Великдень 2026 у булочно-кондитерській «Pleincœur»: шоколадні паски від Максима Фредеріка

На Великдень 2026 року Pleincœur, місце відомої хлібопекарні, випічки та шоколадної майстерні та Ательє Максім Фредерік, розташоване у районі Батіньйоль у 17-му окрузі Парижа, запрошує зануритися у смачну і зворушливу колекцію, натхненну тваринами з ферми родом з Нормандії, якою опікується шеф-кухар. Курчата, кролики, овець, телятка... тут знайдеться щось для кожного, і, без сумніву, для будь-якого гаманця.

Хто такий Максім Фредерік, шеф-кухар ресторану Pleincœur?

Про Максім Фредерік, головний кондитер із численними нагородами, вже відомий у світі. Його смаколики можна скуштувати у ресторані Cheval Blanc Paris. Обраний як Кращий кондитер світу 2025, він відкрив Pleincœur, прагнучи створити доступний і затишний районний заклад, яким керує те, що він називає своєю «родиною серця». Під його керівництвом працюють Гаетан Лукас і Антонін Расінет, відповідно головний кондитер і головний пекар, які з самого початку підтримували Фредеріка у цій подорожі. Можна сказати, що і на Великдень, і цілий рік їхні кулінарні творіння — результат командної роботи.

Що пропонує колекція пасхальних виробів Pleincœur 2026 року?

Головна тема цього випуску? Птахи й тваринки із ферми в Нормандії. Ці милі створіння — курчата, кролики, овець і телички — оживають у 75% чорному або 40% молочному шоколаді, кожен з них оздоблений відповідно до своєї характерності: праліне з кукурудзою для курчатка, праліне з кокосом для вівці, горіхи в шоколаді для кролика і телички. Шоколадні яйця до Великодня доступні у двох розмірах від 9,50 євро — це чудові подарунки, які можна покласти у кошики, не виключаючи бюджету. Хоча горіх залишається у серці більшості, ми особливо захоплені варіантами з кукурудзою і кокосом — вони менш поширені, але неймовірно смачні.

Ми також не змогли опиратися набору квітів — яскравої коробки з 16 хрустких цукерок з ніжним медовим та фруктовим смаком. У ній представлені чотири смаки: Флер з малиною в чорному шоколаді з карамеллю з малини та хрустким мигдалем, Флер із медом у карамелі з каштановим медом і праліне з фісташкою, Флер з яблуком у молочному шоколаді з запеченим яблучним конфітюром та Флер із карамеллю в світлому шоколаді з хрустким праліне з фундука. Цей набір з 16 цукерок коштує 28 євро.

Пасхальні яйця Pleincœur 2026: їхній унікальний стиль

Великодні яйця від Pleincœur є унікальними та неповторними. Їхня фірмова колекція, зроблена з светлого шоколаду з нотками карамелі, наповнена ніжним пісочним праліне з фундуком і випускається у трьох розмірах: 50 г за 8,50 євро, 150 г за 21 євро та 250 г за 35 євро.

• Прочитайте також
• Проблеми цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс, з 23 по 29 березня 2026 року

Ще більш оригінально — набір "Яйця наших садів" вшановує курей-несучок із ферми родинного господарства Normandie Les Secrets de nos Vergers. Шість яєць, шість курочок, шість ароматів: кокос із куркою Бресс, гречка з куркою Араукана, фісташка з куркою Какі, кукурудза з куркою Гурней, лісове горішкове з куркою Марон, і шоколад із куркою Аям Цемані. Набір із шести яєць коштує 22 євро.

А для справжніх шанувальників фундука — фундуковий коштовний подарунок, справжній оптичний обман, наповнений праліне з фундуком та цільними горіхами, — це творіння, яке розповідає людську історію. Історію про тісний зв’язок між Максимом Фредеріком і його друзями-продуктовцями Лораном, Софи, Янніком та Крістін. Чудовий подарунок за 55 евро для тих, хто цінує продукти виняткової якості і знає, як оцінити незвичайний смак.

Великодня випічка: не пропустіть цю особливу смачну деталь

З вівторка 31 березня 2026 року Pleincœur презентує новинку — бриндзіна з 100% шоколаду: тісто для круасану з насиченим шоколадним смаком у надзвичайно хрусткій листковій структурі, яку вони майстерно створюють. В серці — ніжний шоколадний крем, що наповнює цей десерт неперевершеним смаком. За 4,90 євро це маленьке солодке задоволення стає практично рутиною — купити його зразу ж, не задумуючись.

На пасхальному столі також присутній шоколадний суфле. Завдяки своєму легкому та ніжному смаку, ви неодмінно полюбите взяти його з собою у коробці.

Ця колекція підійде як сім'ям з дітьми, так і любителям ретельно зробленого шоколаду, або тим, хто шукає гарний пасхальний подарунок без походу до великих торгових мереж. Тут відчувається той рідкісний баланс між доступністю та справжньою ремісничою якістю. Звичайно, не йдеться про порівняння з масовими супермаркетами чи майже промисловими виробництвами. Тут зосереджені на справжньому ремеслі, виключно високій якості продукту, що іноді може коштувати трохи більше, але чесно кажучи, співвідношення ціни та якості — бездоганне.

Pleincœur розташоване за адресою 64 rue des Batignolles, Париж 17-й (відкрито щодня з 8:00 до 20:00) та у Артезі Pleincœur, 12 rue Mstislav Rostropovich, Париж 17-й (відкрито щодня з 8:00 до 19:00). Обидві локації знаходяться недалеко від парку Мартіна Лютера Кінга, що є чудовою нагодою поєднати прогулянку з заслуженим святковим шоколадом до Великодня.

Також радимо: для тих, хто шукає ручні шоколадки до Великодня у Парижі, варто переглянути роботи Ніни Метейє або ж Вільяма Артика.

Щасливого вам сюрпризів та ласощів на Великдень!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.