Và lần mứt tiếp theo của bạn có thể miễn phí ư? Ở Île-de-France, người ta có thể nhặt và thu thập miễn phí trái cây, rau quả một cách hợp pháp, miễn là tuân thủ vài quy tắc. Thực hành này có tên gọi: glanage. Nó diễn ra ở Paris (75) cũng như ở Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94) hoặc trên các vùng đồng bằng rộng của Seine-et-Marne (77), Essonne (91), Yvelines (78) và Val-d'Oise (95).
Một cây sung leo ra tận ngõ hẻm, một cây hồ đào đứng cạnh lối đi, những bụi gai đầy quả mâm xôi đen dọc theo đường xanh dành cho người đi bộ, những củ khoai tây bị bỏ quên trên cánh đồng sau thu hoạch: cơ hội lượm lặt nhiều hơn ta tưởng tượng. Trước đây chỉ dành cho đồng ruộng sau mùa gặt, hoạt động nhặt lượm nay đã lan ra thành phố, ở các khu đất trống bỏ hoang, ven công viên và trong rừng.
Câu hỏi còn lại là ở đâu để bắt đầu tìm kiếm. Tin vui: có một công cụ hợp tác tổng hợp các món thực phẩm có thể ăn được, được mở cửa tự do, theo từng khu phố. Chúng tôi sẽ giải thích cách dùng, những gì nên nhặt theo mùa và các quy tắc cần tuân thủ để nhặt lượm mà không phạm sai lầm.
Bản đồ Falling Fruit được ra mắt vào năm 2013 tại Boulder, Colorado, bởi Ethan Welty và Caleb Phillips. Nguyên tắc rất đơn giản: mỗi điểm là một địa điểm nơi có gì đó ăn được mọc lên, có thể tiếp cận được mà không cần trèo qua hàng rào. Ban đầu, cơ sở dữ liệu được bổ sung từ các bảng kiểm kê cây của các thành phố. Ngày nay, phần lớn nội dung được người dùng đóng góp, và nó đã có hơn một triệu vị trí trên toàn cầu.
Tập trung tại Paris, bản đồ thủ đô và vùng phụ cận hiện lên hàng loạt điểm khi bạn phóng to vào từng khu vực. Để khám phá nơi khác, chỉ cần gõ tên thành phố bạn muốn, và bản đồ sẽ hiển thị các địa điểm quanh đó. Nhấp vào một điểm để xem loài quả, thỉnh thoảng có ảnh, nhận xét về chất lượng hoặc sự dồi dào của mùa vụ và thời điểm chín. Các bộ lọc cho phép tìm một loại trái cây cụ thể, rất tiện khi thèm mứt mơ bất chợt.
Bản đồ cũng có sẵn dưới dạng ứng dụng trên iOS và Android để xem khi đang dạo. Điểm bất tiện duy nhất là, như mọi công cụ đóng góp cộng đồng, một số thông tin có thể đã cũ. Một cây có thể đã bị đốn hạ, hoặc quả trên đó có thể đã được hàng xóm dậy sớm thu hoạch.
Thu lượm theo nhịp mùa của tự nhiên. Mỗi mùa đều có những phát hiện riêng, và chính điều đó làm cho bản đồ này thêm thú vị khi tham khảo quanh năm. Dưới đây là những gì người ta có thể gặp ở Île-de-France:
Các cánh đồng nông nghiệp vẫn được xem là một hướng đi tiềm năng, đặc biệt tại những đồng bằng rộng lớn của Seine-et-Marne, Essonne và Yvelines. Sau khi mùa harvest kết thúc, vẫn có thể còn dư lại khoai tây, cà rốt hoặc hành ở phía mặt đất. Ở trường hợp này, sự đồng ý của người nông dân là điều bắt buộc.
Việc nhặt lượm là một truyền thống lâu đời, có từ nước Pháp theo một edict của Henri II ngày 2 tháng 11 năm 1554. Hiện nay, không có văn bản quốc gia nào thực sự quy định về nó. Điều R26 cũ của Bộ luật Hình sự, thường được nêu đến, đã biến mất từ năm 1994. Chính phủ đã làm rõ cách hiểu trong một trả lời được công bố tại Quốc hội: việc nhặt lượm sau thu hoạch được phép vào ban ngày, bằng tay và không dùng dụng cụ, trừ khi có quyết định của chính quyền địa phương, và bị cấm trên đất có hàng rào.
