Різдвяний торт від Bristol 2025, створений Максансом Барбо, переносить нас на вершину

Le Bristol Paris демонструє талант свого нового шеф-кондитера Максенса Барбо, який створив свою першу різдвяну булгу для цього розкішного готелю. Цього року немає традиційного рулету: витвір має форму шоколадної ялинки, що нагадує освітлені хвойні дерева, які прикрашають французький сад готелю. Все це в скульптурному дизайні, задуманому як витвір мистецтва, який можна з'їсти. L'Art du Sommet — так називається ця прекрасна кондитерська випічка, яка порадує родину та друзів.

Різдвяний торт 2025 від Bristol приваблює своєю формою, виготовленою за допомогою унікальної форми. Спіралі з молочного шоколаду з Мадагаскару, прикрашені золотистими вкрапленнями, прикрашають цей величний десерт. Всередині ми відкриваємо для себе витончену комбінацію текстур і смаків. В основі — хрустка гавот з шоколадом і морською сіллю. Далі — крем з обсмаженою ваніллю з Таїті, обгорнутий мусом з чорного шоколаду 65 % з Мадагаскару, обсмаженого Ніколя Берже. Все це підкреслюється карамеллю з квітами буркуну та кислим гелем з муцинату, натурального соку, витягнутого з какао-бобів.

• Прочитайте також
• Гарні пропозиції цього тижня в Парижі та Іль-де-Франсі, з 8 по 14 грудня 2025 року

Максенс Барбо, колишній шеф-кондитер Shangri-La, підтверджує тут свою любов до рівноваги та красивих форм. Багатство шоколаду супроводжуєтьсясправжньою свіжістю. Він не надто солодкий, не надто жирний і не надто насичений, і ми піддаємося його чарам. Це ідеальна ялинка, щоб закінчити трапезу смачно, але без відчуття важкості. 

Випущений тиражем усього 200 екземплярів, цей різдвяний торт від Bristol Paris розрахований на 10 осіб. Попереднє замовлення відкривається 26 листопада 2025 року в Інтернеті, а забрати замовлення можна буде з 17 по 31 грудня вÉpicerie des Ateliers du Bristol ( за 48 годин до цього). Також пропонується індивідуальний варіант, доступний з 3 грудня по 2 січня в тому ж місці, а також в Café Antonia, для тих, хто вважає за краще скуштувати десерт наодинці (або удвох, звичайно).

Коротше кажучи, щоб порадувати себе, вразити гостей, а також справити на них враження, ось пропозиція різдвяного торта, який заслуговує на увагу.