Lutetia'nın 2025 Noel Çay Saati'ni denedik, detayları sizinle paylaşıyoruz

Christmas ve tatil sezonnlarında kendine özgü bir gelenek haline gelen Noel çay saatleri ailesinde size güzel bir keşif öneriyoruz. Bu, Lutetia otelinin usta pastacısı Nicolas Guerciondan geliyor. Bu yetenekli profesyonel, bize Noel lezzetleriyle dolu bir çay saati sunuyor. Her hafta sonu, Aralık ayı boyunca cuma, cumartesi ve pazar günleri, saat 15:00-18:00 arasında, Seine’nin güzel cam tavanı altında, [Saint-Germain] bölgesindeki mekanında deneyimlenmeye değer. Tadını çıkarın, Noel ruhunu hissetmenin tam zamanı!

Bu yıl da yine Lutetia'nın Noel çay saatini denemeye gittik, çünkü evet, yazı ekibinde fedakarlık duygusu var (inanın, var!) ve açıkçası hayal kırıklığı yaşamadık. Şef pastacı Nicolas Guercio, kış lezzetlerini özgün dokunuşlarla kutlayan tatlılarıyla masaya çıkıyor.

Geldiğiniz ilk anda ortam sizi adeta başka bir dünyaya taşıyor. Art nouveau ve Art déco tarzlarının harmanlandığı mimarisi, Léon Binet tarafından şekillendirilmiş detaylı cephesi, vitrayları ve freskleriyla Paris manzarasında kendine özgü bir atmosfer yaratıyor. Anında kendinizi zamanın dışında hissediyorsunuz, başkentin gürültüsünden uzak, tatlı bir molaya hazır oluyorsunuz. Şenlikli çay saati 95 euro, şampanya ile birlikte ise 105 euro karşılığında sunuluyor.

Lutetia'daki çay saatinde tuzlu lezzetler nelerdi?

İçeriye tuzlu lezzetlerle başlıyoruz ve şaşırtıcı bir sürprizle karşılaşıyoruz. Lutetia, klasik kaçamak sandviçlerin ötesine geçerek gerçekten yenilikçi seçenekler sunuyor. Karabaş trüfüyle pişirilmiş yumurta ilk kaşığımızda bizi kendine hayran bıraktı. Noktasına göre tam pişmiş olan bu lezzet, şık ve nefis trüf aromasıyla gastronomi dünyasını mest edecek.

Sonra, homar dolgulu brioche şerbeti ile tanışıyoruz. Bu küçük mucize, klasiklerden uzak, zarif ve deniz temalı bir dokunuş katıyor, tabii biraz daha yumuşak bir brioche tercih edilseydi daha da iyi olurdu. Brioche, dikkatlice homarını sarıyor ve bu özgün yaklaşıma tamamen onay veriyoruz. Tuzlu menüyü tamamlamak adına, yüzen salam ile birlikte sunulan atkuyruğu ve zencefilledaimle yapılan lolipop, özel günlerin tadını yansıtan özgün bir lezzet sunuyor. Ekşili tatlardan hoşlanıyorsanız, bu yaratım tam size göre. Kalbimiz ise, kendini sevdiren bir hazine olan yumurta kokotte’ye daha yakın duruyor, bu deneyimi mükemmel şekilde tamamlayan küçük bir mücevher.

Hangi tatlıları en çok seviyoruz?

Şekerli yaratımlar ön plana çıkıyor ve burada Nicolas Guercio'nun yeteneği tam anlamıyla ortaya çıkıyor. Başlangıcı tatlandırmak için gözü yanıltan buzlu mandalinayı çok sevdik; damaklarımızı uyandırarak tadımın ilk adımını mükemmel yaptı. Bu küçük, taze ve meyveli mucize, ağız tadımızı sonraki lezzetler için hazırlar ve görsel olarak da bizleri büyüledi.

Kurutulmuş meyveli panettone hafif yapısı ve mükemmel dengelenmiş meyveleriyle İtalyan geleneklerine doğru bir yolculuk yapmamızı sağlıyor. Sonrasında, büyük klasiği ustalıkla yeniden canlandıran Kara Orman keki tamamen büyülüyor. Çikolatalı bisküvi katmanları, krem şanti ve kirazlar adeta uyum içinde birleşiyor. Bu, bizim bu çay saatindeki en favori tatlımız.

