Ở Paris, nhiều địa điểm đã trải qua nhiều cuộc đời khác nhau. Điển hình là khu đất hiện nay là khuôn viên trường đại học Jussieu, trước đó từng là Hội Quán Rượu Vang, một khu vực lớn dành cho lưu trữ và phân phối rượu vang. Hội quán này được xây dựng vào thế kỷ 17 theo quyết định của Thủ tướng Mazarin, nhằm mục đích tập trung nguồn cung và buôn bán rượu vang trong thủ đô.
Nằm giữa quai Saint-Bernard và đường Saint-Victor, Halle aux Vins từng là nơi lưu trữ các thùng rượu đến từ thuyền, chủ yếu đi qua sông Seine. Khu vực này được xây dựng các kho chứa, hầm rượu và các phòng lưu trữ. Nơi đây đóng vai trò quan trọng trong hoạt động logistics phân phối rượu tại Paris, dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt của chính quyền thuế. Quận xung quanh, chính nhờ hoạt động thương mại này, đã hình thành một cấu trúc đặc trưng quanh điểm trung chuyển hàng hóa suốt gần ba thế kỷ.
Sau , Paris và chính quyền bắt đầu khởi động nhiều dự án phát triển nhằm đáp ứng sự bùng nổ của giáo dục đại học. Khu vực Halle aux Vins, từ từ bị bỏ quên, được chọn làm địa điểm để xây dựng các công trình mới dành cho lĩnh vực khoa học.
Trong những năm 1950, những công trình đại học đầu tiên bắt đầu xuất hiện. Khuôn viên dần dần hình thành nên diện mạo như ngày nay, gọi là khuôn viên Jussieu, thuộc về Đại học Sorbonne. Các tòa nhà hiện đại thay thế các kho chứa cũ kỹ, nhưng vẫn giữ lại phần nào dấu ấn của quá khứ!
Mặc dù không còn tồn tại toàn bộ tòa nhà của cũa Hội chợ Rượu nữa, nhưng vẫn còn thấy một số di tích có thể nhận diện trong khu vực. Trước tiên, một số đoạn của các hàng rào cũ bao quanh hội chợ vẫn còn sót lại dọc theo sông Saint‑Bernard và tại góc của đường Cuvier, gần lối vào Bảo tàng Quốc gia về Địa chất tự nhiên. Những hàng rào này dễ nhận biết với các họa tiết trang trí hình quả thông, biểu tượng liên quan đến các thương nhân rượu thường dùng nhựa thông để bịt kín các thùng. Dưới tòa nhà Esclangon trong khuôn viên Jussieu, còn lưu giữ các hầm rượu vòm cổ đã tồn tại từ thời kỳ Hội chợ Rượu.
Trang này có thể chứa các thành phần hỗ trợ AI, thông tin thêm tại đây.'
