Bacha Coffee, розташований за адресою 26 avenue des Champs-Élysées з квітня 2025 року, занурює нас у світ, натхненний Dar el Bacha в Марракеші, з його 1500 м² площі, розподіленої на три поверхи. На цей перший святковий період 2025-2026 років у столиці паризький заклад представляє святкове меню, яке віддає перевагу французькій гастрономії, одночасно відзначаючи свою колекцію з понад 200 ретельно відібраних сортів кави 100% арабіки. Давайте відкриємо для себе цю чудову новинку, яка дозволяє скуштувати святкову трапезу в період Різдва на найкрасивішій вулиці світу, і все це в унікальній обстановці.
Святкове меню Bacha Coffee складається з двох варіантів, розроблених для того, щоб зробити досвід ще більш незабутнім. Перший варіант за 68 євро включає спеціальну каву, першу страву та основну страву. Для тих, хто хоче насолодитися святом до кінця, варіант за 75 євро додає до набору десерт.
До цього меню додаються святкові коктейлі за 22 євро та безалкогольні коктейлі за 14 євро для тих, хто воліє зберігати тверезість, але при цьому насолоджуватися життям. Щойно ви переступаєте поріг, ви опиняєтеся в іншому світі з інтер'єром, що поєднує в собі марокканський палац і шикарний паризький салон.
Що стосується страв, то домашній паштет у тісті відкриває свято з розмахом. Ця маленька чудо-страва приховує ніжну суміш качки та фуа-гра, підкреслену хрусткими зеленими пісташками, а все це вкрите золотистим масляним тістом. Щедра закуска, яка вшановує французькі традиції з майстерністю, яку можна тільки вітати.
Далі з великим успіхом на зміну приходять смажені морські гребінці. Покладені на хрустку картоплю по-максимівськи, вони підкреслені чорним трюфелем, який додає того особливого чарівного штриху, того святкового настрою, якого ми так чекаємо в цей період. Солоне масло, в якому вони обсмажуються, додає їм округлості, яка завжди припадає до смаку. А що саме змінює все? До кожної тарілки подається кава, обрана з виняткової колекції закладу, створюючи несподівані поєднання кави та страв.
Фірмовий десерт заслуговує на особливу увагу: різдвяний торт Bacha Coffeeпоєднує в собі ніжний молочний шоколад і смажені лісові горіхи. Хрустка основа контрастує з м'якою текстурою, створюючи гру текстур, яка робить кожен шматочок цікавим. Поєднання з кавою Happy Gianduja? Справжній успіх, ніжний і затишний, як зимовий обійм. Смачний фінал, який приємно продовжує враження.
Інтер'єр Bacha Coffee переносить нас в інший світ завдяки марокканським геометричним візерункам, чорно-білій шаховій підлозі та червоно-коричневій палітрі, яка зігріває атмосферу. Тут відчувається та вишуканість, яка характеризує заклад з моменту його заснування в 1910 році в Марракеші. П'ять затишних залів, розташованих на різних поверхах, забезпечують ту інтимність, якої ми прагнемо, щоб відсвяткувати свята, не стикаючись з сусідами за сусіднім столом. Обслуговування, в найкращих традиціях марокканської гостинності, є уважним, але не нав'язливим.
Ми дуже цінуємо прагнення створити гармонію між кавою та стравами, що пропонуються. Саме це відрізняє цей заклад від класичних паризьких чайних салонів. Тут кава не є просто напоєм, що супроводжує страви, а стає справжнім учасником гастрономічного досвіду. 200 сортів 100% арабіки з 35 країн дозволяють подорожувати від Ємену до Гаваїв, проходячи через Ефіопію, не встаючи зі свого крісла.
Будемо чесними, ми обожнюємо цю чарівну обстановку, яка повністю вириває нас із суєти Єлисейських полів, щойно ми переступаємо поріг. Вишуканий декор і атмосфера створюють ту бульбашку, яка так необхідна нам усім у цей передсвятковий ажіотаж. Дегустаційне меню робить честь Франції своїми вишуканими продуктами та ретельною підготовкою. Морські гребінці, фуа-гра та чорний трюфель складають святкову композицію, яка повністю відповідає своїм завданням.
Тепер, зізнаймося, ми трохи шкодуємо про відсутність марокканських ноток у цьому меню, хоча обстановка ресторану переносить нас прямо до Марракеша. З огляду на інтер'єр, який так яскраво відображає ідентичність Dar el Bacha, ми б із задоволенням побачили кілька східних кулінарних штрихів, хоча б одну спецію тут, одну приправу там, щоб створити місток між тарілкою і місцем. Меню залишається дуже класично французьким, що, звичайно, не применшує його якості, але все ж створює невеликий дисонанс із цим таким екзотичним оточенням.
Ціни тут вище середніх для цього району, але це відповідає розкішному статусу закладу та якості пропонованих продуктів. Гарна ідея? Можна забронювати столик по телефону, що значно полегшує організацію в цей період, коли хороші заклади заброньовані на кілька тижнів вперед. Щоб продовжити враження, у магазині на першому поверсі можна придбати подарункові набори кави та безліч вишуканих аксесуарів, які стануть чудовими подарунками.
Це святкове меню явно призначене для гурманів , які шукають вишуканих вражень у винятковій обстановці, для любителів кави, які хочуть відкрити для себе оригінальні поєднання страв і кави, та для тих, хто хоче вразити гостей незабутнім різдвяним або новорічним обідом. Однак, якщо ви шукаєте невимушену атмосферу, більш помірні ціни або кухню, яка дійсно грає на марокканській ноті, ця адреса, можливо, не буде вашою чашкою чаю, або, скоріше, кави. Сюди приходять, перш за все, заради вражаючої обстановки, бездоганної якості продуктів і унікальної атмосфери, яка робить Bacha Coffee справді особливим місцем на Єлисейських полях.
Салон відкритий щодня з 9:00 до 22:00 з безперервним обслуговуванням, щоб ви не потрапили в халепу через занадто жорсткий графік. Сюди приходять за унікальною атмосферою, винятковими кавами та вишуканою святковою кухнею, яка віддає данину поваги благородним сезонним продуктам. Адреса: 26 avenue des Champs-Élysées у 8-му окрузі, до якого можна дістатися на метро George V або Franklin D. Roosevelt. Смачного святкового меню, друзі!
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Дати та графіки
На 15 грудень 2025 В 3 січень 2026
Місце
Bacha Coffee Paris - Єлисейські поля
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Ціни
Menu : €68 - €75
