HOBA: Paris'teki Martin Luther King Parkında sürdürülebilir gıdaya adanmış yemek alanı, fotoğraflarımız

< >
İle Caroline de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Caroline de Sortiraparis · yayınlandı 2 Haziran 2022 saat 19:14
HO geçici terasına zaten aşina mısınız? Bu kez gelin ve sürdürülebilir gıdaya adanmış yeni mekân HOBA'yı keşfedin. Hasard Ludique ekibi tarafından başlatılan bu yeni mekan ve cazip yemek alanı, 2 Haziran 2022'den itibaren Paris'in 17. bölgesindeki görkemli Martin Luther King Parkı'nın kalbinde sizleri bekliyor.

Ne bileyim, Paris'in 17. bölgesine sürdürülebilir gıdaya adanmış yeni bir mekân geliyor. Hasard Ludique ekibi, yemyeşil Martin Luther King Parkı'na bakan geçici teras HO'yu keşfettikten bir yıl sonra HOBA'yı tanıtıyor.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Peki HOBA tam olarak nedir? Sürdürülebilirliğe güçlü bir bağlılığı olan bir yemek alanı. Misyonu nedir? Lezzetli yemeklerin yanı sıra çok disiplinli bir programlama alanı (konferanslar, gösterimler, podcast'ler, aşçılık dersleri ve etkinlikler) sunarak damak zevkini ve vicdanları uyandırmak.

HOBA, damağınızı şenlendirmek için karbon tasarrufu ve atık azaltımını birleştirerek daha fazla sürdürülebilirlik için çalışan 5 kararlı şefi bir araya getirmeyi seçti. Menüde neler var? Sokak yemeği kültüründen ilham alan çeşitli mutfaklar.

Yerleşik şefler:

  • Bloom by Baobab Lab: Akdeniz lezzetleriyle kantin
  • Just Ramen: Japon sokak yemekleri
  • Le Falaf: mülteciler tarafından pişirilen, dünyanın dört bir yanından lezzetlerle yeniden ele alınan falafel konsepti
  • Mouflet: Fransız dokunuşlu İngiliz muffinleri
  • Sol Semilla: Süper gıdalarla bitki bazlı Latin mutfağı

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Bu kendini işine adamış şefler tarafından hazırlanan lezzetli yemeklerin tadına bakmak için Martin Luther King Parkı'nda 10 metre yüksekliğe tünemiş büyük cam salon Belvédère'e gidin. Ve hemen yandaki HO'da, HOBA'nın 170m2'lik ünlü terasında güneşlenebilirsiniz.

Hepsi bu kadar da değil! Alt katta mı? Zengin ve eklektik bir programla mutfak uygulamalarına ve yemekle ilgili toplumsal meseleler üzerine düşün meye adanmış başka bir alan var. Paris'in Petite Ceinture demiryolu hattı boyunca uzanan bu eski 19. yüzyıl demirhanesinde bir kafe alanı da bulunacak.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos
HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA'nın arkasında, Paris Belediyesi'nin 17. bölgede uzun yıllardır boş duran bu iki binayı 15 yıllığına emanet etmeye karar verdiği Hasard Ludique ekibi bulunuyor.

HOBA'yı keşfetmeden önce biraz daha sabredin. Halka açık açılış, 2-5 Haziran 2022 tarihleri arasında bir dizi etkinlikle gerçekleştirilecek. Gidiyor muyuz?

Alkol kullanımı sağlığınız için tehlikelidir. Ölçülü için.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 2 Haziran 2022

×

    Yer

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Resmi site
    www.instagram.com

    Daha fazla bilgi
    Park kapandıktan sonra Hoba açık kalır ve erişilebilir (açılış saatleri sezona göre değişir) Park kapandıktan sonra erişim 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris üzerinden sağlanır HO'daki teras hafta içi saat 22:00'de / hafta sonu gece yarısı kapanır BA'daki teras parkla aynı saatte kapanır (açılış saatleri sezona göre değişir)

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt