Hướng dẫn về thịt và đồ nguội

Les Halles d'Issy Biltoki, khu ẩm thực và chợ thực phẩm cao cấp của Issy-les-Moulineaux

Nằm bên bờ sông Seine tại Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel đã nhường chỗ cho Les Halles d'Issy - Biltoki, một khu chợ và khu ẩm thực rộng lớn 1000 m² chào đón bạn từ bữa sáng đến bữa tối trong không khí lễ hội. Tại đây, bạn sẽ khám phá một loạt 20 nghệ nhân và thương nhân đầy nhiệt huyết, quyết tâm mang đến cho bạn những sản phẩm ngon nhất.

Maison Vérot, thịt nguội hiện đại theo mùa

Pâtés en croûte, tourtes, terrines, jambon blanc médaillé d’or và các món ăn sẵn; Maison Vérot, cửa hàng thịt nguội nổi tiếng, liên tục đổi mới theo mùa.

Một buổi workshop Wecandoo để tự tay làm xúc xích thủ công tại Viande & Chef

Khám phá kỹ năng thủ công truyền thống cùng với một nghệ nhân giàu kinh nghiệm là điều hoàn toàn có thể với các lớp học của Wecandoo. Ví dụ như lớp học làm xúc xích thân thiện tại cửa hàng thịt Viande & Chef, cách kênh Saint-Martin chỉ vài bước chân.

Charcuterie Joly: địa chỉ mới của Pascal Joly, người thợ giỏi nhất nước Pháp

Pascal Joly mở cửa hàng thịt nguội thứ hai tại quận 15. Một nơi thân thiện để chia sẻ, khiến bạn thèm thuồng ngay khi nhìn thấy các sản phẩm thịt nguội của Meilleur Ouvrier de France (Thợ giỏi nhất nước Pháp): pâté-croute huyền thoại, terrines tự làm, fromage de tête nổi tiếng... Tất cả đều khiến chúng ta thèm thuồng!

Bidoche: tiệm thịt giấu một nhà hàng thịt ở Paris

Các bạn ăn chay, ăn cá hoặc thuần chay, xin vui lòng không đến! Như tên gọi của nó, Bidoche tôn vinh thịt ngon từ các vùng miền của Pháp, được lựa chọn cẩn thận và đưa ra một ý tưởng độc đáo: một nhà hàng ẩn sau một tiệm thịt!