เค้กตรุษแห่งพระราชาในร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งในอีเวลีนส์ เสิร์ฟมาให้คุณได้อิ่มอร่อยกันเต็มที่

กำลังมองหา กางเลต์ของขวัญพระราชา ที่เป็นเอกลักษณ์ใน อีเวลีนส์ เพื่อเฉลิมฉลอง วันปฤษฎางค์ อยู่ใช่ไหม? ไปที่ Marly-le-Roi ซึ่ง Boulangerie-Pâtisserie Haelewyn ที่นี่พร้อมสร้างความประทับใจ ร้านเบเกอรี่นี้ตั้งอยู่บนถนนอาเวนู เดอ ลาเบรูวร์ นับตั้งแต่ปี 2021 และเพิ่งได้รับเหรียญเงินจาก ประกวดกางเลต์อัลมอนด์ที่ดีที่สุดในอีเวลีนส์ 2026 ซึ่งยืนยันความเชี่ยวชาญด้านงานฝีมือของพวกเขา ความสำเร็จครั้งใหม่นี้เสริมทัพให้กับผลงานที่น่าภาคภูมิใจของสองพี่น้อง เจอร์เมน กับ จิมมี่ แฮเลวิน ไปแล้วอย่างไม่น้อยเลยทีเดียว.

รางวัลอันสมควรนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญสำหรับร้านแห่งนี้ในแคว้นอวิลีน. หลังจากที่คว้ารางวัล รางวัลที่ 1 ของการประกวดเค้กเจลล่าแกล่งดีที่สุดในอวิลีนปี 2024, จิมมี่ เฮเลวินก็ไม่หยุดยั้งด้วยการคว้า ตำแหน่งที่ 2 ในการแข่งขันระดับภูมิภาคปี 2026 ในหมวดผู้ว่าจ้าง ทีมงานของพวกเขาก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เพราะ นักเรียนฝึกงาน เอเลีย ได้รับรางวัลที่ 1 ในกลุ่มของตัวเอง ขณะที่เบนจามิน ก็ได้อันดับ 6 ในกลุ่มพนักงาน นี่คือการคว้ารางวัล 3 รางวัลพร้อมกันที่แสดงให้เห็นถึงความยอดเยี่ยมของผลงานทีมงานทั้งหมด และไม่นานนี้ จิมมี่จะเป็นตัวแทนของอวิลีนในการแข่งขัน ประกวดระดับภาคของ Île-de-France ซึ่งมีกำหนดในกลางเดือนมกราคม 2026

พี่น้องสองคน ทั้งลูกทั้งหลานของพ่อค้าแม่ค้า ได้รับการฝึกฝนฝีมือที่โรงเรียนวิวัฒนาการเกรโกร์ แฟรานดี (Grégoire Ferrandi) ซึ่งเป็นโรงเรียนชื่อดังในปารีส จอร์ม์ เรียนรู้ด้านการทำขนมปัง ขณะที่จิมมี่ เชี่ยวชาญด้านการทำขนมหวานและช็อกโกแลต หลังจากเริ่มต้นอาชีพในบ้านขนมชื่อดังของแวร์ซาย และแสดงฝีมือในเขตโอด-เด-เซน พวกเขาตัดสินใจย้ายมาที่มาร์ลี่-เลอ-รัว เพื่อสร้างร้านของตัวเอง ซึ่งเป็นการตัดสินใจที่คุ้มค่าเมื่อดูรางวัลที่พวกเขาได้รับ : อันดับ 3 ในการชุบชีวิตอาหารพื้นบ้านแห่งอิล-เด-ฟรองซ์ ปี 2023 และที่สำคัญที่สุดคือการได้รับตำแหน่ง เบเกอรี่ยอดเยี่ยมแห่งอีวลิน ปี 2025 ซึ่งเป็นการคว้ารางวัลสามรายการในเวลาไม่ถึงสองเดือน

• ที่จะอ่าน
• โปรโมชั่นเด็ดสัปดาห์นี้ที่ปารีสและแถบอีล-เดอ-ฟรานส์ ระหว่างวันที่ 13 ถึง 18 เมษายน 2026

หัวใจของ galette des rois นี้อยู่ที่คุณภาพและความพิถีพิถันที่ใส่ใจ กับความกรอบของ แป้งฟู ที่เรียงตัวสวยงามและเป็นสีทองอร่าม ขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วย ครีมอัลมอนด์ เข้มข้น ที่เติมความกลมกล่อมด้วยกลิ่น เหล้ารัม ที่เข้มข้น ไม่หวานเลี่ยนเกินไป ทว่าแฝงไว้ด้วยความละมุนละไม ชวนให้ลิ้มลองได้อย่างกลมกล่อม หลายขนาดเพื่อให้เหมาะกับทุกงานเลี้ยง ตั้งแต่ ราคา 22 ยูโร สำหรับ 4 คน ไปจนถึง 55 ยูโร สำหรับ 10 คน ถือเป็นราคาที่สมเหตุสมผลสำหรับขนมปั้นด้วยวัตถุดิบชั้นดี ซึ่งเลือกสรรโดยพี่น้องสองคนที่ใส่ใจในรายละเอียด ใช่ ราคาจะแพงกว่าซูเปอร์มาร์เก็ต แต่สิ่งที่ได้มันคุ้มค่ากว่ามากทีเดียว

นอกจากเค้กกาแลตต์อันเป็นเอกลักษณ์แล้ว Maison Haelewyn ได้สร้างทีมงานที่มีความสามารถและร่วมมือกันอย่างแน่นแฟ้น เพื่อสืบสานความเป็นเลิศด้านงานฝีมือทุกวัน หากคุณแวะผ่านย่าน Marly-le-Roi ใกล้กับ Saint-Germain-en-Laye และปราสาทแวร์ซายส์ แห่งนี้ก็คุ้มค่าที่จะหยุดชิมและลิ้มลอง ทุกข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดตามได้ทาง Pâtisserie Haelewyn บนสื่อสังคมออนไลน์ สรุปแล้ว สำหรับครองใจสายขนมในแคว้น Yvelines ด้วยเค้กที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและทักษะฝีมือชั้นยอด มาที่ Pâtisserie Haelewyn ถนน Avenue de l'Abreuvoir ใน Marly-le-Roi ได้เลย ที่พร้อมให้บริการจนถึงต้นกุมภาพันธ์ 2026 ร้านเปิดทุกวัน ยกเว้นวันพุธและพฤหัสบดี