Вишукані страви Стефані Ле Квелек стануть частиною вашої вечері на День святого Валентина у 2022 році. З цієї нагоди шеф-кухарка, яка нещодавно відкрила власний кулінарний дім MAM, представляє нове апетитне меню. Тож цього року не соромтеся розіграти козирну карту, організувавши незабутній вечір вдома, не докладаючи надзусиль.
Шеф-кухар пропонує розпочати вечір з коктейлю MAM's Cosmo, приготованого на основі горілки, журавлинного та лаймового соку, для легкого і невимушеного початку. Далі - якісні продукти, такі як сирий лосось, качина фуа-гра або гребінці в якості закуски, яловиче філе в крутоне або морський окунь зі свіжою зеленню в папілоті в якості основної страви, а також смачна закуска, якою ви зможете поділитися з близькими, щоб завершити вечір на високій ноті.
Меню вже доступне для бронювання на сайті МАМ, для самовивозу з 11 по 14 лютого з 11:00 до 14:00 та з 14:30 до 19:30, або для доставки з 11 по 14 лютого також з 14:00 до 18:00! Зверніть увагу, що страви будуть доставлені холодними, тому їх потрібно буде розігріти, перш ніж насолоджуватися ними!
* * *
Меню для закоханих 2021 від MAM
195€ за 2 особи
Аперитив
Фірмовий коктейль
"MAM'S Cosmo"
Крокет з чорним трюфелем на кінчиках пальців
--
Хліб на натуральній заквасці та гречаному борошні, напівсолоне фермерське масло
Амуз-буш
Сирий лосось, ікра зерниста, глазуроване велюте з яблук та селери
--
Рояль з качиного фуа-гра, змішаний з дрібними ендивіями та пармезаном, бріоша з печеного перцю
Або
Золоті гребінці, вершковий кокосовий та лаймовий нагетс, слойки з горіхів
Поділитися з коханою людиною:
Філе яловичини під хрусткою скоринкою "Веллінгтон", трюфельний джус, картопляне пюре з вершковим маслом, ніжне листя з саду
Або
Свіжий сибас у папілоті зі свіжою зеленню, овочі-бейбі з трюфельним маслом, вершково-солодкий пряний соус
--
Дозрілий сир "Сен-Марселен"
"L'amour Pur"
Антрекот
Хрусткий карамелізований мигдаль, м'який мигдальний бісквіт, імбирно-грушевий компот, вершково-чорний цукор, легкий мигдальний молочний мус
* * *
Щасливого Дня святого Валентина 2022 зі Стефані Ле Квелек!
Дати та графіки
На 11 лютий 2022 В 14 лютий 2022
Місце
MAM від Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Ціни
Menu pour 2 personnes : €195
Офіційний сайт
www.mamparis.com
Застереження
mam.bonkdo.com
Більше інформації
Забір на місці: з 11:00 до 14:00 та з 14:30 до 19:00 / Доставка з 14:00 до 18:00 Страви доставляються холодними, для розігріву вдома, всі інструкції наведені на нашому сайті (бейн-марі, сковорідка, духовка та мікрохвильова піч).