Mont-Blanc ve kestane ile litchi kombinasyonu, geleneksel Fransız lezzetleriyle egzotik bir dokunuşu cesurca bir araya getiriyor. Bu riskli denemeyi takdir ediyoruz; sonuç gerçekten başarılı. Buchette tatlısı ise size lüks horonun Noel Gostrosunun ön tadımını sunuyor ve açıkçası bu, yılbaşı kutlamaları için sipariş vermek isteyeceğiniz kadar cazip bir lezzet. Eğer narenciyeyi seviyorsanız, bu tatların mükemmel dengelendiğine şüphe olmadan bayılacaksınız.

• Ayrıca oku
• Paris'te 2025 Kış ve Noel Çay Saatleri: Kaçırılmaması Gereken Lezzet Deneyimleri
• Paris ve Île-de-France'da 3-9 Ağustos 2026 haftasının en iyi önerileri

La guimauve Lulu, Lutetia'nın gerçek imzası olan bu tatlı, bu lezzet yolculuğunu muhteşem şekilde sonlandırıyor. Yumuşacık bu tatlı, otelin simgesi haline gelmiş ve neden her ziyaretlerinde müşterilerin onu talep ettiğini anlamak zor değil. Scone ve Noel reçeli ise bu lezzetli tabloyu tamamlayarak, bayram dönemlerinde en sevilen rahatlatıcı notayı ekliyor. Özellikle ev yapımı marmeladayıyla birlikte sunulan bu tatlıyı çok beğeniyoruz.

Bu Noel çay saatine ne eşlik eder?

Bu tatlıların yanında, Salon Saint-Germain çeşitli çay, kahve veya sıcak çikolata seçenekleri sunuyor. Leziz ve iç ısıtan Viyana usulü çikolatanın tadını kaçırmamalısınız; pürüzsüz ve rahatlatıcı. Biz ise bu özel anı taçlandırmak için şampanya kadehi tercih ettik. Şampanya, bu dönemin vazgeçilmez neşesini katarken, hem tuzlu hem de tatlı tüm lezzetlerle mükemmel uyum sağlıyor.

Neden Lutetia’nın atmosferini seviyoruz?

Yaratımların kalitesinin ötesinde, bu Noel çayı saatini bu kadar özel kılansa, gerçekten mekanın benzersiz atmosferi. Oteli çevreleyen Saint-Germain-des-Prés mahallesi, hazinelerle dolup taşıyor. Birkaç adım ötede, ünlü edebi kafeler olan Café de Flore veya Les Deux Magots ve muhteşem Saint-Germain-des-Prés Kilisesi sizi bekliyor. Çay saatinizin ardından, sakin bir şekilde sindirmenize yardımcı olması için Luxembourg Bahçesi'nde kısa bir yürüyüş yapmanızı öneririz.

Le Bon Marché, hemen yanı başında yer alıyor ve burası alışveriş yapmak ve noel vitrinlerini muhteşem süslemeleriyle görmek için mükemmel bir fırsat.

Gezimiz sırasında her zamanki gibi kusursuz olan hizmet, gerçekten zamanın tadını çıkarmamıza ve anın akışına kendimizi bırakmamıza olanak tanıyor. Buraya acele etmek için değil, her anın, her lokmanın tadını çıkarmak ve düşüncelere dalmak için gelirsiniz. Tavsiyemiz: Mandarin Oriental Lutetia'nın resmi sitesi üzerinden önceden rezervasyon yaptırmanız, çünkü yılbaşı döneminde yerler hızla tükeniyor.

Eğer Nicolas Guercio'nun diğer kreasyonlarını keşfetmek isterseniz, palace’nin yılbaşı ve kutlama atmosferine uygun olarak hazırladığı ünlü Noel kekini ve yeni yıla özel galette des rois tatlısını deneyebilirsiniz. Bunlar, şüphesiz ki Paris’in en güzel Noel çay saatlerinden bazılarıdır.

Kısacası, yıl sonu kutlamalarını lezzetli ve şık bir şekilde taçlandırmak istiyorsanız, Nicolas Guercio'nun hazırladığı Lutetia'nın Noel Çay Saati gerçekten önerilir. Bir sevdiğinizi etkilemek, aileyle bir araya gelmek ya da sadece kendinizi şımartmak için bu özel an, Salon Saint-Germain’in cam tavanı altındaki atmosferiyle mutlaka görülmeli.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.