Đây là ngôi sao của bữa tiệc Giáng sinh, món mà đôi khi chúng ta mong đợi hơn cả nhữngmón quà: bánh Giáng sinh có hàng ngàn hương vị khác nhau. Mỗi người có sở thích riêng: mascarpone hoặc kem bơ, vani, sô cô la, hạt dẻ, trái cây ngâm... Sự cá nhân hóa còn thể hiện trong những chi tiết trang trí nhỏ được thêm vào chiếc bánh được yêu thích này. Vào thời Phục hưng hoặc Cách mạng, truyền thống muốn bánh gỗ phải... nóng hổi!
Lịch sử của bánh gỗ Giáng sinh có thể bắt nguồn từ thời Trung cổ. Vào thời đó, bánh gỗ này thực sự được làm từ một cây gỗ: khúc gỗ lớn này được coi là thiêng liêng. Vào ngày đông chí, đêm dài nhất trong năm, người ta đốt một khúc gỗ khổng lồ được tẩm dầu hoặc rượu vang. Người lớn tuổi nhất và người trẻ nhất trong nhà phải đặt khúc gỗ này vào lò sưởi.
Ở một số vùng của Pháp, khúc gỗ được đốt vào đêm Giáng sinh, và đôi khi ngọn lửa được duy trì cho đếnngày Lễ Hiển Linh. Tro của khúc gỗ này được giữ lại cho đến năm sau; người ta tin rằng trosẽ bảo vệ và mang lại may mắn cho ngôi nhà.
Khi đốt cháy, khúc gỗ này có vai trò thanh tẩy ngôi nhà, xua đuổi tà ma. Nó là biểu tượng của sự sống và sự tái sinh đối với những người có tín ngưỡng.
Chỉ đến khoảng năm 1870, khúc gỗ này mới được biến thành một loại bánh ngọt. Nguồn gốc chính xác của chiếc bánh này không được biết rõ: nhiều thợ làm bánh ngọt đều tuyên bố mình là người sáng tạo ra nó. Theo các nguồn tin, nó có thể được tạo ra bởi một thợ làm bánh củaTòa thị chính Paris vào năm 1834, bởi thợ làm bánh Paris Antoine Charadot, người phát minh ra kem bơ, trong cửa hàng của ông trên đường Buci vào năm 1879, bởi thợ làm sôcôlaFélix Bonnat ở Lyon vào những năm 1860, hoặc thậm chí bởi thợ làm bánh kem của Hoàng tử Charles III của Monaco, Pierre Lacam, vào năm 1898.
Cũng có một giả thuyết phổ biến cho rằng, đơn giản là tất cả các thợ làm bánh này đã cùng nảy ra ý tưởng tạo ra một chiếc bánh cuộn, với các họa tiết mô phỏng một khúc gỗ, cho các lễ hội cuối năm. Ban đầu, loại bánh này được làm từ bánh bông lan, phết kem bơ thơm lên trên, sau đó cuộn lại. Bánh cũng được trang trí bằng những nhân vật nhỏ bằng đường hoặc nhựa.
Câu chuyện này khiến bạn cảm thấy đói? Hãy khám phá bộ sưu tập bánh Giáng sinh của chúng tôi cho năm nay!
Những chiếc bánh khúc cây Giáng sinh 2025 ngon mê ly tại Paris và vùng Île-de-France, những tác phẩm được thử nghiệm và đánh giá cao
Bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh Giáng Sinh 2025 thật thơm ngon? Hãy chọn lựa thật kỹ giữa những sáng tạo đẹp mắt và hấp dẫn của các thợ làm bánh tại Paris và khu vực lân cận, được đặc biệt chuẩn bị cho mùa lễ cuối năm 2025. [Đọc thêm]
Khám phá những chiếc bánh Giáng Sinh ấn tượng nhất trong dịp lễ cuối năm 2025. Sự táo bạo, sáng tạo, tinh tế và nhập nhằng trong bộ sưu tập bánh Giáng Sinh từ các khách sạn sang trọng và thương hiệu danh tiếng. [Đọc thêm]
Những chiếc bánh khúc cây Giáng sinh 2025 ngon mê ly tại Paris và vùng Île-de-France, những tác phẩm được thử nghiệm và đánh giá cao
Những chiếc bánh khúc cây Noel đột phá năm 2025 tại Paris, những sáng tạo điên cuồng của các khách sạn danh tiếng và những thương hiệu lớn
