Le Bristol Paris, розкішна легенда в самому серці Фобур-Сент-Оноре

Виходячи на Єлисейський палац, між будинками високої моди та престижними паризькими вулицями, Bristol Paris з 1925 року є одним з найкращих палаців столиці.

Le Bristol Paris вкорінюється на вулиці Фобур-Сент-Оноре, 112, у 8-му окрузі, символічній адресі паризької розкоші. Земля, яку він займає, належала графу Жюлю де Кастеллану з 1829 року, після низки імпозантних власників.

У 1924 роціготельєр Іпполіт Джаммет, спадкоємець сімейної ресторанної групи Джамметів, придбав будівлю і доручив Гюставу Умбденстоку та Урбену Кассану створити палац в архітектурі ар-деко. Готель офіційно відкрився у квітні 1925 року, названий на честь Фредеріка Герві, 4-го графа Брістоля та вибагливого мандрівника. Дуже швидко " Брістоль-Париж " привернув увагу видатних діячів моди, мистецтва та дипломатії, від Коко Шанель до Пікассо та Сальвадора Далі.

Готель Брістоль, розташований за два кроки від Єлисейського палацу, художніх галерей та будинків високої моди, відіграє стриману, але центральну роль у Парижі розкоші та елегантності. Протягом десятиліть він зазнав значних трансформацій, розширився і модернізувався, зберігши при цьому свою душу.

Належить родині Еткер з 1978 року і залишається одним з небагатьох європейських палаців, які залишаються в приватних руках. Його таємний сад, історичні вітальні, ресторани, відзначені зірками Мішлен, та розкішні апартаменти створюють атмосферу поза часом.

Аристократичне походження

До появи Le Bristol за цією адресою знаходився приватний особняк, придбаний у 1829 році графом Кастелланом. У 1835 році він встановив там невеликий приватний театр, який згодом став зимовим рестораном майбутнього закладу. Власність поступово змінювала свій вигляд, аж поки у 1924 році її не придбав Іпполіт Яммет.

Джаммет вирішив зрівняти все з землею, щоб побудувати палац, інвестувавши в зухвалий для свого часу проект. Архітектори Умбденшток і Кассан обрали для фасаду стриманий кам'яний колір у поєднанні з декоративними елементами в стилі ар-деко, тоді як всередині вітальні та сходи були спроектовані так, щоб викликати асоціації зі стриманою розкішшю. Відкриття готелю в 1925 році збіглося в часі з розквітом"Ревучих двадцятих" - періоду, коли Париж приваблював митців, мандрівників і меценатів з усього світу.

Дипломатичний додаток та історична адаптація

Під час Другої світової війни Le Bristol відігравав особливу роль. У червні 1940 року готель передали у розпорядженняпосольства США, перетворивши його на дипломатичну резиденцію. Власникові, Джаммету, вдалося зберегти готель завдяки домовленості з американським посольством, уникнувши таким чином тотальної німецької реквізиції.Архітектор Лео Лерман, єврей за походженням, переховувався в кімнаті 106 і таємно працював ночами над планами оновлення інтер'єру - зокрема,кованого ліфта - за допомогою працівників готелю.

Після визволення Парижа Ле Брістоль знову став місцем міжнародних зустрічей: готель приймав послів, дипломатів та відомих людей з усього світу. У 1949 році він був визнаний одним з найкращих палаців світу, а в 1962 році очолив рейтинг американського путівника Fielding's Travel Guide to Europe, зміцнивши свою репутацію по той бік Атлантики.

Розширення, придбання компанією Oetker та модернізація

У 1960-х і 1970-х роках готель "Брістоль" зазнавав послідовних реконструкцій. У 1978 році його придбав Рудольф-Август Еткер, німецький промисловець, який забезпечив готелю фінансову стабільність і сильну прихильність до спадщини. За Еткера готель було розширено: збільшено садове крило, збудовано басейн на даху з видом на Париж, оновлено великий приватний сад і створено нові лаунжі.

