Le Bon Bock, заснований у 1879 році біля підніжжя Монмартру, втілює душу артистичного і популярного старого Парижа. У своєму старовинному декорі це бістро, яке відвідували художники та поети 19-го століття, увічнює пам'ять про легендарний богемний квартал.
Le Bon Bock насолоджується новим життям під впливом Бенжамена Мор'єля та Крістофа Прешеза. Цей заклад на Монмартрі прагне (пере)привабити клієнтів, як туристів, так і місцевих жителів, своєю традиційною французькою кухнею, вишуканим старомодним декором та піано-баром, захованим у задній кімнаті.