Snaffle's Paris: Lezzetli Fransız-Japon hamur işleri sunan bir çay salonu

< >
İle Caroline de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Caroline de Sortiraparis · yayınlandı 6 Aralık 2022 saat 17:00
Japon damak tadına sahip tüm yemek severlere çağrı! Paris'in 12. bölgesi, Avrupa'da türünün ilk örneği olan Snaffle's Paris'e ev sahipliği yapıyor. Menüde ne var? Yükselen Güneş'in ülkesine lezzetli bir yolculuk için Fransız-Japon hamur işleri.

Her yıl milyonlarca ziyaretçi, gastronominin duyulara hitap ettiği bir ülkenin zamansız keşif yolculuğunu deneyimlemek için Japonya'ya seyahat etmektedir. En iyi spesiyaliteler arasında elbette ramen, takoyaki ve onigiri yer almaktadır. Tatlı tarafında ise dorayaki ve mochi sıkıntısı yok, meşhur Japon sufle cheesecake 'ten bahsetmeye bile gerek yok! Snaffle's Paris, Avrupa'daki ilk mağazasında tam da bu spesiyaliteyi sergiliyor.

Bilindiği üzere Snaffle 's, 1998 yılından bu yana Japonya'nın Hokkaido adasındaki Hakodate'de faaliyet gösteren bir Japon aile şirketidir. Sapporo ve Tokyo'da, ardından Bangkok'ta dükkanlar açtıktan sonra grup, Nisan 2022'de Eski Kıta'daki ilk çay salonunu açmaya karar verdi. Ve böylece Snaffle's, tatlıya düşkün olanların damak tadını şenlendirmek için Paris'te, tam olarak 12. bölgede yer almayı seçti. Dümende, ağabeyi (Paris'teki Café de la Paix'in eski şefi) Japonya'daki Snaffle's için çalışan Katia var.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

Bastille ve Gare de Lyon arasında yer alan Snaffle's Paris, içeride bir düzineden fazla koltuk bulunmayan küçük bir çay salonu. Hava müsait olduğunda Katia terasta birkaç masa daha kuruyor. Ancak bu büyüleyici çay salonunun en önemli özelliği, renkli olduğu kadar cazip ve dışarıdan görülebilen vitrinidir.

Menüde neler var? Mutlaka denenmesi gereken peynirli sufle de dahil olmak üzere lezzetli Fransız-Japon hamur işleri. Şirket tarafından Japonya'da günde 40.000 adet üretilen bu küçük sufle cheesecake evin imzasıdır. Bir bulut kadar hafif ve hem nemli hem de kremsi olan bu ünlü cheesecake, ultra hoşgörülü bir mola için günün her saatinde tüketilebilir. Şu an için Paris'teki dükkânda üç çeşit mevcut: sade peynirli sufle, matcha peynirli sufle ve çilekli peynirli sufle.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

Snaffle's Paris 'in mutlaka denemeniz gereken bir diğer spesiyalitesi? Itchigo shortcake. Yükselen güneşin ülkesinde çok popüler olan bu ünlü pasta, çırpılmış krema ve taze çileklerle hassas bir şekilde doldurulmuş pandispanya katmanlarından oluşur. Sonuç mu? Sadece birkaç lokmada yenebilen bu havadar, gurme tatlıya bayılıyoruz.

Snaffle's Paris, başarısının kanıtı olarak biri çikolatalı, diğeri çikolata ve ahududulu (Paris'teki dükkâna özel) olmak üzere iki farklı kurabiye çeşidi daha sunuyor.

Diğerlerine gelince, pürüzsüz, cömert bir siyah susam kremasıyla doldurulmuş lezzetli bir puf olan susamlı pufun cazibesine karşı koyamayız. Ayrıca muzlu pralin chou, matcha opera, kahveli peynirli tart ve camembert kremalı ve ahududu konfitli şaşırtıcı chiboust tartlet de var. Ve mille crêpes 'i (çilekli, matchalı veya speculoos) unutmayın. Katia'nın küçük kardeşi tarafından o sabah yerinde yapılan hamur işleri.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

Vitrinde, doğrudan Japonya'dan gelen meşhur hindistan cevizi, çikolata ve kavun bezeleri gibi kuru pastalar da bulacaksınız. Matcha ve Japon çayları da dahil olmak üzere diğer pek çok ürün ve malzeme doğrudan Yükselen Güneş Ülkesi'nden geliyor. Çaylar menüdeki hamur işleriyle mükemmel uyum sağlıyor. Mağazada ayrıca, kaçınılmaz ve lezzetli matcha latte de dahil olmak üzere sıcak ve soğuk içecek seçenekleri de bulunuyor. Mükemmel eşleşme için Katia'dan tavsiye ve rehberlik istemekten çekinmeyin.

Vitrindeki tek tek pastalardan birini beğendiyseniz, birkaç kişi tarafından paylaşılmak üzere doğrudan dükkandan daha büyük bir pasta sipariş edebilirsiniz.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

Snaffle's'ın Paris 'in 12. bölgesine gelmesiyle birlikte Japon aile şirketi, Japon lezzetlerini seven Parislilerin yanı sıra başkentte yaşayan ve çocukluk anılarını arayan turistlerin ve Japonların da damak tadını kazanmayı umuyor. Snaffle's Paris hedefinde başarılı oldu ve önümüzdeki aylarda yeni hamur işleri ve yeni, egzotik tatlarla bizi şaşırtmayı dört gözle bekliyor!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.

Kullanışlı bilgi

Yer

20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12

Fiyat:% s
Pâtisserie : €2.2 - €6.2

Resmi site
www.snaffles.jp

Daha fazla bilgi
Pazartesiden Pazara, sabah 9.30'dan akşam 7.30'a kadar açık Salı günleri kapalı

Yorumlar
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt