Jana Coffee Club: Montorgueil bölgesinde doğu esintili tadlarıyla kutularda sunulan kahveler ve matchalar

Montorgueil'de Jana Coffee Club, Paris'in kahve kültürüne yeni bir soluk getiriyor ve 2. arrondissement'ta Doğu esintilerini hissediyorsunuz. Burada matcha ve kahve, hurma, safran veya antep fıstığıyla taçlandırılıyor; hepsi ise şaşırtıcı kutularda, sizin gözlerinizin önünde mühürleniyor.

Şehir hayatının tam kalbinde, Montorgueil Sokağı hareketliliğinin ortasında, Parisiens’in kahve alışkanlıklarını yenileyen yeni bir durak daha açıldı. Jana Coffee Club, burası, Melissa ve Julie (ve onların iki yakın arkadaşından oluşan dinamik ekip) tarafından kurulan ve köklerini Ortadoğu’dan alan – Suriye, Lübnan, Cezayir, İran – modern ve samimi bir konsept sunuyor. Burada, Ortadoğu mutfağından izler taşıyan matcha ve kahve, tıka basa doldurulmuş konserve kutularında servis ediliyor; her bir yudumda, hurma, safran, antep fıstığı ve gül gibi aromalar ortaya çıkıyor ve damağınızı harekete geçiriyor!

Atmosferi ve kullanılan malzemeler, sizi bir mağaraya götüren sıcak renkler ve Ortadoğu halılarıyla dolu bir ortam hissi yaratıyor. Bu küçük kahve dükkanına adım attığınızda yolculuğa çıkmaya davet eden bir atmosfer hakim. Ama her şey tezgâhta dönüyor; görsel ve kullanışlı yeniliklerle: Önünüzde taze taze kapatılmış, şeffaf konserve kutularında servis edilen içecekler. Bu pratik yöntem, semti keşfe çıkarken elinizi rahatlatıyor ve aynı zamanda görsel açıdan da hoş, çünkü içeriğindeki çeşitli malzemeleri görebiliyorsunuz.

Doğu mutfağından lezzetlerin özgünlüğü, safran gibi çeşitli tatlar, klasik kafeleri alışmış damakları şaşırtabilir; bu deneyim, yeni tatlar arayan meraklılar için ideal! Bu içeceklerle eşlik eden menü ise sade ve etkili: öğle yemekleri için ızgara peynir ve avokado tostu, tatlı noktası ise ev yapımı kurabiyeler ve kekler; fıstık, portakal çiçeği ya da hurma ile hazırlanan seçenekler ile tatlıyı tamamlıyorlar.

Biz de imza içeceğimize tutkunduk: hurmalı bir matcha latte ve hurma dokunuşuyla aromatize edilmiş. Geleneksel matcha sevmesek bile, bu versiyon çok daha ulaşılabilir ve keyifli! Hurmaların doğal tatlılığı, yeşil çayın hafif acılığını yumuşatıyor, böylece hem hafif tatlı hem de oldukça ferah bir içecek ortaya çıkıyor. Ayrıca, klasik tercih ederseniz, ube latte veya çikolatalı sıcak içeceğinize meyve püresi veya diğer eklemeler de ekleyebilirsiniz.

Bizim önümüzde, mutfakta taze taze hazırlanan ve anında kızartılan grilled cheese gerçekten çok lezzetliydi ve bol peynirli, erimiş emmental ve cheddar karışımı sayesinde oldukça yumuşak ve ağzınıza layık bir dokunuş yakalamıştı. Üzerine hafifçe konmuş hardal ve kırmızı soğan turşularıyla da lezzetini tamamlıyordu. Eğer öğle saatinden önce mekânı kullanma şansı bulabildiysek de, aslında buranın esas olarak paket servis için tasarlandığını söylemek gerek.

Bir oturma alanı ve rahat koltuklar olsa da, alan oldukça küçük: yoğun saatlerde oraya yerleşmek neredeyse imkansız. Mahallede keşfedilmeyi bekleyen küçük bir inci ve kısa bir mola verip yeni bir soluk almak isteyenler için ideal!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.