由于夏季是收获充满营养的优质有机鸡蛋的理想季节,Antoine Westermann决定在Coq Rico的菜单中加入这种食材,即Z'Oeufs Party:来自Landes地区的土鸡蛋,非常美味的mouillettes和Le Creuset的多色蛋杯。
从7月到9月,通常伴随着我们的煮鸡蛋的传统mouillettes在三个食谱中被重新审视:与朝鲜蓟心奶油和fleur de sel,与新鲜香菜酱,或与椰子豆腐乳与蜜饯柠檬和烤芝麻。
这些鸡蛋都是用当地有机饲料饲养的母鸡,由农民Jérôme Gaudin和Saint Jean de Thurac的Biogalline农场的饲养员集体挑选。每个鸡蛋都装在彩色的Le Creuset蛋杯中,其陶瓷材质在整个品尝过程中保持鸡蛋的温度。
剩下的就是祝你胃口好,Z'oeufs派对快乐!
地点
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
访问
拉马克-卡朗库尔(12 号线)
费率
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes: €9
建议年龄
对于所有
官方网站
lecoqrico.com