Tuần Đại Thực Vật 2026 ở Paris, lễ hội miễn phí và sôi động quanh ẩm thực thuần chay.

Le végétal lên bàn ăn!

Sau một phiên bản đầu tiên quy tụ 60.000 người tham dự quanh 590 sự kiện, la Grande Semaine Végétale tiếp tục diễn ra từ thứ Sáu 25 tháng 9 đến Chủ Nhật 4 tháng 10 năm 2026. Dưới sự bảo trợ của Make.org Foundation, Hiệp hội Chay của Pháp và InterVeg, sự kiện mong muốn mang đến những chìa khóa thực tế để khám phá một chế độ ăn ngày càng hướng tới végétal, mà không bị giới hạn ở một chế độ ăn uống duy nhất.

Trong vòng 10 ngày, chương trình kết hợp ateliers nấu ăn, thưởng thức, rencontres, conférences, visites và các sáng kiến tại các cửa hàng và nhà hàng ở Paris. Lễ khai mạc tại Paris diễn ra vào ngày 25 tháng 9 tại Académie du Climat, ở quận 4 của thủ đô, với một buổi sáng miễn phí có đăng ký dành cho n nouvelles habitudes alimentaires.

Và sự kiện này không chỉ giới hạn ở các buổi thuyết trình: Le Cordon Bleu hay Land&Monkeys cũng tham gia chiến dịch với những đề xuất vừa ngon miệng vừa có tính tham gia. Đủ để chuyển từ lý thuyết sang thực đơn và, nhất là, thử nghiệm thực vật ở nhiều hình thức khác nhau: nấu ăn, làm bánh ngọt, nếm thử, trao đổi và các sáng kiến tham gia khác.

• Để được đọc
• Các nhà hàng chay ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
• Các lễ hội và hội chợ ẩm thực không thể bỏ qua tại Paris và vùng Ile-de-France
• Những kế hoạch hấp dẫn nhất của tuần từ 21 đến 27/9/2026 tại Paris và Île-de-France

Một số sự kiện nổi bật của Tuần lễ Rau Củ 2026 tại Paris:

• Thứ Sáu ngày 25 tháng 9, từ 8h30 đến 13h – Académie du Climat (Paris 4e): Colloque khai mạc Grande Semaine Végétale, miễn phí đăng ký, kèm bữa sáng, các bài thuyết trình, bàn tròn và bữa trưa networking.
• Thứ Sáu ngày 25 tháng 9, từ 9h20 đến 9h45 – Académie du Climat (Paris 4e): Rencontre về đa dạng hóa protein, với giáo sư dinh dưỡng François Mariotti.
• Thứ Sáu ngày 25 tháng 9, từ 9h45 đến 10h30 – Académie du Climat (Paris 4e): Table ronde « À la cantine et dans le caddie : comment installer de nouvelles habitudes alimentaires ? ».
• Thứ Sáu ngày 25 tháng 9, từ 10h45 đến 11h45 – Académie du Climat (Paris 4e): Rencontre « Désirable, accessible, joyeux : ce qui transforme déjà les assiettes ».
• Từ ngày 25 tháng 9 đến ngày 4 tháng 10 – Café Le Cordon Bleu (Paris 15e): Nhiều công thức thực vật đặc biệt do các đầu bếp trình diễn trong khuôn khổ sự kiện.
• Trong khuôn khổ Grande Semaine Végétale – Land&Monkeys, nhiều địa điểm ở Paris: Khám phá một wrap kiểu Caesar 100% thực vật.
• Thứ Tư 30 tháng 9 – Hôtel de la Marine (Paris 8e): Demonstration pâtisserie của Cordon Bleu (38€) xoay quanh macarons Amaretti và marmelade chanh, kèm nếm thử.
• Thứ Bảy 3 tháng 10 – Hôtel de la Marine (Paris 8e): Demonstration culinaire của Cordon Bleu (38€) với « risotto » cần tây-rave, girolles vàng và crème de maïs, được tổ chức đặc biệt cho Grande Semaine Végétale.

Toàn bộ chương trình ở Paris có thể xem tại đây!

Trang này có thể chứa các thành phần hỗ trợ AI, thông tin thêm tại đây.'