Pépite, 11. bölgedeki yeni gurme fırın ve pastane

Pépite, Paris'in 11. bölgesinde, Voltaire Bulvarı üzerindeki bu yeni fırın ve pastanenin adıdır. 100 ev yapımı iyilik ve özgünlük, arkanıza yaslanıp lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabileceğiniz bu yeni adreste sizi bekliyor.

Paris'in 11. bölgesinde iyi bir fırın mı arıyorsunuz? İyi fırın sıkıntısı yok ve keşfetmeye gittiğimiz Pépite gibi yenileri her zaman açılıyor. Sadece 3 ay önce açılan bu gurme mekanın sunacağı çok şey var.

Pépite, hamur işlerine karşı her zaman özel bir zevki olanAlice Lin 'in hikayesi. Geleneksel bir Çinli aileden geldiği için bu alanda çalışma isteği hoş karşılanmamış. Kocasıyla yuva kurduktan sonra nihayet kariyerini değiştirmeye ve tutkusunu özgür bırakmaya karar verdi. Le Cordon Bleu'de eğitim gördükten ve 2018'de Pastacılık alanında CAP aldıktan sonra, Le Meurice'de, Anne Sophie Pic's'te ve daha sonra Boulangerie l'Essentiel 'de çalıştı.

Pépite pastanesinin misyonu, günlük yaşamınızı yeniden büyülemektir ki bence bu iyi bir misyondur. Her gün biraz mutluluk ve keyif, neşe ve paylaşım anları, yeni gurme mekanın bizim için damıtmak istediği şey bu. Bunu başarmak için, sevdiğimiz Fransız spesiyalitelerini bulmak bizim elimizde, tabii ki %100 ev yapımı.

Pépite'de PDO ürünleri, mevsimlik ürünler ve kısa dağıtım kanalları çevreye duyarlı bir yaklaşımın parçasıdır. Kullanılan unlar yereldir ve Ile-de-France'da bulunan bir değirmenden gelmektedir. Çocuklar için özel olarak uyarlanmış bir formatta bir ürün yelpazesi tasarlanmıştır.

Peki, bu fırın ve pastanede ne yiyorsunuz? İyi esnaf ekmekleri ve kruvasanlar, pain au chocolat ve diğer cömert rulolar bulacaksınız. Börek ve elmalı tart hayranları çok sevinecek.

Kreasyonlar arasında gurme Pépi-Choc tart let ve vanilya-pecan tartleti çok seviyoruz. Meraklılar şaşırtıcı derecede lezzetli pembe greyfurt pavlova ile kendilerini şımartabilirken, geleneksel olanlar da olabildiğince lezzetli olan meşhur Paris-Brest 'i tercih edebilir.

Oldukça geniş olan mekânda, pencere kenarında oturup iyi bir fincan kahve eşliğinde hamur işleri ve keklerin tadını çıkarabileceğiniz bir çay salonu da bulunmaktadır. Güzel havalarda, dükkânın önünde hoş bir teras bulunmaktadır. Fırın, Boulevard Voltaire ve rue Léon Frot'un köşesinde yer aldığından dinlenmek için bolca alan bulunmaktadır.

Fiyatlar tombul bir kruvasan için 1,30 € ve yaratıcı hamur işleri için yaklaşık 5 €'dur. Öyleyse neden kendinizi bu yeni pastanede cömert ve gurme bir ikramla ödüllendirmiyorsunuz?

Ayrıca bakınız:

Pépite, 11. bölgedeki yeni gurme fırın ve pastane

Günlük

_