The Cambridge Public House ở Paris: Quán bar cocktail được xếp hạng trong top 50 quán bar tốt nhất thế giới

Với phong cách quán rượu Anh, không khí ấm cúng và các loại đồ uống được pha chế tinh tế, The Cambridge Public House đã trở thành một địa chỉ nổi tiếng ở khu Marais, Paris, đến mức được xếp hạng trong 50 quán bar tốt nhất thế giới năm 2023! Bạn có muốn tham quan quán cocktail này không?

Hãy tưởng tượng: một quán rượu Anh kết hợp với một quán bar cocktail, nằm ẩn mình trong khu Haut Marais. Đó chính là khái niệm mà bạn sẽ khám phá khi bước vào The Cambridge Public House ở Paris.

Đằng sau cơ sở này, được khai trương vào tháng 1 năm 2019, là Hyacinthe Lescoët, người nổi tiếng với các loại sinh tố Mary Céleste, và Hugo Gallou. The Cambridge Public House, lấy ý tưởng từ khái niệm " Public House ", tức là quán rượu, nổi bật với phong cách trang trí rất Anh quốc với gỗ, da và rèm cửa kiểu Venice, tất cả được thiết kế bởi kiến trúc sư nội thất Damien Carreres. Ý tưởng? Tạo ra một không gian thân thiện, nơi mọi người có thể giao lưu, chia sẻ và trải nghiệm, với chủ đề " Truyền thống và Chuyển đổi ".

Giống như trong một quán bar Anh-Mỹ, chúng tôi được chào đón bằng câu " Xin chào, bạn khỏe không, hôm nay có một ngày tốt lành không? " từ Nicolas Goradesky, nhân viên pha chế rất thân thiện của quán. Về phía quầy bar, The Cambridge Public House tất nhiên phục vụ bia và rượu vang để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Nhưng đồ uống nổi bật nhất của quán vẫn là các loại cocktail, vừa táo bạo vừa sáng tạo, liên tục thay đổi theo mùa và các sản phẩm chất lượng có sẵn.

Thực đơn của quán Cocktail Pub này có gì? " Cigarette After Sex " - một loại cocktail có trong thực đơn từ khi quán mở cửa - được pha chế từ Agua de Jamaica, Mezcal Del Maguey Vida và Gin. Ngoài loại cocktail không thể bỏ qua này, quán còn phục vụ không dưới 12 loại đồ uống được pha chế công phu (trong đó có ba loại không cồn). Đừng quên cocktail của tuần, được thay đổi mỗi tuần.

Tuần đó, The Cambridge Public House đã chọn giới thiệu một loại cocktail không cồn làm từ táo, vani, hoa cúc và Martini Floreale (một loại rượu khai vị không cồn có hương hoa).

Về phía chúng tôi, chúng tôi bị thu hút bởi " Pimm's 5.0 " đầy bất ngờ và hương hoa, với Pimm's, rượu mùi của Maison M Mérise, rượu vang Gamay và gin. Đối diện, chúng tôi bị thu hút bởi "City Boys" mùa thu. Được phục vụ theo kiểu Daiquiri, nó bao gồm 30&40 Double Jus (một loại rượu khai vị truyền thống của Normandie) và rượu rum Plantation.

Hãy khám phá thêm món " Well Acquainted " được phục vụ theo phong cách highball. Được trang trí bằng quả sung, cocktail này sẽ khiến bạn ngạc nhiên và mê mẩn ngay từ ngụm đầu tiên nhờ nước nho Merlet, rượu Manzanilla Sherry và rượu rum Takamaka.

Để đi kèm với các món uống, The Cambridge Public House còn có một thực đơn nhỏ với các món ăn nhẹ. Giống như các quán rượu Anh, nơi đây phục vụ món " Sausage roll ", tức là bánh phồng hoặc cuộn xúc xích, nhưng cũng có thịt lợn nướng hoặc bánh rau hoặc bánh gà.

Vậy, bạn đã sẵn sàng khám phá quán cocktail pub không thể bỏ qua này ở Paris, được xếp hạng trong 50 quán bar tốt nhất thế giới năm 2023? Hãy đến số 8 rue de Poitou ở quận 3 để ghé thăm The Cambridge Public House.