Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh Giáng sinh đặc biệt để gây ấn tượng với mọi người, Lenôtre sẽ đưa bạn lên chuyến tàu này trong năm nay. Nhà hàng Parisian tiết lộ Train des Merveilles, một sáng tạo ngoạn mục của Etienne Leroy, nhà vô địch thế giới về làm bánh ngọt và là đầu bếp bánh ngọt của thương hiệu. Chúng tôi sẽ đưa bạn lên chuyến tàu ẩm thực này, nơi truyền thống được biến thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự có thể ăn được.
Train des Merveilles là loại tác phẩm khiến bạn phải thốt lên "wow" ngay cả trước khi nếm thử. Hãy tưởng tượng một đầu máy xe lửa được làm hoàn toàn bằng sô cô la, được lắp ráp thủ công từ khoảng 50 mảnh ghép tinh xảo, theo sau là hai toa xe hình khúc gỗ với những đường nét thanh lịch. Bạn sẽ có cảm giác như chiếc tàu nhỏ này sắp khởi hành trên bàn tiệc đêm giao thừa. Mỗi chi tiết màu vàng lấp lánh, từ các bánh xe được chạm khắc tinh xảo đến mái nhà phủ bột marshmallow gợi nhớ đến tuyết. Món bánh ngọt nghệ thuật nặng hơn 2 kg này có thể phục vụ từ 8 đến 10 người với giá 190 €. Đúng, đây là một khoản đầu tư, nhưng trên hết, đây là một kỷ niệm đáng nhớ.
Về hương vị, chúng ta sẽ đến với một vùng đất ấm áp với sự kết hợp hào phóng giữa sô cô la và hạt phỉ: hạt phỉ giòn và hạt cacao, kem praliné hạt phỉ, bánh quy mềm cacao, kem sô cô la đen và sữa, praliné hạt phỉ truyền thống, mousse sô cô la đen mịn... Tất cả được tô điểm bằng lớp kem cacao và lớp marshmallow phủ tuyết nổi tiếng, mang đến cảm giác hoài niệm mà chúng ta yêu thích. Món tráng miệng này rất ngon, phong phú và trông thật sự rất hấp dẫn.
Nguồn cảm hứng của Etienne Leroy đến trực tiếp từ những câu chuyện Giáng sinh mà ông xem cùng các con gái của mình. "Đó là cách Train des Merveilles ra đời, một sáng tạo được nghĩ ra như một chuyến du hành vào lòng lễ hội, với những hương vị ấm áp, những hương vị mang mọi người lại gần nhau và gợi lên tinh thần Giáng sinh", đầu bếp chia sẻ. Trong sáng tạo này, chúng ta tìm thấy tất cả sự kỳ diệu của tuổi thơ hòa quyện với kỹ năng của nhà hàng. Cảm động và ngon miệng cùng một lúc.
Điểm dừng chân quan trọng của Train des Merveilles, bánh Haussmann thu hút chúng ta với vẻ ngoài cổ điển. Nó gợi nhớ đến vị ngọt của bánh mì nướng tự làm, bạn biết đấy, loại bánh mà bà nội thường làm vào những ngày Chủ nhật mùa đông. Dưới lớp bột hạnh nhân mỏng với những hoa văn chạm khắc tinh xảo và một chiếc nơ sô cô la trông giống như một gói quà quý giá, chúng ta khám phá ra một sự hài hòa được trau chuốt: hạt phỉ rang giòn, bánh quy mềm với vani, kem mịn và mousse sữa với vani Bourbon Madagascar. Tất cả được làm đậm đà hơn bằng rượu rum màu hổ phách và quế thơm, với một lớp caramel tan chảy ở giữa kết nối tất cả. Giá 89€ cho 6 người. Một hành trình cảm giác thực sự, hòa hợp giữa truyền thống và hiện đại.
Nhà hàng Paris không quên những chiếc bánh gỗ truyền thống, những chiếc bánh xuất hiện hàng năm và được mọi người háo hức chờ đợi. Noël sous la neige kết hợp sô cô la đen và caramel Isigny với một chút hạnh nhân và hạt phỉ giòn, Mont-Blanc chơi bài cổ điển với kem hạt dẻ và vụn hạt dẻ, trong khi Pyrénées đặt cược vào hạt phỉ và caramel với muối biển. Bộ ba chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích đồ ngọt đậm đà.
Những người yêu thích sự tươi mát sẽ hướng về Riviera, nơi đánh thức vị giác với các loại trái cây họ cam quýt: quýt, quýt Corsica, chanh Menton và cam bergamot mang đến một chút chua nhẹ rất thích hợp sau một bữa ăn thịnh soạn. Alsace thì chơi bài mâm xôi-vani với mousse phô mai trắng nhẹ nhàng. Những lựa chọn nhẹ nhàng hơn, tốt cho sức khỏe.
Các sản phẩm này có nhiều kích cỡ: bánh nhỏ cá nhân với giá 10,50€ (hoàn hảo cho những người ăn ít hoặc để kéo dài bữa tiệc, từ ngày 4 tháng 12), sau đó là bánh để chia sẻ cho 4 người (48€), 6 người (69€) hoặc 8 người (90€) từ ngày 17 tháng 12. Đủ để phù hợp với mọi cấu trúc gia đình.
Lenôtre giới thiệu lại món soufflé glacé Rothschild, một món ăn cổ điển ra đời vào thế kỷ XIX và được Gaston Lenôtre tái hiện vào năm 1963. Món tráng miệng hoàn hảo với trái cây ngâm đường, rắc hạt Grand Marnier và trang trí bằng nougatine, là loại món tráng miệng mà chúng tôi tự hào phục vụ. Món này đủ cho 4 đến 5 người ăn với giá 69€ và nhắc nhở chúng ta rằng những món ăn cổ điển luôn có giá trị.
Nhà hàng cũng cung cấp món bánh kem Palais des Glaces, kết hợp tinh tế giữa sorbet lê và kem hạt dẻ với những miếng hạt dẻ ngâm đường, tất cả được phủ một lớp bột hạnh nhân mỏng. Món này tươi mát, thanh lịch và khác biệt so với các phiên bản sô cô la (6/7 người, 69€). Các phiên bản kem này có sẵn từ ngày 1 tháng 12, để đón đầu mùa lễ hội.
Tóm lại, nếu bạn đang tìm kiếm những chiếc bánh Giáng sinh độc đáo hoặc những món bánh ngọt truyền thống, dù bạn là người yêu thích sô cô la đậm đà , người hâm mộ hương vani ngọt ngào hay người yêu thích các món kem, bộ sưu tập Lenôtre 2025 sẽ làm bừng sáng bàn tiệc đêm Giáng sinh của bạn. Đừng bỏ lỡ cuộc hẹn tại các cửa hàng Lenôtre ở Paris và Île-de-France. Năm nay, chúng ta sẽ lên chuyến tàu Train des Merveilles, và chúng tôi đảm bảo rằng chuyến đi này sẽ rất đáng giá.
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Vị trí
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Độ tuổi khuyến nghị
Cho tất cả
Trang web chính thức
www.lenotre.com
Đặt chỗ
Xem giá của dịch vụ bán vé này
