Леандр Вів'є, талановитий кондитер з Бургундії, запрошує нас відсвяткувати весну з його Œuf Floraison на Великдень 2024 року. Цей витвір є справжнім кивком на цей сезон відродження, представлений яйцем, яке розквітає у квітку.
Виготовлене з 60% перуанського молочного шоколаду, обраного за його виняткову якість та злегка солодкуваті, але насичені какао нотки, це яйце - більше, ніж просто делікатес. Це мистецький витвір мистецтва, де шоколадні пелюстки делікатно розкриваються, відкриваючи серцевину з м'якої, ніжної фруктової пасти з трояндових плодів.
З моменту свого приходу до The Burgundy у травні 2023 року Леандр Вів'є продовжує вражати своєю креативністю та здатністю перетворювати десерти на незабутні враження. Наглядаючи за солодкими витворами ресторану Le Baudelaire, вітриною кондитерської та бургундського Goûter, він пропонує всесвіт, де кожна солодощі розповідає свою історію, свою пригоду.
Мандрівник у душі, Леандр Вів'є черпає своє натхнення з подорожей по всьому світу - від Індії до Японії, через острів Реюньйон. Його унікальний підхід полягає в тому, щоб поєднувати місцеві смаки з екзотичними нотками, створюючи страви, які одночасно вкорінені у французьких традиціях і відкриті для світу. Наприклад, у бургундському Goûter du Burgundy він поєднує шоколад з чаєм, щоб нагадати про Раджастан, або лимон і зелень шисо як данину Токіо.
L'Œuf Floraison - це більше, ніж десерт, це запрошення до подорожі, святкування весни крізь призму гурманських насолод та мистецтва. Доступне протягом обмеженого періоду в Burgundy Paris, воно обіцяє безпрецедентні смакові та естетичні враження, які не можна пропустити любителям шоколаду та кондитерських інновацій. Вартість шоколадного яйця з лімітованої серії - 95 євро.
Дати та графіки
На 13 березень 2024 В 1 квітень 2024
Місце
Ле Бургундія
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Ціни
Peut en édition limitée : €95
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.leburgundy.com
Застереження
01 42 60 34 12
