Vào Giáng sinh 2025, Kimpton St Honoré Paris và nhà hàng Montecito của họ giới thiệu một chiếc bánh Giáng sinh không giống bất kỳ chiếc bánh nào khác ở Paris. Hãy quên những khúc gỗ truyền thống đi: ở đây, chúng ta sẽ có một chiếc kem ốc quế khổng lồ trông như thật. Sáng tạo của đầu bếp bánh ngọt Alexis Beaufils này đánh lừa thị giác với lớp kem phủ màu hồng gợi nhớ đến những chiếc kem California của thời thơ ấu.
Nằm trên đại lộ Capucines ở quận 2, nhà hàng Montecito lấy cảm hứng từ nguồn gốc California của thương hiệu Kimpton Hotels & Restaurants để sáng tạo ra món bánh ngọt độc đáo có tên "Certains l'aiment show - Un hiver sous le soleil de Californie" (Một số người thích chương trình - Một mùa đông dưới ánh nắng California). Ý tưởng của món tráng miệng này là gì? Một món tráng miệng "upside down" (đảo ngược) theo đúng nghĩa đen, đảo ngược chiếc bánh quế, một phát minh được phổ biến ở Mỹ vào đầu thế kỷ XX. Thiết kế của món tráng miệng gợi nhớ đến những bộ phim Hollywood với màu hồng tươi tắn và phong cách pop độc đáo, mang đến một chút nắng California giữa mùa đông Paris.
Nhưng đừng nhầm lẫn: dưới vẻ ngoài giống như một cây kem khổng lồ, chiếc bánh này ẩn chứa một tác phẩm bánh ngọt thực sự. Đầu bếp Alexis Beaufils đã tạo ra một kiến trúc ẩm thực nhiều lớp. Đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của bánh quế, sau đó là vị mềm của bánh madeleine với nhân mứt mâm xôi và dâu tây chua ngọt. Tất cả được bao bọc trong kem vani nhẹ nhàng, được pha trộn tinh tế với trà đen. Sự kết hợp giữa các kết cấu và hương vị tạo ra sự cân bằng giữa vị ngọt truyền thống của ý tưởng và sự tinh tế của hương vị.
Món tráng miệng này hoàn toàn thể hiện sự ngoạn mục và tinh thần thoải mái của Bờ Tây. Với chiều dài 30 cm và chiều cao 25 cm, nó sẽ tự hào ngự trị trên bàn ăn của bạn để làm hài lòng6 đến 8 thực khách. Vẻ ngoài vui tươi và màu hồng của nó khiến nó trở thành một tác phẩm nghệ thuật chắc chắn sẽ khơi dậy sự tò mò trong bữa tiệc của bạn, giữa ký ức tuổi thơ và không khí điện ảnh.
Sáng tạo này được bán với số lượng có hạn và có thể đặt hàng từ ngày 10 tháng 12 năm 2025. Giá của món bánh này là 100€ và có bán tại nhà hàng Montecito của Kimpton St Honoré Paris, tọa lạc tại 27-29 boulevard des Capucines. Bạn cần đặt hàng trước 72 giờ qua email bonjour@montecitoparis.com hoặc qua điện thoại +33 (0)1 80 40 76 40.
Khu vực Opéra, nơi có cửa hàng này, có rất nhiều địa chỉ ẩm thực để hoàn thiện hành trình ẩm thực của bạn trong mùa lễ hội. Cách đó vài bước chân, bạn cũng sẽ khám phá những sáng tạo khác về bánh Giáng sinh tại các tiệm bánh ngọt nổi tiếng của Paris. Tóm lại, nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh Giáng sinh độc đáo để gây bất ngờ cho khách mời, thì sản phẩm đến từ California này rất đáng để thử.
Ngày và giờ mở cửa
Từ 10 tháng mười hai 2025 ĐẾN 31 tháng mười hai 2025
Giá cả
6/8 personnes: €100
Trang web chính thức
www.kimptonsthonoreparis.com
