Day by Day, Batignolles'deki toplu bakkal dükkanı

Day by Day, Batignolles'de süpermarketlerden farklı olarak yeni bir market! Brochant istasyonuna sadece bir taş atımı mesafede bulunan Day by Day, daha sorumlu bir tüketim için günlük ürünleri ambalajsız olarak toplu halde sunuyor. Konsepti keşfetmeye gidiyoruz!

Ahhhh, Batignolles bölgesi! Pazarı, iyi kasapları, birçok manavı, peynir üreticileri ve fırıncılarından bahsetmeye bile gerek yok, Batignolles yerel dükkanlarını seven Paris'in tarihi bir bölgesidir, bu yüzden zinciri kırıp makarna ve ev ürünlerinizi süpermarketten almak zordur!

İşte bu düşünceyle Damien Di Cicco, süpermarketlere ve onların standartlaştırılmış ürünlerine bir alternatif sunmak için Day by Day franchise'ı açmaya karar verdi. Damier Di Cicco, Rue des Moines'deki binasında, ambalajsız 750 ürün sunan bu toplu market dükkanını açarak çocukluk hayalini gerçekleştirdi. Bu, Day by Day'in 11. ve Paris'teki ilk açılışı!

Küçük dükkanın içinde konsept açıklanıyor: burada tüm ürünler kilo ile ödeniyor. Bunu tatlı dükkanlarındaki tatlılar veya pazarda hazırlanan zeytinlerle yapmaya alışkın olsak da, burada konsept 750 ürün, makarna, baharat, çay ve hatta şarap ve zeytinyağı ile çalışıyor!

Evet, Day by Day'de kiloyla bir düzine şarap satın alabilirsiniz ve tek yapmanız gereken bir cam şişe için ödeme yapmak veya kendi boş, temizlenmiş şişenizi getirmek (daha sonra tartılacaktır). Böylece ne kadar alacağınızı seçiyorsunuz, sadece kullanacağınız kadarını alıyorsunuz, çok fazla ambalajdan kaçınıyorsunuz (dükkandan tüketiciye, aynı zamanda üreticiden Day by Day'e) ve bize sattığı ürünleri bilen bir bakkalla güven ilişkisini yeniden yaratıyorsunuz (Day by Day'de iki marka makarna veya çamaşır tozu değil, iyi ürünler var!)

Bazı organik mağazalarda dökme ürün kullanımı sorulduğunda, yönetici Day by Day'in Fransız organik ürünlerini savunmadığını, ürün stoğunun sadece %25'inin organik olduğunu ve ürünlerin %50'sinin Fransız olduğunu açıklıyor ve bize "iyi kaju fıstığının Burkina-Faso'dan geldiğini" hatırlatıyor! Bütçe konusunda ise Day by Day "doğru ürün, doğru fiyat (herkesi doyuracak) ve çevre üzerinde doğru etkiyi" savunuyor!

Peki, denemek ister misiniz?

Pratik bilgiler:
Gün Gün
Yer: 46 rue des Moines, 75017 Paris
Açılış saatleri: Salı'dan Cuma'ya 9.30-1pm sonra 3.30pm-7.30pm, Cumartesi akşam 8'e kadar, Pazar 9.30-1pm

Day by Day, Batignolles'deki toplu bakkal dükkanı

Günlük

_