У 2000-х роках під час капітального ремонту приміщення було переплановано. У 2007-2009 роках Le Bristol придбав сусідню будівлю і в 2009 році відкрив крило "Матіньйон", додавши 21 додатковий номер і 5 люксів, а також створивши ресторан 114 Faubourg. У 2010-2016 роках в рамках проекту реконструкції було модернізовано номери, технічне обладнання та громадські приміщення, а лобі, історичні холи, кімнати та галерея були оновлені, не втративши при цьому свого класичного характеру.

У 2020 році, коли Le Bristol довелося тимчасово закрити за станом здоров'я, він скористався перервою, щоб завершити останній етап реконструкції і представити оновлений внутрішній сад, який було дорученоландшафтній архітекторці Арабеллі Леннокс-Бойд , що створила внутрішній двір-сад з місцевими видами і таємними куточками, натхненний заміським садом.

Архітектура, оздоблення та. хлібобулочно-шоколадна майстерня

Оригінальна архітектура поєднує класичні фасади та впливи ар-деко, але стиль інтер'єру поєднує традиційну елегантність, з гобеленами, дерев'яними панелями та кришталевими люстрами, з більш сучасними штрихами. Меблі часів Людовика XV, Людовика XVI та Регентства сусідять з більш сучасними предметами. У палаці також представлені твори мистецтва, антикварні гобелени з Лувру і Гобеленів, картини і старовинні меблі.

Великий внутрішній двір-сад пропонує 1200 м² зелені (найбільший приватний сад серед усіх паризьких палаців!), де гості можуть відпочити або насолодитися аперитивом. Серед незвичних штрихів - власна пекарня-мельниця: готель виробляє власне борошно з декількох сортів пшениці для своїх хлібів, що є частиною традиційного підходу до випікання. У готелі також є шоколадна фабрика, де виготовляють кондитерські вироби та шоколадні цукерки, які подають гостям.

Зіркова гастрономія та видатні особистості

Le Bristol може похвалитися двома ресторанами, відзначеними зірками Мішлен: Epicure, престижним закладом високої кухні, яким протягом 25 років керує тризірковий шеф-кухар Ерік Фрешон (зараз його замінив шеф-кухар Арно Фей), та 114 Faubourg, вишукана пивна, яка отримала свій перший макарон у 2013 році. Кафе "Антонія", бар "Брістоль " та кондитерська доповнюють пропозицію для гурманів.

Серед знаменитостей, які відвідували "Брістоль", - Жозефіна Бейкер, Коко Шанель, Пабло Пікассо, Сальвадор Далі, який імпровізував тут сюрреалістичні перформанси, та Крістобаль Баленсіага. Брістоль-Париж досі є символом позачасової французької розкоші, а окремі частини його фасадів і старовинних залів занесені до списку історичних пам'яток.

Пов'язані новини :

L'Epicerie des Ateliers du Bristol
Епісері Брістоля в Парижі зустрічає вас у стилізованому та сучасному магазині, де ви знайдете безліч делікатесів — від найкращих винами до вишуканих шоколадів, а також витончені pastry Maxence Barbot та витончені страви від Арно Файє. [Детальніше]

Ми випробували новий винятковий чайний час у Парижі, який вам неодмінно сподобається.
Кафе Antonia в готелі Bristol Paris представляє новий чайний час від Максенса Барбо, який вперше готує післяобідній чай для цього розкішного готелю. Ми випробували цю гастрономічну паузу, яка поєднує смачні солоні та солодкі страви в елегантному інтер'єрі. Ми розповімо вам все! [Детальніше]

Чудовий галет де роа 2026 від Bristol Paris від Максенса Барбо
До свята Богоявлення 2026 року Максенс Барбо, новий шеф-кондитер готелю Bristol Paris, створив вражаючу галетту королів. Ця фірмова страва, яку можна замовити заздалегідь з 26 грудня 2025 року, складається з 27 пелюсток листкового тіста з яблуками в сидрі та франжипаном з кальвадосом. До цієї версії також додається традиційна галетта. [Детальніше]

Спа-центр Le Bristol by La Mer: виняткова пауза для благополуччя між небом, морем і палацом.
Спа-центр Le Bristol by La Mer робить хвилі в 8-му окрузі Парижа. Паризький палац об'єднується з La Mer, знаковою маркою косметичних засобів з океану, щоб запропонувати виняткові ритуали, що поєднують розкіш і відновлення. [Детальніше]