บาเบล โรงแรมและร้านอาหารระดับโลกในเบลล์วิลล์

ในย่านเบลล์วิลล์ ซึ่งเป็นที่ที่นักท่องเที่ยวและชาวปารีสต่างมาพบปะกันสตูดิโอศิลปินและบาร์ยามค่ำคืน, ร้านขายเนื้อฮาลาลและโบสถ์ยิว,โรงแรมบาเบลเพิ่งเปิดประตูต้อนรับบนถนนคนเดินที่เงียบสงบ นำโดยนักโรงแรมมากประสบการณ์โจริส บรูเนล และ เชฟแคลรี เฟอรัล-อาคราม ผู้ฝึกฝนที่โรงเรียนเฟอแรนด์และทำงานในครัวของโรบูชง

ชั้นบนมีห้องพัก31 ห้องตกแต่งด้วยโทนสีเขียว เทอร์ราคอตตา และสีน้ำตาลแดง โดยDaphné Desjeuxพร้อมด้วยของตกแต่งมากมายที่รวบรวมมาจากที่นี่และที่นั่น แต่ละชิ้นล้วนมีความทรงจำติดมาด้วย ผนังประดับด้วยไม้แกะสลักลายสวยงาม บนพื้นมีเบาะไม้สีดำขนาดใหญ่และหนัก ซึ่งชวนให้นึกถึงศิลปะแอฟริกันดั้งเดิม

โรงแรมบาเบลขอเชิญแขกทุกท่านร่วมเดินทางผ่านวัสดุธรรมชาติและวัตถุจากหลากหลายแหล่งที่มารวมถึงบาเบลเรดิโอ ซึ่งเพลงและพอดแคสต์ของที่นี่ผสมผสานกับอาหารและการตกแต่งของโรงแรมเพื่อเล่าเรื่องราวของสถานที่และประวัติศาสตร์ของมันเมื่อพูดถึงอาหาร โรงแรมของเรามีโลกแห่งรสชาติให้คุณได้ลิ้มลองไม่ว่าจะเป็นเวลาใดของวัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์ขิงโฮมเมด ช็อกโกแลตร้อนกับซาตาร์และ ค็อกเทลบนระเบียง

ที่โต๊ะอาหาร ภายใต้การแนะนำของแคลร์ เฟอรัล-อักราม เชฟโซเฟียน ซาดี ฮัดดาด และไฮแธม คาราเจย์ มุ่งเน้นการแบ่งปันอาหารและผัก แขกจะร่วมแบ่งปันเมนูเมซเซ่ ฮัลลูมิย่างจากLaiterie de Paris มะ เขือม่วงอบทั้งลูก บับก้าเสิร์ฟพร้อมเพสโต้ เซบิเช่ปรุงรสเครื่องเทศเลบานอนเคชเคช (ธัญพืชหมักกับโยเกิร์ตแกะและสะระแหน่แห้ง) แบบซีเรีย กีซ่าแกะอบน้ำมันสไตล์เลบานอน และเนื้อลูกวัวอบ ทั้งหมดนี้เสิร์ฟพร้อมไวน์ธรรมชาติชั้นเยี่ยม

ในวันเสาร์ ครัวจะเปลี่ยนบรรยากาศไปอย่างไม่เหมือนใครเมื่อคุณแม่ท้องถิ่นมารับหน้าที่ปรุงอาหารให้แขกได้ลิ้มลองเมนูสร้างสรรค์จากฝีมือของพวกเธอ โดยจะได้รับอิสระเต็มที่ในการเตรียมอาหารจานเด็ดอย่างคูสคูสสูตรตำรับ พาสตริยาแบบดั้งเดิม ทาจีน ชักชูก้าแบบเบอร์เบอร์ ข้าวหมกอัฟกานิสถาน หรือมูฮัมม่าจากดามัสกัส ขณะที่นักเดินทางจะได้ เพลิดเพลินกับบรันช์สุดพิเศษในวันอาทิตย์

• ที่จะอ่าน
• โรงแรมราคาประหยัดในปารีสและภูมิภาคอิล-เดอ-ฟรองส์: ตัวเลือกยอดนิยมของเรา
• โรงแรมสำหรับเด็กในปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์: ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก
• โรงแรมบูติกในปารีสและภูมิภาคอิล-เดอ-ฟรองส์: โรงแรมขนาดเล็กที่เราชื่นชอบ

โรงแรมยังร่วมมือกับสมาคมท้องถิ่นที่ส่งเสริมคุณภาพชีวิตในชุมชน ต่อต้านการแยกตัว และส่งเสริมให้ผู้อยู่อาศัยมีส่วนร่วมในชีวิตท้องถิ่น โดยการจัดแสดงผู้ผลิตท้องถิ่น:กาแฟมาจาก Brûlerie de Jourdain, เบียร์ผลิตที่Fauve, ชาและชาสมุนไพรมาจาก Kodama, สุราจาก Distillerie de Paris, ขนมปังและขนมอบจากSain, และผลไม้คัดสรรจากร้านขายของชำ Zingam.

ชาวบ้านในท้องถิ่นก็ได้รับการคัดเลือกเป็นลำดับแรกเช่นกัน ขณะที่ศิลปินจากชุมชนใกล้เคียงได้รับเชิญให้สร้างสรรค์ผลงานศิลปะภายในสถานที่แห่งนี้ สรุปแล้ว ที่นี่คือสถานที่ที่อาบไปด้วยแสงแดด