Bu yıl bir kez daha, Şef Michael Bartocetti 'nin Four Seasons Hotel George V ' de hazırladığı 2023 Yule küt üğü Paris'teki en iyi Yule kütüklerinden biri. Noel arifesi için hazırlanan bu kütüğün hem masada hem de ağızda bir sansasyon yaratacağı kesin.
Yetenekli pasta şefi Michael Bartocetti'nin buluşu olan bu eser hem narin hem de gerici. Köknar ağacı dalının ince çizgilerinden esinlenen kıvrımlarının ve grafiklerinin güzelliği sizi baştan çıkaracak. Michael Bartocetti'nin çocukluğuna bir övgü niteliğindeki bu tasarım, büyükannesinin Noel sofrasını çağrıştırıyor. Anneannesi her yıl masanın ortasına aile ağacından bir dal yerleştirir ve şefin değer verdiği sıcak, geleneksel bir atmosfer yaratırdı.
Bu sadece bir kütük değil, bir sanat eseri. Nicolas Berger'in %68 bitter Kolombiya çikolatasından ince dallarla özenle süslenmiştir. Ayrıca lezzetli pralin bonbonları ve çam kozalağı şeklinde bitter çikolatalı ganaj da bulunmaktadır. Ancak sihir burada bitmiyor. Kalbinde, damağınızı şaşırtacak meyvemsi ve keskin tatların patlaması için kakao kabuğu müsilajı içeren hafif, kremsi bir köpük vardır.
Bu kütüğü geliştirmek için:
Bu harikanın fiyatı mı? 8 misafiri memnun etmek için tasarlanmış bir kütük için 135 Euro. Bu tatlı ikramı ilk keşfedenlerden olmak isteyenler için, kütüğün tatlı versiyonu 1 Aralık'tan itibaren Galerie Noel çay saatinin bir parçası olarak satışa sunulacak.
Kısacası, çikolata ve vanilya severleri ve müsilajı merak edenleri memnun edecek çarpıcı bir eser. Bu olağanüstü Yule Log, unutulmaz bir Noel için gurme zevkler ve nostalji ile şımartmak için gerçek bir davettir. Halihazırda ön siparişte olan bu kütük, 21 Aralık'tan itibaren Yeni Yıl kutlamalarının sonuna kadar satışa sunulacaktır.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 21 Aralık 2023 -Den 7 Ocak 2024
Yer
V. George
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Erişim
Metro George V (Hat 1)
Fiyat:% s
Bûche 8-10 personnes : €135
Önerilen Yaş
Hepsi için
Rezervasyon
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
