Her yıl Île-de-France’da en iyi fırıncılar ve pastacılar için düzenlenen yarışmalar giderek artıyor; ister Yvelines’te, ister Essonne’da, ister Seine-et-Marne’de ya da Val-d'Oise’da olsun.
Bu baharda, Grand Paris Fırıncılar Birliği de Seine-Saint-Denis’in en iyi geleneksel Fransız bagetinin 2026 sıralamasını açıkladı. Mart ayında düzenlenen yarışma pek çok katılımcıyı bir araya getirdi. Ancak 93 bölgesinin birinci ödülünü yalnızca bir yarışmacı elde edebildi. Ödülü alan kişi Villemomble Rose adlı fırından Rose de Villemomble olarak biliniyor ve Villemomble şehrinden çıktı. Bu, işletme sahibi El Mustapha Bouhda için de anlamlı bir zafer."
La Maison Mouly Gagny ve Fournée Normande Livry-Gargan aynı kategoride podyumun ikinci ve üçüncü basamaklarına yükseldi.
Kategoride "çalışanlar", Abdelaziz Ben Addi Tangarfa fırınından Bondy'de birinci sırayı elde ediyor, ardından Hassan Elfahim Maison Mouly'de çalışan Gagny'de takip ediyor.
Son olarak, Théo Martinez Maison Sohier'ten, çıraklar kategorisinde sıralamanın başında birinciliği elde etti.
Tüm lezzet tutkunları için, Seine-Saint-Denis'in en iyi geleneksel Fransız bagetinin ödülü olan 2026 baskısının sonuçlarını hemen öğrenin.
Kazananları ve tüm katılımcıları tebrik ederiz!
Resmi site
www.boulangersdugrandparis.com