Ở thành phố, quy tắc vàng là phân biệt không gian công cộng với tài sản riêng. Quả của một cây trồng trong vườn thuộc chủ nhân của nó, dù chúng đang treo trên lề đường. Những quả rơi xuống lòng đường là khu vực dễ phạm sai lầm hơn, và phép lịch sự vẫn là luật tốt nhất: chỉ cần nói với hàng xóm một câu là có thể mở ra nhiều cơ hội. Trong các công viên và vườn công cộng, quy định địa phương được áp dụng và việc hái quả ở đó thường được quản lý.
Trong rừng công cộng, việc nhặt quả mọng, hạt hoặc hạt dẻ để ăn cho riêng mình thường được cho phép ở mức lượng nhỏ, trừ khi có lệnh cấm tại địa phương. Người ta chỉ tránh mang về những túi đầy.
Nhặt nhạnh ngoài tự nhiên cũng phải biết mình đang nhặt được gì. Tỏi rừng dễ bị nhầm với một số loài hoa độc như hoa chuông hay colchique. Khi còn nghi ngờ, cách tốt nhất là bỏ qua hoặc mang mẫu nhặt được đến hiệu thuốc kiểm tra. Các quả mọc dọc theo những con đường đông đúc cũng có khuynh hướng tích tụ ô nhiễm, vì vậy cần rửa sạch kỹ và ưu tiên chọn các cây ở khu vực yên tĩnh, ít xe cộ hơn.
Về mặt đạo đức, người hái lượm có ý thức chỉ lấy đúng những gì sẽ ăn được, để lại phần cho người sau và tuyệt đối không làm hỏng cành. Và nếu họ phát hiện một cây bị bỏ quên, chính họ có thể tự thêm nó vào bản đồ để mọi người cùng được hưởng lợi.
Để tham gia nhặt hái chung trên đồng ruộng, hiệp hội SOLAAL Île-de-France tổ chức các nhặt hái chia sẻ với nông dân, các tổ chức hỗ trợ thực phẩm và các trường trung học nông nghiệp. Mỗi hoạt động được khung bởi một thỏa thuận với người sản xuất, và các loại trái cây, rau quả thu được sẽ được chuyển đến hỗ trợ thực phẩm. Để tham gia, cách đơn giản nhất là liên hệ với một tổ chức hỗ trợ thực phẩm tại khu vực của bạn hoặc liên hệ với văn phòng khu vực. Hiệp hội cũng cung cấp một hướng dẫn nhặt hái trực tuyến.
Về ngân sách, không phải lo gì: thẻ Falling Fruit là miễn phí, cũng như việc đi lượm lặt quả hoang. Một chiếc túi vải, một hộp nhỏ cho những quả dễ hỏng như mâm xôi và một đôi giày không ngại bùn đủ để bắt đầu.
Việc đi săn lượm sẽ gây hứng thú cho các gia đình muốn dạy con nhận biết cây óc chó hoặc cây sung, cho những người dân thành thị tò mò muốn tái khám phá khu phố của mình và cho tất cả những ai đang tìm một hành động chống lãng phí cụ thể. Bản đồ biến một buổi đi dạo bình thường thành một cuộc săn kho báu, và chúng ta sẽ không nhìn những cây trên phố của mình theo cùng một cách nữa. Mùa thu là mùa bội thu với táo và các loại trái cuối vụ khác. Và vì có thể bảo quản được và hoàn toàn miễn phí, thật đáng tiếc nếu bỏ lỡ.
Tuy vậy, có một lời cảnh báo: việc nhặt nhạnh phế phẩm vẫn được coi là một hoạt động được cho phép, chứ không phải là quyền đi nhặt khắp nơi. Không có sự đồng ý của chủ sở hữu, xin hãy bỏ qua.
Nếu bạn muốn điền giỏ trên những khu đất được dành cho việc đó, hướng dẫn của chúng tôi về các hoạt động hái trái cây, rau củ và hoa ở Île-de-France tập hợp những nông trại mở cửa đón công chúng, từ Seine-et-Marne đến Yvelines. Việc hái sẽ có phí, nhưng vụ thu hoạch được đảm bảo.
Để sống động giữa thành phố, hãy ghé qua nhà vườn và nông trại đô thị của Paris và Île-de-France, nơi các workshop làm vườn và hoạt động hái nông sản dành cho công chúng cho phép bạn tự tay chạm đất mà vẫn chỉ ở trong khu vực tàu điện ngầm. Và nếu bạn muốn thêm những ý tưởng khác mà không cần chi tiêu, danh sách hoạt động miễn phí của chúng tôi đang chờ bạn khám phá.
Trang này có thể chứa các thành phần hỗ trợ AI, thông tin thêm tại đây.'
