Bánh bò tuyết giáng sinh của Bachir – đặc sản dôme Paris trứ danh

Nếu bạn đang tìm kiếm bánh chưng Noel đặc biệt, không giống như những mẫu truyền thống để làm cho bữa tiệc cuối năm thêm phần đặc sắc, hãy ghé thăm các cửa hàng Bachir tại Paris. Gia đình này kế thừa nghề truyền thống từ năm 1936, và hiện đã cho ra mắt ba loại kem đặc sắc, lấy cảm hứng từ các biểu tượng nổi tiếng của thủ đô. Bộ sưu tập mới mang tên "Dưới bầu trời Paris" giới thiệu bánh Opéra mới, cùng với những sáng tạo từ Invalides và Montmartre, ba chiếc bánh kem hình vòm xen lẫn giữa nét truyền thống Liban và chất lượng Pháp xuất sắc.

Trong số các món mới cho năm 2025, có thể kể đến bánh bâche Opéra lấy cảm hứng từ mái vòm nổi tiếng của Nhà hát Palais Garnier, qua một sáng tạo với hương vị tươi sáng. Phiên bản đặc biệt này kết hợp ba loại kem hữu cơ tiêu biểu của thương hiệu: món Bachir nổi tiếng, một loại kem achta ngọt dịu hương hoa sữa và một chút hoa cam; tiếp đến là kem mơ và kem hạnh nhân, thể hiện tay nghề tinh tế của nhà làm bánh. Một lớp dacquoise hạnh nhân mềm mại nâng đỡ tác phẩm kem lạnh này, được phủ lớp compote mơ thơm ngon, có hương vị của hạt tonka, tạo nét hấp dẫn và tinh tế. Đỉnh của mái vòm được tạo hình bằng sôcôla trắng chứa 30% bơ ca-cao, còn toàn bộ chiếc bánh được rắc thêm spirulina cùng họa tiết lá và lấp lánh bằng lá vàng, gợi nhớ đến vẻ sáng rực rỡ của Palais Garnier.

Chiếc bánh lễ Invalides, một điểm mới trong thực đơn 2025, mượn cảm hứng từ biểu tượng Paris để tạo nên một chiếc bánh đặc biệt kết hợp ba loại kem hữu cơ signature. Đầu tiên là phần kem Bachir với hương hoa anh đào và sữa tươi, bên cạnh là lớp kem socola mềm mịn, thơm nhẹ vị vani và mật ong, cùng với phần kem mâm xôi làm từ các loại trái cây trồng ở độ cao trên 1000 mét ở đèo Mézenc. Một lớp mứt mâm xôi hữu cơ thêm phần quả ngọt chua nhẹ, cân đối hoàn hảo tổng thể. Ở trung tâm của chiếc bánh là lớp lớp macaron vị mâm xôi, mang lại cảm giác dai mềm và ngon miệng. Cánh tháp của chiếc bánh, được làm từ socola sữa Arkan 38%, tôn vinh vẻ đẹp tinh tế của sáng tạo này, trong khi lớp phủ socola và những hạt vàng lấp lánh nhắc nhớ đến ánh vàng rực rỡ của biểu tượng Paris.

• Để được đọc
• Những điểm đến hấp dẫn trong tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 2 đến 8 tháng 2 năm 2026

Đối với những ai đã quen thuộc với nhà sáng tạo, bánh bông lan Montmartre, một sản phẩm mới trong bộ sưu tập 2023 vẫn giữ vững vị thế của mình. Phiên bản này tôn vinh Achta, món kem đặc trưng của Liban, nhẹ nhàng có hương hoa cam đặc trưng, được nhà làm theo công thức truyền thống gia đình. Bên trong, khách hàng sẽ khám phá những vụn pistachios cùng một lớp pistachios viên trong suốt, tạo nên độ giòn đặc trưng. Trên đỉnh của chiếc dome kem này, một mũi tên bằng socola trắng trang trí thêm nét tinh tế và hấp dẫn.

Ba chiếc bánh kem tuyết này có giá 76€ và phù hợp để 8 đến 10 người. Chúng được đóng trong hộp giữ nhiệt có kích thước 18,5 x 18,5 x 15,5 cm, giúp dễ dàng vận chuyển và giữ đông trong tủ lạnh. Nếu bạn đi trong vòng chưa đến 1 giờ 30 phút, chiếc hộp giữ nhiệt đi kèm là đủ, nhưng để an tâm hơn, bạn có thể mang theo túi giữ nhiệt cá nhân của mình.

Gợi ý nhỏ: đừng để quá lâu mới đặt trước bánh Gỗ Bachir 2025. Những sáng tạo kem này thường bán chạy như tôm tươi mỗi năm và nhanh chóng hết hàng. Trong trường hợp bánh đã hết, nhà làm vẫn có thể cung cấp các hộp kem như một lựa chọn tuyệt vời để kết thúc bữa tiệc lễ hội thật ấn tượng. Đặc biệt, Hộp Đặc Sản chứa kem Achta 600 mL rất phù hợp để chia sẻ, với loại kem đặc trưng của Liban, được làm từ sữa tươi tròn vị, phủ một lớp hạnh nhân nghiền, giá bán 24,50€.

Để thưởng thức những bánh Giáng sinh kem lạnh độc đáo này, hãy ghé thăm hai cửa hàng Bachir tại Paris: số 7 phố Tardieu, quận 18 gần Nhà thờ Đức Bà Sagrada, hoặc số 58 phố Rambuteau, quận 4, gần Trung tâm Pompidou. Bạn cũng có thể đặt hàng trực tiếp trên trang web của cửa hàng. Dù bạn chọn lựa hương vị mới Opéra, bánh Invalides hay phiên bản cổ điển Montmartre, những sáng tạo kem này sẽ mang đến một nét mới lạ và tươi mát cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Tóm lại, nếu muốn gây ấn tượng với khách mời bằng món tráng miệng khác biệt so với bánh truyền thống mà vẫn giữ đúng tinh thần đoàn viên, những chiếc chóp kem độc đáo của Bachir chính là một trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ lỡ.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'