Favori misiniz: Çikolatalı ekmek, Elmalı tart yoksa çikolatalı éclair? Yıl sonunda, Île-de-France’de fırıncı ve pastacılar birbiri ardına yarışmalar düzenledi. Büyük Paris’in en iyi bademli galette’si, Hauts-de-Seine’in en iyi pastası, Essonne’nin en iyi pastanesi veya Val-de-Marne’in en iyi baget... bu sonbaharda ödüller birçok kategoriyle taçlandı.
Bir başka yarışma ise dikkatleri üzerine çekti: Île-de-France’nin en iyi çikolatalı éclair’i. Birkaç hafta önce, Île-de-France Pastacılar Birliği 2025 bölgesel yarışmasının bu ikonik Fransız tatlısı etrafında düzenlediği etkinlik gerçekleşti. Sonuçlar 14 Ekim’de açıklandı.
Yine birçok katılımcı kendi yapıtlarıyla sahne aldı ve ortak amaçları vardı: birinciliği kazanmak. Yoğun tartışmaların ardından, en çok arzu edilen ödül Filipe Fernandes tarafından alındı. Kendisi, L’Artisan des Gourmands adlı işletmeden ve Paris'in 15. arrondissement'ında yer alıyor. Onun çikolatalı éclair’ı ise, Île-de-France bölgesinin en iyisi olarak seçildi!
İkinci sırada, Yvelines bölgesindeki Conflans-Sainte-Honorine kasabasında bulunan Du Levain & des idées adlı fırıncı ve pastacı dükkanından Malik Amalou yer alıyor. Son olarak, Seine-Saint-Denis'in Noisy-le-Grand semtinde bulunan Fournil Gourmand isimli mekanın sahibi Viorane Aime yarışmayı üçüncü sırada tamamladı.
O zaman, Île-de-France’nın en iyi çikolatalı ekler’i 2025 sürümünü tatmaya ne dersiniz? Hemen şimdi Paris’in 15. bölgesindeki L'Artisan des Gourmands’ta buluşalım ve bizimle fikrinizi paylaşın!
