İşte bira severlerin merakını uyandıracak bir adres! L.B.F. (La Brasserie Fondamentale), bu sonbaharda Paris'te ilk taproom'unu açarak sürpriz yapıyor! Strasbourg-Saint-Denis semtinin tam kalbinde yer alan bu yeni tadım mekanıyla La Brasserie Fondamentale, samimi ve sıcak bir atmosfer sunan, zanaat birasının elbette başrolde olduğu, ama sadece bununla sınırlı olmayan, benzersiz bir mekan ortaya koyuyor...
Sorumlu üretimden elde edilen ve fıçıda sunulan %100 L.B.F. biralarıylabirlikte, şef Eloi Spinnler'in tasarladığı paylaşım tabakları da yerini alıyor. Menüde neler var? Frescolet mandırasından eriyen burrata, lezzetli zeytin kreması, humus, coppa tostları, kuru sosis ve Maison Montalet'in Espelette AOP biberli pate gibi on kadar lezzetli ve kaliteli seçenekler, tatlı severler için tatlılar da unutulmamış!
Bira konusunda, L.B.F.'nin taproom'u, organik Pale Ale veorganik IPA gibi evin vazgeçilmezlerine, ama aynı zamanda kestane aromalı Porter, kayısı ve vişneli bira ve Triple gibi geçici ürünlere de odaklanıyor. Yarım litre bira 4 ila 5 avro, pint bira ise 6,50 ila 9 avro arasında değişiyor.
L.B.F.'ninParis'te, daha doğrusu Pigalle semtinde ilk mekanını açtığını hatırlatmak isteriz. Bordeaux'da bulunan bir başka adresi ve başkentte planlanan yeni açılışlarlaLa Brasserie Fondamentaleağınıgenişletiyorve çok sayıda bira severin susuzluğunu gidermeyi planlıyor.
La Brasserie Fondamentale'nin taproom'unu keşfetmek için hemen 10. bölgedeki rue d'Enghien'e gidin. Susuzluğumuzu gidermeye ne dersiniz?
