Artık neden gurmelern ve tatlı tutkunlarının Mardi Gras için kızartmalar, bugnes, crepes ve waffle’lar keyifle yediklerini bildiğinize göre, bu aynı tatlı düşkünlerinin Paskalya kutlamaları sırasında neden koca koca çikolatalar tatlılar yediklerini merak ediyor olabilirsiniz. Belki de, siz de bu tatil döneminde kendiniz bu alışkanlığa katılmış olabilirsiniz!
Bu noktaya kadar size herhangi bir şey öğretmeye gerek yok, çünkü Paskalya kutlamaları kökenlerini nden alır ve İsa Mesih'in dirilişini anmaya dayanır. Peki, bu kutsal kutlamalar ile yumurta, tavşan, çan ve diğer çikolata tatlıları arasındaki bağlantı nedir?
Hatırlatmak gerekirse, Paskalya bayramı, Hristiyanlar için oruç döneminin sona erdiği zamanı simgeler. Bu süre boyunca, birçok besin gıdadan özellikle yumurta gibi maddeler uzak durulur. Ayrıca, oruç döneminin bitişini kutlamak amacıyla, ilk zamanlarda Hristiyanlar, oruç sırasında attıkları yumurtaları hediye ederdi. Aynı şekilde, Antik Çağ’dan beri Persler, çikolatalı yumurta yerine horoz yumurtaları hediye ederdi; bunlar dünyanın yeniden doğuşunu ve kış günlerinin sona ermesini simgelerdi.
Ancak 19. yüzyılın ortalarını beklemek gerekecek ki, Alman ve Alsace tüccarları ile çikolata ustaları geleneksel tavuk yumurtası kutlamalarını bırakıp çikolata yumurtaları yapmaya karar versin. Bu değişiklik, ilk pişirme ve çikolata kalıplarının ortaya çıkmasıyla ve kakao hamuruyla yapılan çalışmaların başlamasıyla sağlandı!
Aslında belki bilmiyor olabilirsiniz, ama Paskalya'daki meşhur çikolatalı balıkçı hikayesi ve tam da İncilde geçen “mucizevi balık tutma” bölümünde, Paskalya'nın çikolatalı kızartmasının kökenini görebiliyoruz.
Gerçekten de, İsa Mesih’in öğrencileri ağlarına hiçbir şey toplamazken, İsa onlara iyi balık tutacakları yeri gösterir. Öğrencileri, ağlarına balıklar takarken, İsa'nın dirilişinin kanıtı olarak bu balıkları görürler. Çikolata kaplı kızartma, geleneksel bir Paskalya alışkanlığı haline gelir ve böylece bu
Son dakika hikayesi: Fransa'nın bazı bölgelerinde ebeveynler çocuklarına neden Pâspoğu'nun çikolatalarını çanların getirdiğini söyler biliyor musunuz? İşte cevabı size anlatıyoruz! Orta Çağ'da, kilise çanlarının Paskalya dönemi boyunca çalması kesinlikle yasaktı.
Bugünlerde, küçüklerin ebeveynleri, bu sessizliğin nedenini açıklamak için, çanların Roma’ya gittiğini ve Papa’dan bir kutsama aldığını söylüyorlar. Dönüş yolunda ise, bu çanların çocukların bahçelerine yumurta bıraktığını iddia ediyorlar!
Paris’te 2026 Paskalya'sı: Çikolatalar, brunch’lar, çay saatleri, geçici etkinlikler ve atölyeler için nihai rehber
Çikolatalar, yumurtalar, pastalar, kruvasanlar ve aynı zamanda brunchler, çay saatleri, lezzetli pop-up'lar ve atölyeler... Paris'te 2026 Paskalya'sı şerefine bolca lezzetli şeyler denemek ve kutlamak için doğru adrestesiniz. [Devamını oku]
Paris’te 2026 Paskalya'sı: Çikolatalar, brunch’lar, çay saatleri, geçici etkinlikler ve atölyeler için nihai rehber
