Peninsula Paris'te Chaumet Çay Saati: Anne Coruble'den tüm formlarıyla yüceltilmiş bal

The Peninsula Paris ve Chaumet sizi Arı koleksiyonundan ilham alan kraliyet çay saatine davet ediyor. Şef Anne Coruble, balı haute patisserie ve mücevherat arasında değerli kreasyonlara dönüştürüyor. Paris'in 16. bölgesindeki sarayın prestijli lobisinde 31 Ağustos'a kadar tadına varılacak gurme bir ara.

Patou x Ladurée çay saatinden sonra, tat alma tomurcuklarını harekete geçirme sırası Chaumet 'de. Chaumet, 31 Ağustos 2025 tarihine kadar The Peninsula Paris sarayı ile bir araya gelerek imparatorluk arı kovanından fırlamış tatlı bir fantezi uçuşu gerçekleştiriyor. Pasta şefi Anne Coruble, mücevhercinin efsanevi Arı koleksiyonundaki sembolik kreasyonlardan esinlenerek değerli bir çay saati yarattı.

Yarımada'nın çatılarında gerçek bir arı kovanı hafifçe vızıldıyor. Chaumet'nin imparatorluk amblemi ve ebedi ilham perisi olan arının, bu gurme fasılın kalbinde kanat çırpması hiç de şaşırtıcı değil.

16. arrondissement otelinin kalbinde, çay saati ritüeli, sarayın prestijli lobisini aydınlatan arıcılık motifleri ve çiçek dokunuşları gibi en küçük ayrıntıya kadar Bee ruhunu aşılayan bir ortamda, mücevher evinin ikonik kodlarıyla - zarafet, hassasiyet, doğanın şiirselliği - süslenmiştir. Haute pâtisserie ve haute joaillerie arasında, her bir kreasyonun jest sanatına ve savoir-faire'in mükemmelliğine saygı duruşunda bulunduğu hassas bir karşılaşma.

Menüde, katmanlı sunucu altın bir bal peteğine dönüştürülmüştür ve tatlılar balın bin bir tonunda gelir. Kremalı süt reçeli ve taze polen içerenÉcume yaourt var. Propolis Çiçeği, avokado balı ve balmumu ile aşılanmıştır.Alvéole nacrée, keskin bir ballı bisküvi olarak sunuluyor. Brioche muscovado, çiğ krema ile cömertçe doldurulmuş ve karabuğday balı ve kavrulmuş notalarla tatlandırılmıştır. Ve son olarak, Arbutus Ballı Buzlanma ile Limonlu Tart.

İştah açıcı tarafta, ısırık büyüklüğündeki yemekler de bir mücevherdir: kaz ciğeri ve sarı şarap jeli ile çıtır tavuk, narenciye meyveli beyaz kuşkonmaz tartlet ve biberli kremalı Provençal tarzı barbajuan.

Mücevherler pastaneyle buluştuğunda ortaya çıkan sonuç, Chaumet'ye yakışır şekilde tatlı ve zarif bir çay saati oluyor.
Çay Saati Chaumet x The Peninsula Paris, balın son damlasına kadar tadını çıkarmak için.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.