Ресторан Clover Жан-Франсуа Пієж — остаточно закритий

Невелика порція овочів і зелені для зміцнення перед зимою — погоджуєтеся? Чудово, адже шеф-кухар Жан-Франсуа П'єж вирішив переобладнати свій ресторан Clover, відкритий у 2014 році на 7-му окрузі, у Clover Green!

Зазвичай вважаються просто додатком до страв для гурманів, овочі та рослинність у Жан-Франсуа П’єж — зовсім інша історія. Шеф-кухар створив меню на 100% з рослинної їжі, яке доповнює сезонне меню ресторану. Ви знову відкриєте для себе овочі з нової сторони — смачні та неймовірно захопливі!

Обидва меню, про які йде мова, будуть змінюватися залежно від сезону, настроїв та натхнення шеф-кухаря. Осінь вже прийшла, тож приготуйтеся до смакування, наприклад, ніжкого вершкового супу з салату, хрусткого серця, охолодженої цибулі з Севенів, а потім – овочевої тарілки; завершить меню можна буде фігурками у тесті з кармелізованою корицею і морозивом.

Тепер і на обід, і на вечерю у Clover Green головними героями стають овочі. Це ідеальне місце для веганів, а також для тих, хто просто обожнює різноманіття овочевих страв!