如果您喜欢美食和世界各地的菜肴,那就一定要去圣德尼街的Itacoa 餐厅,这是拉斐尔-戈麦斯以自己的名字命名的第一家餐厅。
在Grand Coeur工作了一段时间后,这位因健康危机而被困在巴西的巴西厨师决定开一家自己的餐厅!
在伊塔科阿,您可以随时品尝到健康、新鲜的当地 时令 产品:野生鱼类、优质肉类和家禽,全部来自小规模生产商和负责任的渔业。让我们一起来品尝 拉斐尔-戈麦斯(Rafael Gomes)的 美味佳肴吧。
一走进这家漂亮的餐厅,满眼都是木头、瓷砖和绿色植物,您可以闻到开放式厨房飘出的美味香气,也可以选择俯瞰圣德尼街(rue Saint-Denis)的露台,然后开始阅读菜单。值得一说的是,菜单上的每道菜都有自己的魅力,让我们忍不住想选择它。
和朋友们一起用餐时,我们首先品尝了生姜章鱼阿兰奇尼(9 欧元)、腌猪里脊丸子(9 欧元)和用奶酪和香肠制作的 巴西特色菜Pao de Queijo(8 欧元)。这三道美味佳肴让人胃口大开,在天气晴好的时候还可以配上一杯精心调制的Spritz。
下一道开胃菜是主厨的招牌菜之一--大虾卷饼(15 欧元),用切成薄片的萝卜、腌制好的大虾、黑蒜和少许波塔尔加调味。新鲜新颖,非常适合夏季食用。我们还非常喜欢一 篮子 Pugliese Stracciatella(14 欧元),这是一种漂亮的 Aumônière,配以漂亮的 Datterino 西红柿和带香草的辣酱。
不过,烤章鱼(14 欧元)最吸引人。章鱼烹制得非常完美,配以罗马菜酱汁、烟熏土豆和玉米碎,让人联想到戈麦斯厨师的出身。成功
盛宴将在主菜中继续:Grana Padano 意大利调味饭、大虾和浓汤(26 欧元)?或者为什么不试试今天菜单上的珍珠鸡呢?最后,我们选择了 "Cacio e Pépé意式团子"(21 欧元),在融化的团子上浇上松子、豌豆、Stracciatella 和糖渍达特里诺番茄。这是一道丰盛的 美食,正是我们喜欢的口味。
莱卡斯咖啡馆的小牛肉(24 欧元)也赢得了公众(我们的味蕾)的赞誉。这道主厨的招牌菜配以椰豆、大蒜、葱和浓郁的肉汁。同时,肉质也非常鲜嫩。
午餐结束后的甜点部分包括一些 独创的冰激凌(豆蔻味的,非常棒!)、在餐厅内搅拌的 冰激凌(这很难得,值得一提),还有一道甜点,虽然它本身并不是什么梦想,但一上桌就赢得了我们的青睐:法芙娜 Opalys白巧克力奶油(8 欧元),配上冰糕和香浓的百香果酱,口感更加细腻。
所以,不要屏住呼吸,伊塔科阿值得你停下脚步!
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同,请告知我们。



































