อัลมอนด์ วานิลลา และพราลินี สเปคูลูส์: งานอภินิหารพระราชาในปี 2026 โดยมัทธิว คาร์ลิน ณ โรงแรมคริลง

สำหรับช่วงเทศกาลอีพีฟานีในปี 2026 โรงแรมเดอคริลงได้เปิดตัวเค้กพิเศษสุดหรูหราที่เน้นความหวานอย่างลงตัว โดยฝีมือการสร้างสรรค์ของเชฟขนมหวาน Matthieu Carlin ที่ร่วมมือกับบ้านเครื่องเงินคริสโตเฟล ภายในร้านเบเกอรี่ Butterfly งานนี้เราจะได้สัมผัสกับขนมหวานที่ผสมผสานรสชาติเข้ากันอย่างลงตัว ระหว่างอัลมอนด์ วานิลลา และพรีลินสโป๊กลูอัมเมดิชีนที่พร้อมเสิร์ฟความสุขให้คุณได้ลิ้มลอง

หลังจากช่วงเทศกาลปีใหม่ ถึงเวลาที่จะเริ่ม ปี 2026 ด้วยงานเลี้ยงที่เต็มไปด้วยความอร่อยและความสุขแห่งการแบ่งปัน ซึ่งเป็นโอกาสที่คนรักของหวานรอคอย: เตรียมตัวให้พร้อมกับวันสำคัญของชาวฝรั่งเศสอย่าง เอกิเปียนี่ และขนมชื่อดัง อย่าง กาลเล็ตต์ของพระราชา! ในโอกาสนี้ ร้านเบเกอรีและร้านขนมชื่อดังในปารีสเปิดเผยโจทย์และความสร้างสรรค์ใหม่ๆ ของขนมพื้นบ้านนี้ให้เราตื่นตาตื่นใจ บางคนอาจมองหา กาลเล็ตต์คลาสสิกที่ใส่เนยอัลมอนด์ ในขณะที่อีกหลายคนเลือกที่จะลองอะไรแปลกใหม่ เช่น สูตรที่ไม่เหมือนใครและเซอร์ไพรส์คนในครอบครัว โชคดีที่ทั้งใน ปารีส และทั่วทั้ง Île-de-France นักเชี่ยงขนมอบและเบเกอรีฝีมือดีไม่เคยทำให้ผิดหวัง ทุกปีด้านข้าง นักสร้างสรรค์ช่างฝีมือกลุ่มนี้ก็สามารถนำเสนอขนมที่อร่อยและสร้างสรรค์ จนทุกคนสามารถหากาลเล็ตต์อร่อยและพอใจได้ตามใจชอบ

Les grands hôtels s’engagent aussi dans cette tradition avec créativité et élégance, notamment à l'hôtel de Crillon, l’illustre établissement situé sur la place de la Concorde. Là, on découvre une galette d’exception qui revisite ce classique de l’Epiphany avec finesse et originalité. Matthieu Carlin, le chef pâtissier de l’hôtel, connu pour ses douceurs peu sucrées, respectant les saveurs naturelles, a imaginé cette année une créations gourmande, réconfortante, aux accents nostalgie, idéale pour les amateurs de galette à la frangipane, tout en apportant une touche innovante qui en fait une œuvre unique !

La galette des rois, พันธมิตรพิเศษกับ Christofle ผู้ผลิตเครื่องเงินเก่าแก่ที่โรงแรม Crillon, จับมือสองแบรนด์ระดับตำนานที่เป็นตัวแทนศิลปะการดำเนินชีวิตแบบฝรั่งเศสอย่างแท้จริง ในโอกาสนี้ ฟองเบฟและมงกุฎได้รับการออกแบบพิเศษโดย Christofle ขณะที่ตัวขนมเองก็ได้รับแรงบันดาลใจจากลายเส้นของ Malmaison Impérial จากบ้านเครื่องเงิน เติมเต็มด้วยความหรูหราอย่างลงตัว บนพื้นผิวที่เคลือบด้วยคาราเมลที่กรอบและหวานกลิ่นหอมอบอวลราวกับวัยเยาว์ พร้อมเติมกลิ่นวานิลลาจากมาดากัสการ์อย่างอ่อนโยน เพื่อสร้างความสมดุลให้กับสายชิมที่คลั่งไคล้ความคลาสสิกของขนมที่ใส่ฟองเบฟและอัลมอนด์ และสำหรับผู้ที่มองหาสิ่งใหม่ ลิ้มลองความคิดสร้างสรรค์ที่หยิบเอาเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมมาปรับเปลี่ยนอย่างลงตัว

และยังไม่จบเพียงเท่านี้! เชฟมัทธิว คาร์ลิน มีพรสวรรค์ในการสร้างสรรค์ผลงานที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นเด็ก พร้อมเสริมความน่ารักด้วยกลิ่นอายย้อนยุค และสิ่งนี้ก็ปรากฏอยู่ใน ที่มาพร้อมกับ กาลาแตร์แรงส์แสนสง่างาม เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มช่วยให้เราเกลี่ยส่วนแบ่งของเราได้ง่ายขึ้น แล้วก็เป็นอิสระที่จะเพลิดเพลินกับกาลาแตร์ของแต่ละคนตามใจชอบ ความหวานที่เต็มเปี่ยม ความสนุก และความอบอุ่น ผสมผสานกันครบถ้วนในชิ้นเดียว

ผ่านทางขนมปั้นลี่ชิ้นนี้ เชฟขนมหวาน มัตเทียอ คาร์ลิน ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกับปีที่ผ่านมา ด้วยการรับมือกับความท้าทายในการเสนอบสูตรลับที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้าถึงได้ง่ายสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยกลายเป็นผลงานสร้างสรรค์ที่เชื่อมต่อระหว่างรุ่น ในราคา 70 ยูโร สำหรับ 6-8 คน พร้อมถ้วยพริลานี ผลงานชิ้นนี้สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 8 ธันวาคม ผ่าน เว็บไซต์ Butterfly Pâtisserie. รับได้ในบริการ Click & Collect ที่ Butterfly Pâtisserie ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 1 ถึงเสาร์ที่ 31 มกราคม 2026.

ถ้าคุณอยากลิ้มลองรสชาติของขนมนี้ก่อนที่จะตัดสินใจซื้อในขนาดใหญ่อย่างจริงจัง ลองแวะไปที่ งานแสดงน้ำชา Butterfly ซึ่งเขามีบริการให้ชิม กาเล็ตท์ของโรงแรมคริลง์แบบชิ้นเดียว ตลอดทั้งเดือนมกราคมนี้

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”