Ще раз Дом Ленотр дивує нас та викликає апетит напередодні великодніх свят 2026 року. Цього року символом сезону стає тюльпан, що постає як шоколадний знак особливості сезону, у рамках колекції «Прокинений сад», задуманої кухарями та командами дому. Доступна в паризьких бутіках та на сайті Lenotre до 30 квітня 2026 року, ця колекція поєднує солодкі витівки, ексклюзивні композиції та навіть солоний варіант для створення повноцінного пасхального меню.
Ґі Крензер, директор з креативу та дворазовий «Найкращий робітник Франції», хотів передати прихід весни через стиль письма, що водночас квітковий, графічний та гурманський. Тюльпан, квітка сезону беззаперечно, стає провідною ниткою всієї колекції: його можна зустріти на яйцях з праліне, плитках шоколаду і навіть у витончених об’ємних формах головної композиції. Це прекрасний спосіб принести сад до шоколаду і весну — на тарілки.
Безсумнівно творіння, яке привертає найсильніші погляди, — це La Jardinière, монументальна композиція, створена шістьма руками, вагою майже п’ятнадцять кілограмів і результат десяти годин праці. Натхненна дерев’яними лотками з Orangerie du château de Versailles, вона народжує структурований сад: 9 півоній, 9 далій помпонів та не менше ніж 45 ромашок і маргариток, що виринають із основи, виготовленої “як різьба по дереву”. Зроблена з білої, молочної та темної шоколаду, у ній є яйця, покриті золотом, «золотою фольгою», і все це демонструє повний арсенал майстерності дому. Етьєн Ле Руа, головний кондитер та чемпіон світу з кондитерського мистецтва, називає її вправою рівноваги між технічною суворістю та вдосконаленою поезією. Вона доступна лише за замовленням, у обмеженому тиражі, виключно у магазині.
Для поціновувачів пасхальних шоколадок більш доступних, Tulipes pralinées — це чудова ідея з колекції. Пропонують дві версії: Tulipe chocolat noir 70% et praliné amande, з карамеллю з квіткою солі та карамелізованими мигдалями, та Tulipe chocolat au lait et praliné noisettes françaises, обидві за 45 євро за 250 г, у наявності з 16 березня по 30 квітня 2026 року. Щодо плиток, у лінійці знаходиться Tablette Florale chocolat noir et praliné amande (25 євро, 170 г), на основі старовинного праліне, виготовленого у мідних казанах за традиційним рецептом, а також Tablette Florale caramel et gianduja (29 євро) та Tablette Tulipe praliné amande з трьома походженнями какао (Гана, Сан-Томе і Танзанія), за 17 євро за 80 г.
Колекція Lenôtre 2026 виходить за межі лише шоколаду. Пасхальний десерт «яйце у квітковому оформленні», поданий у індивідуальній порції (10,50 €) з 25 березня по 6 квітня 2026 року, або на шість осіб (65 €) з 3 по 6 квітня 2026 року, об'єднує пісочне тісто з гіандуєю, мигдалевий бісквіт, крем-гіандуя та збиту молочну ганашу з шоколаду: справжній десерт для святкового столу, що справляє враження. А для готових до Пасхи обідів Lenôtre пропонує 7-годинну томлену ніжку барана, подану з морквяним мусом та сезонними запеченими овочами, розраховану на 4 особи за 120 € і доступну з 3 по 6 квітня 2026 року. Щодо закуски — яйця, збиті як міма, або тартар із копченого лосося пропонуються за 22 € за двох.
Ця колекція підходить як любителям гарних смаколиків-подарунків, так і сім’ям, які хочуть зібрати справжню пасхальну трапезу, спираючись на майстерність великого дому, заснованого у 1957 році. Ми туди йдемо за насолодою від ретельно опрацьованого шоколаду і вийдемо з кількома ідеями подарунків. Усе доступне в магазинах Lenôtre та на www.lenotre.com. Для інших смакових ідей, що стосуються пасхальних свят 2026 у Парижі, також ознайомтеся з нашою добіркою шоколадів та пасхальних яєць у Парижі.
Щоб урізноманітнити враження, радимо також завітати до Pierre Hermé, чия колекція Ludique 2026 робить ставку на дизайн та фантазію, або ж до Cluizel Paris, який ставить на перший план його Тукан та плантації Mokaya для яєць до Пасхи з чітким какао-профілем.
Місце
Lenôtre Bastille - Закрито назавжди
10 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Ціни
Oeuf gourmand : €60
Entremets : €62
Trésor de Pâques : €950
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.lenotre.com
Застереження
www.lenotre.com
