自2018年2月初以来，一点海风已经吹遍了首都。Etienne Ryckeboer，一位来自诺曼底的年轻企业家和一个伟大的海鲜爱好者，在18区开设了Bulot Bulot；这是一个美食地址，在巴黎市中心提供了一个巨大的碘的气息
对于Etienne来说，Bulot Bulot首先是一个提供"在轻松的氛围中改变风景的地方，提供非常实惠的价格"。为了让人完全沉浸其中，Bulot Bulot具有渔夫小屋的精神，由著名的Forall工作室设计。
而且，在这个不到30平方米的现代而舒适的小屋里，你确实感到特别舒适。直接坐在柜台前或坐在面向酒吧的长椅上，保证了旅程的顺利进行。
至于菜单，Etienne Ryckeboer 提供了来自我们美丽的法国海岸--特别是诺曼底的贝类。由于产品极为新鲜，Bulot Bulot每天都会根据当天的到货情况、潮汐和季节改变其菜单。因此，有可能会缺少一些产品，比如那天晚上的粉红虾。
因此，我们决定尝试著名的优秀螺肉，配上奶油自制的蛋黄酱。
螺肉
我们的邻居选择了来自Gouville-sur-mer的获奖的天然牡蛎。Blainville和Cancale 的牡蛎也在菜单上。
下一道菜同样令人期待，是多汁的 塔拉马配松露和烟熏鳗鱼。味道鲜美，入口即化，这些鳗鱼对我们的味蕾来说是一种真正的享受。我们强烈推荐它们!
熏制鳗鱼
Bulot Bulot还提供三文鱼 和 蟹肉 片 、蟹饼、蟹爪、灰虾和粉虾、蛤蜊、 鱼汤、烟熏三文鱼或用作龙虾卷点缀的龙虾。
为了配合这一切，Bulot Bulot提供了与海鲜完美搭配的精美 葡萄酒：白葡萄酒中的长相思、密斯卡德、夏布利，甚至桑塞尔和雷司令，或者红葡萄酒中的罗纳河谷和圣埃米利永特级酒庄。
喜欢聪明饮料的人也不会被遗漏，这要归功于由玛格-勒卡彭蒂埃（Margot Lecarpentier）（前实验鸡尾酒俱乐部）签署的五种鸡尾酒菜单，最近在贝尔维勒的战斗酒吧也有这样的菜单。
如果说"经典莫斯科骡子"（姜汁、糖浆、酸橙汁、姜汁啤酒和伏特加）诱惑了顾客，那么我则完全被"格兰维尔斯普利茨"（Saint-Germain, Sherry fino, Suze, fresh lemon juice and natural sparkling wine）的魅力所吸引，它与小麦完美结合。
格兰维尔斯普利茨 "鸡尾酒
至于啤酒，则有来自阿韦龙（Aveyron）的精酿啤酒供应。
对那些赶时间的人来说是个好消息，因为 布洛特还提供一部分菜单，可以外带
塔拉玛与松露
可以肯定的是，加碘产品的爱好者们现在有了自己的巴黎总部了！这是个很好的机会。我们告诉你，如果你想不离开首都就能在我们的诺曼底海岸体验一次不可思议的、非常友好的味觉之旅，那么Bulot Bulot就是你要去的地方。
实用信息:
布洛特布洛特
83 de la rue des Martyrs, 75018 Paris
每天晚上6点30分至10点30分营业，每周五、周六和周日的午餐
官方Facebook页面
可以带走。
酗酒对你的健康是危险的。饮酒要适度。
日期和开放时间
从 2023年1月1日 到 2027年12月31日
地点
Bulot Bulot
83 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
建议年龄
对于所有
官方网站
www.bulotbulot.fr
