อคโกแลตเผยโฉม "กาแลตต์แห่งราชา 2026" ชื่อว่า Carya ผลงานใหม่ที่เน้นใช้ถั่วพีแคนเป็นจุดเด่น ผสมผสานอย่างลงตัวกับช็อคโกแลตดำ รสชาติเข้มข้นและหรูหรา พร้อมให้ลิ้มลองตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 19 มกราคม 2026 ในร้านค้าทั้งในปารีส และสามารถสำรองล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันที่ 29 ธันวาคม [อ่านเพิ่มเติม]
กาเล็ต เดอ รอยส์ ของจอร์จ วี: การสร้างสรรค์ระดับกูร์เมต์สำหรับวันเอพิฟานี ปี 2026
สำหรับเทศกาลเอพิฟานีปี 2026 โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ จอร์จ วี ปารีส ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสกับกาลเล็ต เดอ รอยส์สุดพิเศษและประณีต ซึ่งรังสรรค์โดยเชฟไมเคิล บาร์โตเช็ตติ และเชฟกีโยม กาบรอล สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม 2025 และรับสินค้าได้ตั้งแต่วันที่ 26 ธันวาคม ถึง 6 มกราคม ผลงานชิ้นนี้โดดเด่นด้วยแป้งพัฟช็อกโกแลตและฟรังจิแปนเน่ที่ตกแต่งด้วยดอกไม้คาเซ็ตต์ เดอ บอร์กโดญ [อ่านเพิ่มเติม]
กาเล็ต เดอ รอยส์ 2026 อันประณีตจาก เลอ บริสโตล ปารีส โดย แม็กเซนซ์ บาร์บอต
สำหรับเทศกาลเอพิฟานีปี 2026 แม็กเซนซ์ บาร์บอต เชฟขนมหวานคนใหม่แห่งเลอ บริสโตล ปารีส ได้รังสรรค์กาลเล็ต เดอ รัวส์สุดตระการตา ผลงานชิ้นเอกนี้เปิดให้สั่งจองล่วงหน้าตั้งแต่วันที่ 26 ธันวาคม 2025 ประกอบด้วยแป้งพัฟบริยอช 27 ชั้นผสมผสานกับแอปเปิ้ลไซเดอร์และฟรังปิแน Calvados พร้อมด้วยกาลเล็ตแบบดั้งเดิมในกล่องเดียวกัน [อ่านเพิ่มเติม]
กาเล็ต เดอ รอยส์ 2026: ผลงานกูร์เมต์โดย อาร์โน ลาร์แอร์ ในปารีส
สำหรับเทศกาลเอพิฟานีปี 2026 อาร์โนด์ ลาร์แอร์ ผู้ได้รับตำแหน่ง Meilleur Ouvrier de France เปิดตัวขนมกาเล็ตต์ Chloé สูตรใหม่ในร้านที่ปารีส พร้อมด้วยกาเล็ตต์รุ่น Twin และ Larher วางจำหน่ายตลอดเดือนมกราคม [อ่านเพิ่มเติม]
กาเล็ต เดอ รัวส์ ลา รีเซิร์ฟ ปารีส: ฟลอร์ เดอ โนอิสเซตต์ 2026 อันงดงาม
สำหรับเทศกาลเอพิฟานีปี 2026 จอร์แดน ทัลบอต เปิดตัว Fleur de Noisette กาเล็ตเดอรอยส์สุดพิเศษที่ La Réserve Paris โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเครปเดนเทลล์แบบเบรอตง ผลงานอันเปี่ยมด้วยบทกวีนี้จะวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 11 มกราคม ในเขตที่ 8 ของปารีส [อ่านเพิ่มเติม]
คลิกที่แผนที่ด้านล่างเพื่อดูตำแหน่งของทุกที่อยู่ในบทความนี้
