Shangri-La Paris'te La Bauhinia'da olağanüstü deniz ürünleri brunch'ı

Avenue d'Iéna'da Eyfel Kulesi'ne sadece bir taş atımı mesafede yer alan saray Shangri-la Paris, genç şef Quentin Testart tarafından hazırlanan ve hem gurmeleri hem de seçici damakları memnun edeceği kesin olan gurme bir brunch sunuyor. Bir açık büfeden çok daha fazlasını sunan 16. Bölge sarayındaki restoran, gerçek Fransız lüksünün geri dönüşünü işaret eden yeni ritüellerle bize bir deneyim sunmaya karar verdi.

Masa servisi, havyar tadımı, yiyebildiğin kadar açık büfe ve balık ayıklama tezgahı her Pazar daha da keyifli bir atmosferde sizi bekliyor. Yemek salonuna gelince, Bauhinia 'yı ve ışıkla yıkanan muhteşem Eyfel cam çatısını tanıtmaya gerek yok.

Peki bu brunch 'ta bizi tam olarak neler bekliyor? Birkaç gram mutlulukla başlayalım. Dilerseniz bir kadeh şampanya eşliğinde aperatif olarak havyar tadacağız. Yine bir miktar havyarla süslenmişSignature Egg ile devam ediyoruz.

Daha sonra paylaşılacak yemeklere geçiyoruz. Aşağıdaki önerilerden kişi başı 2 yemek seçebilirsiniz:

• Greyfurt çeşnili Tarak Gravelax
• Kümes hayvanları, dana eti ve porçini mantarlı pâté en croûte
• Izgara ahtapot, limon çeşnisi, sotelenmiş padron pimientos
• Istakozlu Fransız Tostu
• Günün eti
• Günün Balığı
• Trüflü risotto
• Patlıcan hong shao

Biz kendi payımıza, mükemmel Istakozlu Fransız Tostu, ağızda eriyen Tarak Gravelax, mükemmel Soya-Kandillenmiş Patlıcan ve yumuşak Izgara Ahtapot 'un cazibesine kapıldık.

Yemekten önce, yemek sırasında ve yemekten sonra, koridor boyunca yayılmış birçok büfeye göz atmak isteyeceksiniz. Viennoiserie standından soyucu tezgahına ve Tête de Moine ve trüf mantarlı Brie'nin gözümüze çarptığı peynir büfesine kadar nereye döneceğimizi bilemiyoruz.

• Ayrıca oku
• Paris ve Ile-de-France'da olağanüstü brunchlar: keşfedilecek lüks adresler
• Paris ve çevresindeki en iyi brunchlar: favori adreslerimiz
• 16-22 Aralık 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler

Bundan sonra karar vermeniz gereken en zor şey, sipariş üzerine yapılan Fransız tostunun hamur işi şovunu denemek mi yoksa yetenekli pasta şefi Maxence Barbot'nun tatlı büfelerine bağlı kalmak mı? Aslında merdivenin her iki yanında bir değil iki tatlı büfesi var. Ünlü flans feuilletés, Paris Brest pistache, Saint-Honorés, kurabiyeler ve diğer tartlar arasında seçim yapmanın (ya da yapmamanın...) en zor kısmı olduğunu söyleyebiliriz.

La Bauhinia'daki Shangri-La brunch 'ı her Pazar saat 12'den 15'e kadar servis edilmektedir. Bu deneyim için 158 € veya bir kadeh şampanya ile 178 € ödemeyi bekleyin. Peki, havanızda değil misiniz? Rezervasyon yaptırmayı unutmayın!