Cây thông Noel của Peninsula Paris 2025: Joyau des Pins của Anne Coruble

Bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh Giáng sinh đặc biệt để làm nổi bật bàn tiệc Giáng sinh của mình? Chúng tôi xin giới thiệu Joyau des Pins, chiếc bánh Giáng sinh 2025 của Peninsula Parisdo đầu bếp bánh ngọt Anne Coruble thiết kế, và chúng tôi rất thích nó. Chiếc bánh gỗ 13 lớp ngoạn mục này là một sự tôn vinh đầy cảm xúc dành cho 13 món tráng miệng Giáng sinh, một truyền thống Provence có từ thế kỷ XVII mà chúng ta rất yêu thích. Lấy cảm hứng từ một quả thông hái trong rừng, nó kết hợp hương vị gỗ và ký ức tuổi thơ cho những ngày lễ.

Chiếc bánh Giáng sinh độc đáo này không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng. Anne Coruble, được La Liste bầu chọn là Đầu bếp bánh ngọt của năm 2024, đã lấy cảm hứng từ thiên nhiên để tạo ra tác phẩm này. Quả thông gợi nhớ những hành động đầu tiên trước đêm Giáng sinh, tuổi thơ và những chuyến dạo chơi trong rừng. Như thường lệ ở Anne Coruble, chúng ta thấy sự chú ý đến từng chi tiết của thiên nhiên, lá cây, ánh sáng mùa đông, vỏ cây, tất cả trở thành những tác phẩm ẩm thực ngon miệng.

Chiếc bánh gỗ Giáng sinh ngon miệng này được chia thành hai phần. Phần trên, được trang trí nổi, có những vảy được đặt cẩn thận. Phần dưới là một tấm bánh, có thể bẻ ra và chia cho các vị khách. Chúng tôi thích sự vui nhộn này, biến việc thưởng thức bánh thành một khoảnh khắc thân mật quanh bàn ăn.

Tại trung tâm của tác phẩm này, 13 lớp bánh hòa quyện vào nhau. Đây là một sự gợi nhớ đến 13 món tráng miệng Giáng sinh, một truyền thống Provence có từ thế kỷ XVII, tượng trưng cho sự chia sẻ. Đối với những ai chưa biết, 13 món tráng miệng này tượng trưng cho Chúa Kitô và 12 tông đồ của Ngài trong Bữa Tiệc Ly.

Anne Coruble đã chọn hương vị của rừng cho chiếc bánh Giáng sinh của Peninsula Paris. Gỗ, gạo, thông và mật ong hòa quyện trong một bảng màu hương vị ngọt ngào, gỗ và nhựa. Mỗi yếu tố gợi lên những cảnh quan mùa đông, giữa rừng cây và hương thơm của cây nhựa. Bạn sẽ cảm thấy như đang đi dạo trong rừng, với cảm giác trở về nơi ấm áp sau một chuyến đi dạo mùa đông.

Thành phần chi tiết cho thấy sự khéo léo của đầu bếp bánh ngọt. Bánh bao gồm vỏ sô cô la sữa 60% từ Peru, mousse gạo nướng với gỗ tuyết tùng, praliné hạt thông, dulce de leche với mật ong thông, cơm sữa, bơ hạt thông, bánh quy Nhật Bản, kem gạo nếp, bánh quy giòn với hạt thông nướng trên bếp than, vỏ sô cô la đen 65% từ Peru, caramel muối nhẹ với vani, praliné hạt thông và gạo phồng giòn với hạt thông. Một sự kết hợp tuyệt vời đưa vị giác của bạn vào một cuộc hành trình.

• Để được đọc
• Những gợi ý nổi bật trong tuần từ ngày 20 đến 26 tháng 4 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Điều chúng tôi yêu thích ở Anne Coruble là cô ấy luôn đổi mới mỗi năm. Các tác phẩm của cô ấy thường kết hợp từ 9 đến 15 công thức khác nhau. Mỗi món tráng miệng kể một câu chuyện, gợi lên một cảm xúc.

Chiếc bánh Giáng sinh này có giá 105 euro cho 6/8 người. Đặt hàng trước bắt đầu từ Chủ nhật, ngày 1 tháng 12 năm 2025 và phải được thực hiện ít nhất 72 giờ trước. Việc nhận hàng được thực hiện từ thứ Tư, ngày 17 đến thứ Tư, ngày 31 tháng 12 năm 2025 tại nhà hàng Le Lobby của Peninsula Paris, tọa lạc tại 19 avenue Kléber trong quận 16, cách Arc de Triomphe và avenue des Champs-Élysées chỉ vài bước chân.

Để đặt bánh Giáng sinh Peninsula Paris 2025, hãy liên hệ với nhà hàng theo số 01 58 12 28 88 hoặc qua email ppr@peninsula.com. Chúng tôi khuyên bạn nên đặt hàng trước, vì món bánh này do một đầu bếp bánh ngọt từng đoạt giải thưởng sáng tạo có thể sẽ rất được ưa chuộng trong mùa lễ hội.

Nói tóm lại, nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh Giáng sinh độc đáo cho bữa tiệc đêm giao thừa, tác phẩm Joyau des Pins của Anne Coruble kết hợp giữa truyền thống Provence và sự sáng tạo. Một khu rừng mùa đông sẽ xuất hiện trên bàn tiệc của bạn với hương vị gỗ và sự ấm áp.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'