ฉายา “ท้องของปารีส” ไม่ได้มาจากคำโฆษณา แต่เป็นความจริงที่ชัดเจนและยาวนาน ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา เขต Halles เคยเป็น ตลาดหลักของเมืองหลวง ที่ซึ่งสินค้าจากทั่วทุกสารทิศมาส่งถึงทุกคืน เพื่อเลี้ยงดูชาวปารีสและชาวเมืองอื่น ๆ
ใจกลางเขตที่ 1 ใกล้กับ Canopée ในปัจจุบัน มีโกดังเหล็กขนาดใหญ่อายุร้อยกว่าปี สร้างขึ้นในสมัยนโปเลียนที่ 3 พื้นที่แห่งนี้เป็นศูนย์กลางของตลาดสด ที่ผู้ค้าอยู่ในยุคโน้นนำเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ชีส ขนมปัง มาขาย เพื่อส่งอาหารสดให้ชาวปารีสในทุกๆ วัน
ตั้งแต่เช้าตรู่ บรรยากาศคึกคักไม่ขาดสาย: รถเข็นผลักไปผลักมา เสียงโห่ร้องของพ่อค้า ควันกลิ่นหอมของกาแฟดำและครัวซองต์เพิ่งส่งถึงร้าน… เขตนี้เป็นศูนย์กลางของชีวิตคนปารีสอย่างแท้จริง ชายคนเขียนนวนิยาย Émile Zola ก็ไม่พลาดที่จะจดจำบรรยากาศนี้ในผลงานคลาสสิก ท้องของปารีส เมื่อปี 1873
ในช่วงเวลาเรืองรอง, Les Halles เป็นสถานที่ที่มีคนทำงานมากถึง 20,000 คน ต่อวัน ในฉากที่เต็มไปด้วยความเคลื่อนไหวไม่หยุดหย่อนของรถบรรทุก, พ่อค้าเนื้อ, แม่ค้าปลา และชาวสวน ผลผลิตทุกชนิดที่สามารถกินได้ — และมากกว่านั้นอีกหลายเท่า สถานที่แห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองอย่างแน่นหนา เป็นแกนกลางที่ขาดไม่ได้ต่อชีวิตของชาวปารีส จนได้รับสมญานามว่า “ท้อง” อย่างเป็นธรรมชาติ
แต่การรวมตัวของชีวิตในบริเวณนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน คือ ความไม่สะอาด การแออัด และมลพิษ ตั้งแต่ทศวรรษ 1960 เป็นต้นมา ฮอลล์ ค่อย ๆ ถูกรื้อถอนและย้ายไปยัง รังส์ ซึ่งกลายเป็นตลาดสินค้าเกษตรและอาหารสดที่ใหญ่ที่สุดในโลก
การย้ายตลาดออกไปสร้างความรู้สึกว่างเปล่าอย่างมาก… แต่วันนี้พื้นที่แห่งนี้ได้ถูกเติมเต็มด้วย เขตใหม่ที่ทันสมัย ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างศูนย์การค้า สวนสาธารณะ หอสมุด และศูนย์วัฒนธรรม อาคาร La Canopée ที่เปิดตัวในปี 2016 เป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลงนี้ แต่แม้ว่ากำแพงของ Baltard ได้หายไป (และสามารถชมซากอาคารเก่าได้ที่ Nogent-sur-Marne) จิตวิญญาณของ Halles ยังคงหลงเหลืออยู่ในความทรงจำของชาวปารีสเสมอมา
หน้าเพจนี้อาจมีองค์ประกอบที่ได้รับความช่วยเหลือจาก AI ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่'
