有些发现会让人一见倾心。T 先生就是这样一个地方,它能让你从不同的角度看待美食,让你重新爱上某些味道,这要归功于它的美食、精致和创意。
T 先生是玛莱区的时尚美食餐厅。这家于 2017 年开业的餐厅背后有三位合伙人:Guillaume、Enguerrand Cantegrel 和主厨 Tsuyoshi Miyazaki(又名 T 先生)。
Enguerrand 和 Tsuyoshi 相识于几年前,当时他们都在Passage 53 工作。在那里工作几年后,Tsuyoshi在纽约积累了经验,Enguerrand 则在酒店业积累了经验,但他们从未忘记有一天要一起开一家餐馆的承诺。
就这样,这两位 "信徒 "一起创造出了这张精美的巴黎餐桌,并将其命名为 "T 先生"。
为了迎接美食家们的到来,Enguerrand和Tsuyoshi选择了全新的装饰风格,温馨、别致,还有点金碧辉煌的感觉--看看餐厅后面的金色窗帘,碧昂斯一定不会嫌弃!
然后,在开放式厨房里,您可以观看厨师准备菜肴的过程。诱人的香味已经扑面而来,为我们提供了一些有关菜单的线索。
自选菜单上有一份新的午餐菜单,28 欧元的价格非常合理。晚上,T 先生将为您带来全新的五道菜品尝菜单(其中还有一些惊喜!),一定会让您大饱口福。
午餐时间,我们决定相信 T 先生团队,选择深受美食家喜爱的 招牌菜。
因此,我们选择了 内姆式蔬菜饺子,配上甜辣酱、漂亮的绿色馄饨和隐藏在绿色植物中的辣味 馄饨;还选择了奶酪通心粉,在喷灯的高温下,这道美食奇迹在我们眼前一闪而过,直到形成可爱的金黄色奶酪外皮。
因为在 T 先生餐厅, 表演也是用餐的一部分。您只需从自选菜单中选择羊肩肉串,就能一探究竟。这道美味的开胃菜是装在一个真正的 热气腾腾的烤羊肉串盒里端上桌的 。
一打开罐子,一股浓郁的 熏迷迭香味便扑鼻而来。这道开胃菜不仅让人大饱眼福,还让人大饱口福,多汁的味道与肉质的完美结合,让人回味无穷。
因此,选择菜肴的难度可想而知,因为无论您是肉食动物、鱼类爱好者,甚至是素食主义者,您都一定能找到自己想要的菜肴。
在这里,我们还是闭着眼睛听餐厅推荐菜单上的另外两道主打菜:一道是 烤鲭鱼配烤柠檬和辣根酱,这是个可爱的惊喜;另一道是 著名的黑烟汉堡,它也要经过喷灯的猛烈熏烤。熏制,就是熏制,在这个令人惊叹的 黑炭 面包的盖子下,撒上美丽的培根块和烧焦的茄子酱。
最后是甜点,因为甜点的结尾很重要,所以我们用葡萄柚果汁、酸奶乳液和味道浓郁的 新鲜山羊奶酪奶油制作了结构简单的芝士蛋糕。对于那些喜欢口味爆炸性强一点的人来说!
最重要的是, T 先生的 鸡尾酒菜单每月更换,就像食物菜单一样。菜单上有三种长饮和三种短饮。我们推荐墨西哥骡子鸡尾酒(Mexican Mule),它由 Vecindad 龙舌兰酒与菠萝和香菜混合调制而成。是的,T 先生从糖浆到浸泡酒都是自己调制的!
总之,T 先生用他的友善、创造力和令人垂涎的菜肴给我们带来了惊喜和诱惑。因此,我给大家一些简单的建议:去吧!
地点
T 先生在巴黎
38 Rue de Saintonge
75003 Paris 3
费率
Cocktails : €12 - €13
Menu dejeuner, entree+plat ou plat+dessert : €28
Menu dégustation en 5 services : €69











































